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槐米中天然抗氧化剂的提取及其抗自由基性能研究   总被引:15,自引:2,他引:13  
讨论了槐米中天然抗氧化剂的提取分离。并用电子顺磁共振法、DPPH自由基捕获法和邻二氮菲-Fe^2 分光光度法等三种方法对槐米天然抗氧化剂进行了抗自由基性能的测试及研究。结论是槐米提取物对自由基的清除率可以达到40%-70%,有可能作为一种良好的新型抗自由基食品添加剂使用。  相似文献   
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3.
HPLC测定脂肪酸的紫外检测衍生方法是一高灵敏技术。本文介绍了脂肪酸的紫外检测衍生试剂及应用。  相似文献   
4.
将聚偏二氟乙烯(PVDF)膜用不同碱性溶液浸泡后置于非质子极性溶剂DM SO或其它有机溶剂中,观察膜片的颜色变化和反应体系的pH值变化,研究PVDF膜在碱性DMSO中的变色反应并探讨反应机理.结果表明,PVDF膜具有碱不稳定性,用NaOH溶液浸泡后置于DMSO中,膜片很快变为棕黑色,反应体系由强碱性变为近中性或弱酸性.可能的变色反应机理为:PVDF在强碱作用下生成中间体(具有可逆性),该中间体于非质子极性溶剂中可以脱氟化氢而生成棕黑色的聚一氟乙炔,聚一氟乙炔具有共轭二烯、双键碳氟键和饱和碳氟键结构.  相似文献   
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