挤压加工和环膜制粒工艺对饲料氨基酸稳定性的影响

本文采用挤压加工和环模制粒工艺生产添加有晶体氨基酸(CAA)或微胶囊氨基酸(MAA)的水产颗粒饲料,研究2种加工过程对饲料CAA和MAA的损失,及其在水中的稳定性效果,旨在阐明挤压加工和环膜制粒工艺对饲料CAA和MAA稳定性的影响。结果表明,饲料加工对CAA和MAA的损失没有显著性差异(P>0.05),相比MAA,在饲料加工过程中晶体赖氨酸(C-Lys)和蛋氨酸(C-Met)分别多损失0.37%-8.02%和1.16%-4.29%;加工饲料的CAA在水中的损失较大,饲料水中浸滤60 min时,不同挤压温度饲料C-Lys比M-Lys多溶失23.99%-40.68%,C-Met比M-Met多溶失9.0%-13.5%;饲料水中浸滤120 min时,不同挤压温度饲料C-Lys比M-Lys多溶失24.42%-43.22%,C-Met比M-Met多溶失10.45%-17.47%。挤压温度的升高增加了氨基酸的热损失,但改善了饲料氨基酸在水中的溶失;MAA改善了CAA在饲料加工过程损失和水中的溶失。     

超细电气石粉吸附水体中的Cu（Ⅱ）、Pb（Ⅱ）和Zn（Ⅱ）

通过对吸附时间、电气石用量、初始溶液pH值、初始离子浓度和吸附温度等单因素试验,研究超细电气石粉对水中重金属离子Cu（Ⅱ）、Pb（Ⅱ）和Zn（Ⅱ）的吸附性能。实验发现：超细电气石粉对3种重金属离子的吸附均符合Langmuir吸附等温模型。超细电气石粉对Cu（Ⅱ）、Pb（Ⅱ）和zn（Ⅱ）的饱和吸附量分别是18．59、13...     

构建设施型精准化循环水养殖系统的技术研究

鉴于当前水资源短缺、环境恶化、水产养殖业高速发展,以及保障食品安全等问题的不断呈现,促使资源型工厂化流水养殖模式急需向高效型循环水养殖方向转变,这是产业发展提升的必然趋势。本文以工业化养殖理念为指导、节能减排为目标,以鲆鲽类产业技术体系构建的循环水养殖模式为样板,按循环水养殖系统(RAS)的设计原理,优化养殖工艺流程,构建一种设施型精准化的RAS,并初步分析探讨了海水鱼类在此集成系统中的应用效果。该系统将为广大水产养殖企业提供一种建设成本低廉、系统运行稳定可控、容易管理的实用新型养殖模式,也可为下一步发展现代水产精准养殖工程体系提供理论和实践依据。     

微胶囊赖氨酸制备工艺及其缓释效果的研究

为了制备在虾类配合饲料里能被吸收利用的赖氨酸微胶囊(M-Lys),分别以质量分数为10%的玉米醇溶蛋白(Zein)(溶于75%乙醇溶液,并以3%油酸为包衣液增塑剂)和聚丙烯酸树脂混合液(Resin)(溶于75%乙醇溶液,并以5%柠檬酸三乙酯为包衣液增塑剂)为壁材,采用流化床空气悬浮法制备M-Lys,采用正交实验优化了微胶囊包埋工艺条件:包衣室温度45℃、包衣液速度100mL/min及喷雾压力0.12MPa。在此条件下,所得Zein微胶囊包埋率为82.3%;Resin微胶囊包埋率为80.3%。经SEM观察颗粒外形不规则,大小不均匀,无晶体棱角,结果表明Zein和Resin对多棱角的晶体赖氨酸(C-Lys)具有较好的包埋效果。两种M-Lys在人工模拟胃液60min内赖氨酸的累积溶解释放率分别为16.6%(Zein)和32.8%(Resin),显著低于在相同时间内未包被赖氨酸的溶解率。     

