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1.
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为了掌握野化白云茶树鲜叶加工成黄茶加工过程的影响因素,该研究对比分析了野化白云茶加工的黄茶、烘青绿茶、半烘半炒绿茶的主要品质成分;分析了野化白云茶鲜叶加工黄茶过程中的依工艺阶段取8个茶样(茶青、杀青叶、揉捻叶、再炒叶(除水叶)、闷黄24 h、闷黄48 h、闷黄72 h、毛茶)可培养菌种的变化。野化白云茶与烘青绿茶、半烘半炒绿茶比较,除氨基酸、咖啡碱含量略有下降外,水浸出物含量分别高出4.80%、7.11%,可溶性糖含量分别高出0.41%、0.36%,茶多酚含量、儿茶素总含量呈下降趋势,酯型儿茶素总量下降21.62 mg/g、19.08 mg/g,EGCG下降9.99 mg/g、6.98 mg/g,GCG下降14.23 mg/g、13.80 mg/g,以上成分变化均差异显著(p<0.05);非酯型儿茶素组分中除C减小2.49 mg/g、1.75 mg/g(p<0.05)外,其余非酯型儿茶素组分和总含量变化差异不显(p>0.05);闷黄24 h,酵母菌数量明显,至72 h霉菌成优势菌种(3.5×105 CFU/g);分离鉴出8株微生物,包括1株拟盘多毛孢属,4株青霉属,1株枝孢属及2株酵母菌属,其中Penicillium exsudans菌首次从茶叶加工中和茶叶中分离并鉴定。说明闷黄使茶叶水溶性物质、可溶性糖增加,茶多酚、酯型儿茶素下降,闷黄阶段有微生物繁殖并参与黄茶品质的形成。 相似文献
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研究了奥氏体不锈钢304NG(以下简称304NG)在压力为25 MPa,温度分别为500、550、600、650℃超临界水中的腐蚀行为,通过扫描电镜-电子能谱(SEM-EDX)、X射线衍射(XRD)对304NG试样氧化膜微观组织的研究表明:304NG在超临界水中腐蚀后,表面氧化膜由岛状和非岛状2种不同形貌的腐蚀相组成.其中,含岛状腐蚀相的氧化膜具有双层结构,外层为Fe3O4相,内层为Fe3O4和FeCr2O4相;不含岛状腐蚀相的氧化膜为单层结构,氧化膜中含有Fe3O4和FeCr2O4相.同时,304NG在超临界水中氧化膜存在脱落现象,氧化膜脱落程度随温度升高而加剧. 相似文献
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1 概述 天花板上是指天花板至楼板下这部分空间。在天花板上的管道设计中,若不对管道事先规划安排,天花板上各专业的管道布置会发生严重碰撞。在平面上经常出现空调风口、消防喷淋头、照明灯具等布置在同一位置,在竖向上出现同一位置、同一标高各种管道交叉。2 产生碰撞的原因 通过对以往工程的调查、分析,造成天花板上管道碰撞的原囚主要有下列几种情况: 相似文献
9.
北京生命科学研究所是一个企业化运作的事业单位,主要承担生命科学领域的基础研究和源头创新,以及与人类健康、医学保健、农业发展、生态保护密切相关的应用基础研究,这样的一个一流的生命科学研究所对信息的要求必将是极为丰富的,为确保信息源的畅通、稳定、安全,必将应用一个高性能的智能化、结构化综合布线系统, 相似文献
10.
新的简易多条带钢卷取机是昨用摩擦片实现滑差式多条卷取,它能实多条窄带钢单条卷取,卷取力大小可以调节,并能降低工人劳动强度,提高生产效率。 相似文献