双频超声对红薯淀粉结构和性质的影响

研究了单频40 kHz、80 kHz以及双频40 kHz+80 kHz超声处理对红薯淀粉结构和性质的影响。扫描电镜分析表明,超声处理能够使淀粉颗粒表面出现损伤甚至有孔洞出现。红外光谱分析表明,超声作用没有改变淀粉的分子基团,但破坏其结晶结构,使红外结晶指数下降。淀粉-碘复合物吸收光谱分析表明,超声破坏淀粉支链结构和淀粉长链,直链淀粉含量增加。Brabender曲线表明,淀粉经超声处理后黏度降低,双频超声处理后的淀粉峰值黏度比原淀粉降低15.66%。此外,超声处理后淀粉的透明度提高,双频超声处理30 min时,透射比最大,比原淀粉增加5.3%,但是随着超声时间继续增加,透明度呈现减小的趋势。单频40 kHz、80 kHz和双频40 kHz+80 kHz比较,双频超声处理对淀粉的结构和性质影响效果最明显,80 kHz次之,40 kHz影响程度最小。     

酸雨腐蚀砖砌体组合墙抗震性能试验及恢复力研究

为研究酸雨环境下砖砌体组合墙的抗震性能,以6片砖砌体组合墙作为研究对象,首先对人工模拟酸雨环境进行加速腐蚀,进而对其进行低周反复加载试验,考察腐蚀砖砌体组合墙的破坏过程与变形特征,研究不同酸雨腐蚀循环次数对荷载-位移滞回曲线、骨架曲线、承载力衰减、刚度退化、耗能能力等抗震性能指标的影响。并通过引入基于耗能的循环退化指数对墙体的力学性能退化规律进行描述,建立了腐蚀墙体的恢复力模型,给出了具体的滞回规则。研究结果表明：随着酸雨腐蚀循环次数的增加,试件的承载力、刚度、耗能逐渐降低,承载力和刚度的衰减速率逐渐加快;所建立的恢复力模型能够较好描述酸雨环境下砖砌体组合墙在反复荷载作用下的滞回特性,可为在役酸雨环境下砌体结构的承载力分析提供参考。     

上海环球金融中心主楼基础36900 m3特大体积泵送混凝土技术研究与应用

介绍在建中的世界第一高楼——上海环球金融中心主楼基础36 900m^3特大体积泵送混凝土配制与施工技术,其中,着重研究了聚羧酸盐外加剂在保持混凝土施工坍落度、提高混凝土早期强度以及在控制大体积混凝土早期收缩方面所具有的特点.并对大体积混凝土施工中如何避免冷接缝的产生提出了控制途径和措施.     

呼吸式双层幕墙在节能公共建筑中的应用研究

双层玻璃幕墙作为改善建筑物节能和具有环保功能的国际先进技术,在欧洲已经日趋成熟,但在国内尚处于起步阶段。结合上海烟草集团科教中心双层幕墙工程,具体分析双层幕墙的结构形式和作用机理,为项目的实施和运行提供理论依据。     

绿色高性能自密实混凝土的研制

通过分析聚羧酸系外加剂的结构特性，从外加剂的配制上解决了自密实混凝土的流动性与抗离析性之间的矛盾．简化了自密实混凝土配制中的诸多制约因素，据此配制的高性能自密实混凝土，节能、环保，在实际工程应用中获得了成功。     

杭州西溪湿地公园

这是一个多元化的时代,也是一个都市化的时代,大伙面对客观世界的异彩纷呈应接不暇,有点反应不过来,有个地方能回回神是大多数活着觉得有点累的人们的心愿.……     

发动机内盖板拉延成形的数值模拟及参数优化

汽车覆盖件拉延成形的结果会受到很多因素的影响。针对汽车发动机前内盖板的拉延成形过程进行数值模拟,并利用田口方法,以减小板料厚度的最大减薄率为目标,对摩擦系数、压边力和拉延筋的凸筋高度及凹筋的圆角半径4个参数进行优化,并试验验证了优化的结果。研究结果表明,压边力对成形后板料的最大减薄率的贡献率最大,达到85.35%;最优的参数组合是摩擦系数μ=0.1、压边力F=150kN、凸筋高H=4mm、凹筋圆角半径R=4mm。选取优化后的参数,成品的最大减薄率为17.5%,符合实际生产要求。     

天麻多糖的提取及其饮料的研制

本试验通过单因素和正交试验对天麻多糖的提取进行了研究,探究提取温度、料液比、提取时间对天麻多糖得率的影响,结果表明,天麻多糖的最佳提取条件为:提取温度80~℃,液料比30∶1(m L/g),提取时间2 h,天麻多糖得率为13.46%。此外,通过单因素和正交试验确定了天麻饮料的最佳配方为天麻提取液∶红枣汁7∶3(体积比)、白砂糖6%、柠檬酸0.05%,该饮料具有较好的抗氧化活性。     

超声苹果酸改性香芋淀粉的结构及性质研究

以香芋淀粉为原料,苹果酸为改性剂,辅助超声波作用,对香芋淀粉进行酸改性。用X-射线衍射仪对产物的晶体结构进行分析和鉴定,并对其热性质、溶解度和凝沉性进行比较和分析。结果表明:不同处理条件下的改性淀粉仍保持原淀粉的结晶结构,但其尖峰衍射特征强度均减弱,淀粉内部有序的结晶结构趋于无序状态;与原淀粉相比,经不同方式改性后的香芋淀粉Te-To值、溶解度和凝沉性均增加。超声改性淀粉的Te-To值最高,比原淀粉增加了26.04%;超声复合苹果酸改性淀粉的溶解度最好,比原淀粉增加了300.00%,比苹果酸改性淀粉增加了25.82%,因此,超声作用明显促进了香芋淀粉的酸改性;超声复合苹果酸改性淀粉的凝沉性最强,抗凝沉性最弱。     

棕榈油的超声辅助水解研究

以棕榈油为原料,将超声技术应用于棕榈油水解,研究反应温度、反应时间、氢氧化钾添加量、超声功率等关键因素对棕榈油超声辅助水解的影响,结果表明,在超声作用下,较低的氢氧化钠添加量和低温反应即可达到非超声高氢氧化钠添加量和高温反应后水解液的酸值;超声辅助水解反应40 min的水解液酸值比非超声辅助水解反应50 min的酸值还要提高27%:当超声功率小于500 W时,随超声功率的增大,酸值明显提高,但当超声功率大于500 W时,超声功率对酸值的影响不明显。正交试验结果表明,棕榈油水解的适宜反应条件为:反应温度50℃、氢氧化钾添加量50%、反应时间50 min、超声功率600 W。此条件下棕榈油水解液酸值在180 mg KOH/g以上。由此说明,超声不仅可降低棕榈油水解反应温度,缩短反应时间,而且可减少氢氧化钠的添加量,在相同条件下水解反应,超声法可比非超声法得到的水解液酸值大。