排序方式: 共有14条查询结果,搜索用时 31 毫秒
1.
为探讨植物乳杆菌ATC 8014和植物乳杆菌CGMCC1.103对包括寄生曲霉NRRL 999在内的5株曲霉孢子活性的影响,将曲霉孢子接种到植物乳杆菌24h RS培养液中,280℃培养24h后检测孢子的活性。结果显示:植物乳杆菌ATCC 8014和植物乳杆菌CGMCC 1.103对5株曲霉孢子均有灭活作用。镜下观察植物乳杆菌ATCC8014将寄生曲霉NRRL 2999的孢子灭活,使其不能发育成菌丝,故也不能生长。 相似文献
2.
3.
为研究生物防霉去毒,探讨了乳酸菌吸附黄曲霉毒素B1的强度及被吸附的黄曲霉毒素B1的致突变性。将乳酸菌细胞与黄曲霉毒B1在生理盐水中相混合,在37℃振荡培养60min和120min后检测生理盐水中黄曲霉毒素B1的含量,同时利用Ames试验检测被吸附的黄曲霉毒素B1的致突变性。结果表明,在使用的8株乳酸菌中,乳酸菌结合黄曲霉毒素B1的强度在4%—50%之间,其中干酪乳杆菌干酪亚种CCMCCl.539吸附黄曲霉毒素B,能力最强。Ames试验表明,被结合的黄曲霉毒素B1仍有较强的致突变性。 相似文献
4.
5.
6.
异麦芽低聚糖调节肠道菌群作用的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
为了解异麦芽低聚糖调节肠道菌群的作用,对一种异麦芽低聚糖产品—纵横异麦芽低聚糖对于肠道菌群的调节功能进行了研究,动物实验表明该产品对小鼠具有一定的调节肠道菌群、增殖双歧杆菌的作用,人体试食实验结果表明纵横异麦芽低聚糖对人体具有一定的调节肠道菌群、增殖双歧杆菌和乳杆菌的作用 相似文献
7.
2003-2004年中国食品中单核细胞增生李斯特菌耐药监测 总被引:3,自引:0,他引:3
为了解我国食品中单核细胞增生李斯特菌(Listeria monocytogenes,Lm)药物敏感性的状况,为我国食源性单核细胞增生李斯特菌耐药性监测提供基线资料。对2003及2004年全国食品污染物监测网11省(市)分离的142株Lm,采用E-test法对13种抗生素进行药物敏感性试验。142株Lm的平均耐药率为14、1%,主要耐受四环素、强力霉素、红霉素和链霉素。其中,对四环素耐受最严重,耐药率达13.4%。7类食品中自生鸡肉中分离的菌株耐药率最高,达28.3%。11省市中,来自河南、北京和吉林的菌株耐药率居前三位,分别为37.5%,26.3%,25、0%。监测结果表明我国食品中的Lm存在耐药株,分离自不同食品、不同省份的Lm耐药性存在差异。 相似文献
8.
目的为了摸底承担监测任务的检验技术机构的食源性致病菌检验能力,确保食源性致病菌检验结果的准确性和可比性,提高监测工作质量。方法制备考核样品,用辐照灭菌的奶粉添加食源性致病菌(沙门菌、金黄色葡萄球菌、肠出血性大肠杆菌、阪崎肠杆菌中的2~3种),经稳定性测试后对327个检验机构进行质控考核,用点分数法对上报结果进行评价,Pearsonχ2检验进行率的比较。结果 327个检验机构中有319个上报了检验结果,上报率为97.6%,其中299个检验机构的结果较满意,满意率为93.7%。4种细菌的漏检率不全相同,阪崎肠杆菌的漏检率要高于其他3种。2009年以前入网和2010年新加入监测点的满意率,省级和地市级疾病预防控制中心的满意率差异均没有统计学意义(P0.05)。结论本次质控考核为开展针对性的实验室培训提供了数据依据,也反映了全国监测点的4种食源性致病菌检验能力基本满足监测任务的需求。 相似文献
9.
低聚果糖调节肠道菌群作用的研究 总被引:6,自引:0,他引:6
对一种低聚果糖制品———天元甘露对于肠道菌群的调节功能进行了研究.动物实验表明该产品对小鼠具有调节肠道菌群、预防肠道菌群失调、增殖双歧杆菌和乳杆菌的作用,人体试食实验结果表明天元甘露对人体具有调节肠道菌群、增殖双歧杆菌、抑制产气荚膜梭菌生长的作用 相似文献
10.