天然产物化学课程问卷调查与分析

本文对我校生命科学学院20102、011届应用化学专业天然产物化学课程的教学情况进行了问卷调查。通过调查分析,对其教学效果进行检测和评价,诊断了现行教学中所存在的问题,并提出改革相应措施,提高教学质量。     

黑果枸杞叶片中多糖提取工艺研究

采用水浴法、微波辅助提取法与超声一微波协同萃取法提取黑果枸杞叶片多糖,确定最适提取方法.通过单因素试验和正交试验确定最优提取工艺.采用蒽酮一硫酸法测定多糖含量.结果表明:最佳提取方法为超声一微波协同萃取法.最优提取条件是:料液比为1:25,提取温度为90℃,提取时间为30 min,多糖平均提取率为10.07%,RSD:1.60%(n=3).回收率100.7%,RSD=1.84%(n=3).     

牛心朴子生物活性的初步研究

测定了牛心朴子石油醚提取物、乙酸乙酯提取物、甲醇提取物、生物碱、非生物碱5部分杀虫、抑菌、除草活性。结果表明，供试样品中尤以生物碱活性最高，浓度为5％时，生物碱对粘虫3龄幼虫没有明显的触杀和胃毒活性，但有强烈的拒食活性；浓度为500mg／L时，生物碱对烟草赤星病菌、小麦根腐病菌、马铃薯干腐病菌及玉米大斑病菌等8种病菌抑制活性最低也达到了85．6％；浓度为1mg／L时，生物碱对反枝苋主茎及主根生长抑制率分别达到了84．2％和85．4％。     

不同方法提取黑果枸杞多糖的研究

目的比较不同提取方法对黑果枸杞多糖的提取效果。方法采用常规水浴法、超声法、微波法、超声-微波协同萃取法提取多糖,用蒽酮-硫酸比色法测定其含量。结果四种方法提取的黑果枸杞多糖含量分别为:9.64%、5.70%、7.35%、10.89%。提取效果为:超声-微波协同萃取法>常规水浴提取法>微波提取法>超声波提取法。结论采用超声-微波协同萃取法提取黑果枸杞多糖效果好。     

刺山柑籽油脂肪酸成分的GC-MS研究

为了研究刺山柑籽油的脂肪酸成分,采用气相色谱-质谱联用仪对刺山柑籽油的脂肪酸成分进行分析。确定了刺山柑籽油中6种脂肪酸,不饱和脂肪酸占73.10%,必需脂肪酸的含量56.01%。     

南疆12种植物抗氧化成分的测定及其清除自由基作用研究

测定南疆阿拉尔地产12种植物中多糖、黄酮和多酚类抗氧化成分及其抗氧化活性,明确三种主要成分与其抗氧化活性的相关性。采用紫外光度分析法测定抗氧化成分的含量,采用DPPH自由基清除法测定其抗氧化能力。结果表明,供试植物中多糖、黄酮和多酚类物质含量丰富,具有较强的清除DPPH自由基的能力,其中清除能力较强的植物为灰绿藜（IC50=77．29±4．80μg／mL）、紫花苜蓿（IC50=85．27±6．10μg／mL）和车轴草（IC50=94．16±4．62μg／mL）。就活性成分而言,多糖对DPPH自由基的清除能力极显著,多酚的清除能力显著,黄酮的清除能力不显著。供试样品醇提液对DPPH自由基的清除能力均呈现剂量依赖性。不同属植物的有效成分含量及清除DPPH自由基能力均有差异。     

新疆一枝蒿氨基酸的高效液相色谱分析

利用高效液相色谱法测定新疆一枝蒿枝及花中17种氨基酸含量，结果表明：新疆一枝蒿枝及花中含有多种氨基酸，氨基酸总含量分别达到1．3856％和3．5522％，可用于开发保健饮品。     

超声-微波协同提取刺山柑籽油的研究

以刺山柑籽为原料,采用超声波-微波协同提取技术提取刺山柑籽油,研究提取温度、提取时间、液料比对刺山柑籽油提取率的影响.结果表明,当提取温度55℃,提取时间25min,液料比11时,刺山柑籽油提取率最高,可达到(20.48±0.36)%.与常规溶剂法相比较,提取时间短,得率高.     

新疆刺山柑多糖的提取及含量测定

采用常规水浴法提取新疆刺山柑多糖，并用苯酚一硫酸比色法测定多糖的含量。结果表明新疆刺山柑多糖的，含量为23．73％，葡萄糖浓度在8．0μg／mL～32．0μg／mL范围内浓度与吸光值呈良好的线性关系，平均回收率为100．3％．RSD1．05％（n=5）。     

干灰枣去皮工艺优化及其活性成分变化

本研究以新疆干灰枣为试材,优化碱液去皮工艺,采用ABTS⁺自由基的清除能力与铁还原力评价抗氧化活性,采用液相色谱-质谱(LC-MS/MS)分析其代谢物的变化;以色泽、风味、质地、去皮率等为考察因素,结合去皮前后干灰枣的抗氧化活性和其功效成分变化,采用单因素和响应面试验优化最佳去皮工艺。结果表明,最佳工艺组合为碱液浓度3%、去皮时间3 min、去皮温度79℃。在此工艺条件下,干灰枣去皮率达到99.99%,感官评分最高为80.50±0.50分;与去皮前相比,去皮后枣肉的总酚含量、可溶性固形物含量和ABTS⁺自由基的清除能力与铁还原能力均呈下降趋势(P<0.05);通过LC-MS/MS对干灰枣去皮前后的功效成分进行分析,共鉴定出968种代谢物,通过KEGG富集分析发现,黄酮类化合物和核苷酸类化合物是干灰枣去皮处理过程中损失的主要功能成分。本研究采用多种手段综合评价了红枣碱液去皮工艺,为新疆灰枣进一步精细加工生产提供了理论依据。