基于矿质元素含量的多元统计方法进行绿茶鉴别

采用微波等离子体炬原子发射光谱法(MPT-AES)测定了23种不同产地绿茶样品中的Mg、Al、Ca、Mn、Fe、Cu、Zn、K、Na、Co和Pb共11种元素的含量,并结合主成分分析和聚类分析进行茶叶产地的判别。研究结果表明:利用主成分分析和聚类分析对来自安徽、浙江、四川和江西的绿茶能够良好地区分,聚类效果明显,茶叶中矿质元素的含量可作为茶叶产地判别的测量指标之一。     

微波消解-MPT-AES法同时测定绿茶中锰、锌、铜、铁、铬、硒

绿茶样品经微波消解处理,用微波等离子体炬原子发射光谱法（MPT-AES）测定其中的锰、锌、铜、铁、铬和硒六种微量元素含量。详细考察了分析谱线、微波功率、载气流量、工作气流量、氧屏蔽气流量等实验参数,并分析了酸效应、易电离元素的干扰情况。采用正交实验方法研究了消解过程中微波压力、消解温度及消解时间三因素对消解结果的影响。在优化的实验条件下,测得锰、锌、铜、铁、铬和硒的检出限分别为8.2、46、18、28.8、4.4、4.5ng·mL-1,加标回收率在96.89%～102.32%之间,相对标准偏差（n=11）均小于3.25%。结果表明,MPT-AES是一种简便、快速、准确、无污染的绿色环保方法。