流化床制备大黄鱼仔稚幼体微胶囊饲料的应用研究

将基础饲料先制成球丸,用流化床制备乙基纤维素包衣的微胶囊饲料。微胶囊饲料粒径为150～840μm的达70%。微胶囊饲料的包含率和脂类包埋率分别为97.2%±1.7%、63.2%±3.7%,在35.0‰的NaCl溶液中浸泡20、40、60min,氮保留率分别为73.6%±2.6%、65.8%±3.5%、53.7%±4.2%。扫描电镜(SEM)观察微胶囊饲料表面为均匀光滑一致的包衣膜,形状规则且无粘连现象。将微胶囊饲料饲喂15日龄大黄鱼25d作为实验组,对照组饲喂冷藏桡足类。实验结束时,实验组大黄鱼鱼苗的成活率虽显著低于对照组,但体重大于对照组。     

不同因素对超细电气石调控海水pH值的影响

研究了超细电气石粉对海水pH值的调控作用,探讨了海水盐度、初始pH值、电气石用量和电气石粒径等因素对电气石调控海水pH值的影响.实验结果表明:电气石粉的用量越多、电气石的粒径越小,其对海水pH值的影响越明显;随着海水盐度的升高,其调控速率变小,处理120 min后初始pH值为5,盐度为5、10、15、20和35的海水p...     

喷雾干燥法和复合凝聚法制备仔稚鱼微胶囊饲料的研究

采用喷雾干燥法和复合凝聚法制备仔稚鱼微胶囊饲料。喷雾干燥法选用的壁材分别为明胶、明胶和麦芽糊精的复合物(1∶1);复合凝聚法选用的壁材是明胶和阿拉伯胶的复合物(1∶1)。结果显示,喷雾干燥法、复合凝聚法制备的微胶囊饲料粒径较小,大部分小于178μm。扫描电镜显示喷雾干燥法有较好的包埋效果,明胶为壁材的微胶囊表面有褶皱,明胶和麦芽糊精为壁材的微胶囊表面有许多小孔;明胶和阿拉伯胶复合凝聚的微胶囊出现粘连,没有明显的包埋效果。壁材明胶、明胶和麦芽糊精复合物、明胶和阿拉伯胶复合物3种微胶囊的脂类包埋率分别为26.59%、18.07%、26.37%,于20℃在3.5%NaC l溶液中放置30 m in氮保留率分别为36.03%、24.93%、27.47%。喷雾干燥过程中包膜维生素C的保留率仅为20.51%。     

植物乳杆菌固态发酵马铃薯渣制备生物饲料的研究

选用植物乳杆菌,以鲜马铃薯渣80%、小麦麸皮10%和玉米蛋白粉10%为发酵底物进行固态发酵,研究不同发酵条件对马铃薯渣发酵底物粗蛋白质和粗纤维的影响。结果表明:在本试验最优固态发酵条件下,即菌液量4%(菌液浓度约8×108 CFU/ml)、发酵温度33℃、发酵时间60h,制备的马铃薯渣生物饲料粗蛋白质和粗纤维质量分数分别为22.37%~23.07%和13.69%~14.55%,达到了作为蛋白质饲料的要求。     

不同处理对棉粕储存期间品质的影响

该研究考察了不同方法处理的棉粕,在自然条件下储存15个月的新鲜度和品质变化规律。结果表明,未处理组棉粕的挥发性盐基氮(T–VBN)和硫代巴比妥酸值(TBA)随储存时间的延长而逐渐升高,酸价(AV)先上升后下降。不同处理可显著抑制长时间储存棉粕的T–VBN、AV和TBA的增加,其抑制效果为1 h脱水>0.5 h脱水>9 mm颗粒>3 mm颗粒。     

喷雾干燥法制备蛋氨酸微胶囊工艺的优化

为了制备出在对虾配合饲料里能被对虾利用的微胶囊蛋氨酸,选用明胶和海藻酸钠作微胶囊壁材,对喷雾干燥法制备晶体蛋氨酸微胶囊的工艺优化进行了研究,采用正交试验法确定了微胶囊的最佳配方和喷雾干燥的最佳工艺参数。结果表明,晶体蛋氨酸微胶囊的优化配方:壁材为海藻酸钠质量分数1%和明胶质量分数1%、芯材为蛋氨酸质量分数15%、进料温度65℃;喷雾干燥最佳工艺条件为:进风温度195℃、出风温度80℃、进料速度45 mL/min,在此条件下,晶体蛋氨酸微胶囊包埋率为89.6%,用扫描电镜(SEM)观察微胶囊表面光滑圆整无小孔,形状规则,无粘连现象。