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赵红军  田瑞华  边文祥  付妍 《酿酒》2010,37(2):45-47
甜高粱秸杆含有大约15%~25%的糖分,能发酵产生酒精。通过勾兑可以将原酒制成清香型白酒。勾兑试验结果表明:先用0.1%的活性炭颗粒处理秸秆酒两天,会显著降低酒中的甲醇和杂醇含量;然后再用浓度为3%的活性炭颗粒处理秸秆酒若干天会有效除去酒中的秸秆味;最后,通过勾兑和调味配制出风味独特、酒体完整、具有特殊秸秆香味的清香型甜高粱秸秆白酒。  相似文献   
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本文介绍了“钢筋弯曲试验机”的改造;阐述了改造的原理及在试验应用中所获得的效果。  相似文献   
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