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动物脑组织是一种很好的脑营养物质,在我国古代就作为保健食物食用。因此,将其研制出一种真正具有益智健脑、促进儿童生长发育作用的功能食品,必有广阔的市场。本文就国内外有关动物脑水解物研究作一综述,为开发脑营养食品提供理论依据。1 动物脑水解物的脑营养作用脑组织中氨基酸,尤其是必需氨基酸,除了利用来合成蛋白质外,还参加三羧酸循环和作为中枢神经递质或递质前体。因此, 相似文献
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响应面法优化超声波辅助提取百合花秋水仙碱工艺 总被引:2,自引:0,他引:2
以百合花为研究对象,利用响应面分析法优化百合花中秋水仙碱的超声辅助提取工艺。通过单因素实验分别考察乙醇体积分数、提取时间、提取温度和料液比对百合花秋水仙碱含量的影响。选取适当的实验因素水平,利用Design Expert软件和Box-Behnken设计法设计响应面实验,对各个因素的显著性和交互作用进行分析。结果表明超声提取百合花秋水仙碱的最佳工艺条件为:60%乙醇为提取溶剂、温度50℃、料液比为1∶21、提取时间为33min,该条件下提取的秋水仙碱含量为16.25μg/g。 相似文献
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采用GC-MS分析番茄籽油不皂化物成分,并通过薄层层析(TLC)对不皂化物进行初步分离。通过GC-MS从番茄籽油不皂化物中分离出42个峰,鉴定出29种物质,主要成分为β-谷甾醇、胆甾醇、豆甾醇、环菠萝烷醇、羊毛甾醇、γ-生育酚、(3β,5α)-胆甾-7-烯-3-醇、γ-谷甾醇、麦角甾醇、二十九烷、角鲨烯,其中β-谷甾醇含量最高,为15.68%;以正己烷与氯仿(7:3,V/V)为展开剂,通过TLC分离番茄籽油不皂化物,得到6条色带,利用紫外-可见光对分离物进行扫描,6种分离物最大吸收峰均不相同。 相似文献
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