黑布林皮中花青素的提取工艺优化及稳定性研究

以国产黑布林皮干粉为原料，采用正交试验对黑布林皮中的花青素提取工艺进行优化，确定了适宜的提取工艺条件为：75％乙醇溶液、pH2．5、浸提温度50℃、浸提时间60min、料液比1：5，可得最大花青素提取率为539．66mg／100g。此外，对提取产物的稳定性研究的结果表明：黑布林皮花青素可与常用的食品基质配伍，对热、酸及常见的金属离子都有较好的稳定性，金属离子对该色素影响较小，而Fe^3＋使色素稳定性下降。     

国产黑布林皮中花青素的提取工艺研究

以国产黑布林皮干粉末为原料,采用酸性乙醇浸提法提取花青素,确定最佳工艺条件为:用pH=2、浓度为75%的乙醇溶液为提取荆,料液比1:5(g/10ml),在提取温度70℃,提取时间120min的条件下提取,可得最大花青素提取量534.75m/100g(干重).     

中文WinWord5.0与西文WinWord6.0文件格式的相互转换

中文WinWord5.0与西文WinWord6.0都是近年来较为流行的优秀编辑软件,这两种编辑器虽然都属于Microsoft Word,但它们的格式却相互不兼容.用中文Word写的文章在西文Word中不能被正确打开,用西文Word写的文章同样不能在中文Word中打开.笔者经过反复试验后发现,把文件转换为Windows书写器格式(wri)或RTF格式,文件将可以在另一种编辑器中读出,     

如何生成Windows Help文件

凡是使用过Microsoft Windows的人,一定对Windows的上下文相关的帮助系统极有兴趣,本文将介绍如何编辑及生成Windows的帮助文件.首先对Windows帮助系统进行简单的介绍.应用程序WINHELP.EXE存在于Windows软件包中,一旦用户选择了帮助菜单,计算机屏幕上将会显示帮助窗口,该窗口有四个选项,分别是:Contents Search Back History这四个选项分别代表主菜单、关键字、回复先前选择、历史记录,用户可对其进行选择,以查词帮助信息.为了生成HELP正文,我们必须选用可以生成RTF格式文件的编辑器编辑帮助文件正文,如:AMIPRO、WINWORD等编辑器.现在将介绍如何用中文版AMIPRO 2.0编辑器编辑Windows帮助文件.创建帮助系统的一般步骤是:1、编辑帮助正文,2、把正文转换成RTF文件,3、建立帮助工程文件,4、编译帮助文件,5、将帮助文件与程序连接.