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进行纺织原料和纺织产品纤维含量定量分析时,必须将两种纤维的绝干重量百分率,计算到公定回潮时的纤维含量重量百分率,计算公式为 相似文献
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对杭州市部分超市随机抽取的10种果脯蜜饯中霉菌污染情况及污染菌相调查显示:10种果脯蜜饯的霉菌总数超标率达100%。污染的霉菌有14个菌属,优势菌群为曲霉属,占总数的62.53%,其次为青霉属,占总数的18.56%。 相似文献
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食品质量与安全专业食品微生物学检验教学改革体会 总被引:9,自引:0,他引:9
为开阔学生视野,使食安专业学生在有限课时之内学到微生物学检验课程的更多更新知识和技能,让学生充分了解该课程在专业知识体系中的地位和用途,本课程在多年教学实践中不断改革,利用多媒体等现代教学方法在较短课时内增补和添加了部分内容和新知识,并精心安排和设计,尽可能保证实验课的课时数。以案例为引导,激发学生的学习兴趣和求知欲望;严格要求,规范化训练,培养学生良好的科学试验和研究素质、关注学科前沿,学会了解新知识的方法和途径,开创教学内容新领域。通过上述教学改革,取得了比较理想的教学效果,总结在此,以供同行批判评指正。 相似文献
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影响西式火腿卫生质量的关键危害点及控制措施 总被引:5,自引:1,他引:4
本文通过对肉食品厂从原料到成品各加工工序卫生状况的检测,找出影响西式火腿卫生质量的关键危害点,并提出相应的控制措施。 相似文献
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酸豆奶生产菌种的驯化研究 总被引:3,自引:0,他引:3
将保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌在等量的牛奶和豆奶培养液中进行连续传代驯化和复壮,龠春逐步适应豆奶的发酵环境。再用驯化后的菌种制备酸豆奶,可使其菌数达到酸牛奶的水平,酸度比驯化前提高36%,风味也得到明显改善。 相似文献
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报告了我国农药使用情况,农药在肉食品中的残留情况和这些被农药污染的肉食品给人类健康,出口贸易所带来的危害,最后对如何监控肉类食品中的农药残留问题提出了看法。 相似文献
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市售腌渍菜中植物乳酸菌的分离及其特性研究 总被引:2,自引:0,他引:2
对10种市售腌渍蔬菜进行乳酸菌分离纯化及特性研究,从中分离到14株乳酸菌和5株其它菌,对其进行培养,并做特性和生化试验鉴定。结果表明:14株乳酸菌中有6株为短乳酸菌,4株为植物乳酸菌,1株为发酵乳酸菌,3株为乳酸片球菌。5株其它菌均为污染菌。 相似文献