从铬离子析出量的检测结果谈谈不锈钢食具的质量控制

对大量不锈钢食具及其原材料的铬离子析出量检测结果进行分析后,发现从原材料的选择到加工过程中力的变化、热处理和冷处理的工艺、表面粗糙度等均会影响不锈钢食具的铬离子析出量,本文提出在工艺上对奥氏体材料进行固溶、稳定化和去应力退火处理等以提高其耐腐蚀性能,在管理上加强对产品原材料、中间环节半成品及最终的成品进行严格的检测、记录、跟踪、监督,利用检测结果指导工艺改进,监督工艺成效,从而提高产品合格率,达到从产品源头开始控制产品质量的目的。     

不锈钢餐、厨具铬离子迁移量的影响因素及质量控制

本文通过研究不锈钢材料的显微组织、化学成份、加工变形量、材料表面粗糙度以及检测条件对不锈钢铬离子迁移量的影响，并提出有效的质量控制方法，对铬离子迁移量进行控制。结果对我国不锈钢餐、厨具的加工制造过程具有重要的指导意义。     

不锈钢抗菌技术研究进展

介绍了抗菌不锈钢材料的抗菌机理,综述了不锈钢的抗菌技术,详细介绍了各种抗菌不锈钢的研究和发展,并对抗菌不锈钢存在的主要问题以及发展趋势进行了分析。     

小麦粉中过氧化苯甲酰的色谱测定法的比较与改进

本文通过采用高效液相色谱法与气相色谱法分别测定小麦粉中的过氧化苯甲酰,并对检测结果进行比较,发现两种检测方法的结果均令人满意,且两法的检测结果不存在显著性差异。但相对而言,气相色谱法操作较繁琐,耗时较长,适合于少量样品的检测,而高效液相色谱法操作较简便、快捷,更适合于大批量样品的检测。     

潮式酥肉松的标准研制

通过对潮式酥肉松地方标准项目研制的市场前景分析,了解潮式酥肉松的工艺、配方及产品特色,研究潮式酥肉松现行国家标准及行业标准的执行情况,提出项目研制的技术方案,对项目技术内容进行分析,确定了潮式酥肉松地方标准的技术指标,总结了项目的关键技术及创新点,以期规范潮式酥肉松生产企业,促进企业产品质量提高,提高潮式酥肉松生产企业的市场竞争力,保护消费者利益,并结合潮式酥肉松地方标准执行中存在的问题作了探讨.     

A MATHEMATICAL TREATMENT ON CROSS ROLLER DESIGN

用数学方法把斜轧辊形加以分析和综合,找出正确设计轧辊曲面的数学公式对于发展轧钢新工艺是有益的。文中应用二元函数求条件极值的方法和共轭曲面原理的分析方法研究了四种基本曲面的形成原理、计算公式及作图方法,指出任一种斜轧辊形曲面均可根据“线接触”的设计原则,用这四种基本曲面适当组合、衔接装配而成。管(棒)材矫正机辊形可看作斜轧辊形的一种特例,运用本文的数学方法设计的矫正辊在生产实践的使用中获得了满意的效果。     

管(棒)材矫直机辊形曲面理论分析

钢管矫直机矫直辊辊形曲线一般采用包络线作图法设计,无数被包络圆的半径(R')沿辊子轴线是一条双曲线,它绕轴线旋转形成单叶双曲面,这是“双曲线辊”的由来。我们从辊子与钢管在矫直过程中应保持在空间接触的实际出发,抛弃了传统的包络线概念和包络线作图法,采用求简单二元函数条件极值的概念,推导了空间接触曲线、辊形曲线和辊形曲面的数学方程式,证明了辊形曲线不是双曲线,辊形曲面不是单叶双曲面(二次曲面)而是高次曲面。文中同时介绍了辊形曲线(子午线)作图法(椭圆法),对空间接触曲线的长(S)、辊子对钢管的包角(φ)等参数的计算给出了相应的公式。     

二辊穿轧时变形区的数学方程式

长期以来,Mannesmann二辊穿孔机都用桶形轧辊,它的子午线是折直线,所以叫折线轧辊似较确切,虽然各国都在改进辊形,特别是大角度穿孔时的辊形,但从数学上来看,还是折(直)线形,无本质上的变化。为了发展我国钢管制造技术,我们从1975年起研究折线轧辊下的变形区,给出它的曲面方程式和子午线方程式,证明了变形区是非线性的。苏联乌克兰科学院EMeЛbяHeкO院士和ΦoMичeB研究折线轧辊下的轧辊开度     

晶间腐蚀对304不锈钢食具铬离子析出量的影响

本文通过电化学动电位再活化法（EPR）并结合扫描电镜（SEM）和金相显微镜评价了热处理温度对304不锈钢晶间腐蚀的影响。同时研究了不同敏化程度的304不锈钢铬离子析出量情况,以及浸泡时间和浸泡温度对同一敏化程度的不锈钢铬离子析出量的影响。实验结果表明,304不锈钢在低温下进行热处理,可以避免晶间腐蚀的发生。在500 ℃~650 ℃下热处理,随着温度的上升样品的敏化度增加,并在650 ℃左右尤为严重。随着温度的继续上升,样品的贫铬现象弱化,敏化度下降。在酸性溶液中随着敏化度的升高,晶间腐蚀所导致的铬析出量也随着增加。但在中性溶液中,敏化度高低对铬析出量影响甚小。在不同浸泡液中,浸泡时间的延长对试样的自腐蚀电位有着不同程度的影响,从而改变试样的耐腐蚀性能。浸泡液温度的上升,均会加速已发生敏化的试样腐蚀,使得铬离子析出量增大且在含氯酸性溶液中铬离子析出量最为严重。