液液萃取-气相色谱-质谱联用快速检测葡萄酒中 14 种农药残留

建立了葡萄酒中 14 种农药残留的气相色谱-质谱联用选择离子模式进行监测的检测方法,样品采用正己烷:乙酸乙酯(1:1)萃取,无需净化。该方法在 0.01～10 mg/L 范围内线性关系良好,相关系数大于 0.998;在 0.01～1.0 mg/L 添加水平范围内,平均加标回收率在90.32～108.13 之间;最低检出限(LOD)0.01～0.10 mg/kg 之间,定量检出限(LOQ)为 0.001～0.05 mg/kg,相对标准偏差均小于 10 %。     

台山鳗鱼产业发展现状、问题及建议

2011年,"台山鳗鱼"被国家质检总局评为全国出口食品农产品质量安全典型示范区和国家地理标志产品,是国内拥有国际定价权的一种农产品。本文介绍了国内外鳗鱼产业的发展情况,分析了台山鳗鱼产业的发展现状。台山鳗鱼产业发展壮大的同时,也存在优质鳗苗资源紧缺、鳗鱼养殖风险加大、国内市场开拓进展缓慢和传统养殖模式受到挑战等问题。最后,提出了建立完善质量安全体系、借助产品质量优势和地理标志产品效应、大力开拓国内外市场、创建国际名牌以及加强产学研合作等对策与建议。     

食品微生物粪大肠菌群计数新旧标准比对分析

对GB/T 4789.39-2008《食品卫生微生物学检验粪大肠菌群计数》和GB 4789.39-2013《食品安全国家标准食品微生物学检验粪大肠菌群计数》进行了比对,对标准中修改的中文名称、操作步骤和新增附录等进行了分析和比较,以便于食品生产企业和产品检测部门进一步了解新旧标准差异,并给出应对措施,对企业应对国际贸易技术壁垒和增强自身市场竞争力具有积极的作用。     

进口葡萄酒质量分析

广东是全国葡萄酒主要进口口岸之一,2012年的进口量超过全国的10%,位列全国第3位。以广东口岸2013年进口的葡萄酒为分析对象,结合检验监管工作实际,对进口葡萄酒的产品质量(包括感官要求、理化要求、卫生要求、净含量和标志),进口类别、输出国别进行统计分析。结果表明,产品合格率为95.0%,总体质量良好。不合格产品问题主要集中在二氧化硫和重金属离子超标方面,特别是标签不合格问题突出。进口葡萄酒国家贸易总量由大到小依次为:法国、西班牙、智利、澳大利亚、意大利、美国、葡萄牙、南非、阿根廷、德国。     

低微生物风险化妆品的风险评估和鉴定研究新进展

概述了国内外低微生物风险化妆品的风险评估和鉴定研究的新进展,并介绍了风险评估的原则、方法、关键因子（包括产品成分、生产条件、包装及这些因素的综合作用）和鉴定结果。其通常可被作为选择采用何种程度的测试才可确保产品质量的指南。     

江门市部分酒店月饼微生物检测分析

为了解2013年江门市各大酒店销售的月饼的微生物污染状况,为加强月饼的监督管理提供依据。从江门市区各大酒店楼面销售的月饼中随机抽取,依据GB 4789规定的检测方法,对细菌总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和志贺氏菌检测,并进行统计与分析。共抽检了10家酒店,检测月饼30批,所有项目均符合国家标准要求。个别种类月饼虽存在细菌、霉菌和酵母菌污染,但都在国家标准规定的范围之内。     

液液萃取-气相色谱-质谱联用快速检测葡萄酒中14种农药残留

建立了葡萄酒中14种农药残留的气相色谱-质谱联用选择离子模式进行监测的检测方法,样品采用正己烷∶乙酸乙酯（1∶1）萃取,无需净化。该方法在0.01～10 mg/L范围内线性关系良好,相关系数大于0.998;在0.01～1.0 mg/L添加水平范围内,平均加标回收率在90.32～108.13之间;最低检出限（LOD）在0.01～0.10 mg/kg之间,定量检出限（LOQ）为0.001～0.05 mg/kg,相对标准偏差均小于10%。