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1.
巨大芽孢杆菌L2发酵产物对魔芋软腐病菌的抑菌机制   总被引:1,自引:0,他引:1  
赵妗颐  肖洋  杨龙  张素  吉玉玉  李祝 《食品科学》2019,40(21):14-20
目的:探究巨大芽孢杆菌(Bacillus megaterium)L2发酵产物对贮藏期魔芋软腐病菌——胡萝卜软腐欧文氏菌(Erwinia carotovora subsp. carotovora)EC-1的抑菌机制。方法:以巨大芽孢杆菌菌粉为原料提取发酵产物,用常压硅胶柱层析分离得到发酵产物流分LE4-1~LE4-7,经抑菌实验筛选得到对胡萝卜软腐欧文氏菌EC-1有良好抑菌作用的流分,再使用气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)法对其进行成分分析;并通过测定其半数抑制质量浓度(half maximal inhibitory concentration,IC_(50))、菌液电导率、核酸蛋白泄漏、可溶性总糖质量浓度、菌体总蛋白、菌体磷代谢及胞内活性氧水平对其抑菌机制进行研究。结果:巨大芽孢杆菌L2流分LE4-3对胡萝卜软腐欧文氏菌EC-1有良好抑菌作用,经GC-MS检测其主要成分为苯乙酸乙酯(32.190%(相对含量,后同))、亚油酸乙酯(15.819%)、苯乙酸甲酯(13.793%)等;LE4-3对胡萝卜软腐欧文氏菌EC-1的IC_(50)为(1.06±0.01)mg/m L,并初步推测其作用机制是通过影响细胞膜完整性、损伤细胞结构、抑制细胞蛋白质合成及能量代谢等对胡萝卜软腐欧文氏菌EC-1发挥抑菌作用,因此巨大芽孢杆菌L2流分LE4-3在魔芋抗软腐病贮藏中具有良好的应用前景。  相似文献   
2.
该研究采用粉末直接压片法制备黑曲霉(Aspergillus niger)泡腾片,以崩解时限、pH值、发泡量为评价指标,通过单因素试验和正交试验对黑曲霉泡腾片的工艺参数进行优化。结果表明,黑曲霉泡腾片的最佳制备工艺为酒石酸和碳酸氢钠比例1.00∶1.25、崩解剂添加量70%、黑曲霉孢子粉添加量15%、质量分数为10%的聚乙二醇6000乙醇溶液为润滑剂,添加量为3.15 g/m L,质量分数为2.5%为聚乙烯吡咯烷酮乙醇溶液为粘合剂,添加量为7 g/m L。在此优化条件下所得的黑曲霉泡腾片表面光滑,黏冲不明显,pH值为5.7,且崩解时限(23 s)、发泡量(40.79 m L/g)、硬度(4.3 kg)均符合2015版《中国药典》的规定,在水中可迅速崩解。  相似文献   
3.
采用膜分离技术对乳品废水进行处理。首先对乳品废水进行预处理,再采用微滤膜、纳滤膜和反渗透膜对其进行过滤。结果表明,采用N130型微滤膜、S30型纳滤膜和RO反渗透膜组合时,不仅可以回收乳品废水中的糖类和蛋白质,还可实现乳品废水的清洁生产和循环利用。该处理方法简单、节能,可为工业化处理乳品废水提供参考。  相似文献   
4.
黑曲霉(Aspergillus niger)是曲霉属黑曲霉群霉菌,为低等真核生物。黑曲霉是集安全和具有许多活性强大酶系等诸多优点于一身的优良工业发酵用菌种。前期研究分离得到一株黑曲霉Aspergillus niger xj,其液体培养代谢物对根癌农杆菌、青枯雷尔氏菌、腐霉等常见农业病原菌有抑制作用。本文对黑曲霉的抗菌活性组分分离研究进行简要综述,对于进一步开发和利用黑曲霉这一真菌资源,研究开发新型的环境友好微生物杀菌剂具有较大的理论和实践意义。  相似文献   
5.
湖北工业大学环境工程专业于2011年被纳入"卓越工程师计划"。《环境工程原理》是环境工程专业的重要主干课程之一。因此,需要思考如何构建新的课程体系、优化课程设置等使其符合卓越工程师人才培养要求。本文从课程内容、教学方法、实践性教学环节三个方面探索上述问题。  相似文献   
6.
在对井田瓦斯地质资料分析的基础上,分析了构造演化、地质构造、煤系地层岩性及煤层埋深对瓦斯赋存的控制作用。研究结果表明,构造演化是影响区域瓦斯赋存的主要因素,在井田内,煤层埋深是影响瓦斯赋存的主控因素,地质构造、煤系地层岩性是影响瓦斯赋存的重要因素。  相似文献   
7.
油酸对蛹虫草胞外虫草菌素产量的影响   总被引:1,自引:0,他引:1  
以蛹虫草(Peacilomyces militaris)08-03为材料,在有机溶剂油酸,十二酸及邻苯二甲酸二丁酯中,选择合适的有机溶剂及浓度并确定最适合的加入时间,对蛹虫草菌株进行两相发酵培养.结果显示,接种08-03的同时添加6%(v/v)油酸,胞外虫草菌素产量达到(5.58 ±0.26)mg/L,比对照组(2.217±0.22)mg/L提高2.5倍.  相似文献   
8.
以轮枝拟青霉(Paecilomyces verticillatus GZ)为材料,通过单因素、正交实验考察不同的发酵成分对提高GZ高产虫草菌素的条件,通过发酵动力学考察GZ菌株的收菌时间。结果表明:以白砂糖2%、麦芽糖1%、牛肉膏3%、酵母膏2%为发酵培养基,140r/min,26℃,摇瓶培养7d,虫草菌素产量为(69.1±0.921)mg/L。  相似文献   
9.
紫薯的精深加工越来越受到人们的关注,而其中紫薯淀粉作为一种重要的食品原料,现已成为开发应用的主要方向之一.通过系列单因素和正交试验,探索紫薯中淀粉的浸提和中温α[-淀粉酶酶解紫薯淀粉的最佳工艺条件,从而确定紫薯淀粉分离提取及酶解糖化的最佳工艺参数.结果表明,在淀粉分离提取阶段最适条件是浸提温度35℃,浸提时间90 min,紫薯浸提液pH 1.5;在淀粉酶解糖化阶段,采用中温α-淀粉酶对紫薯淀粉进行酶解,酶解温度55℃、酶解时间150 min、加酶量500.1 nkat/g,pH 6.  相似文献   
10.
陈青  李祝  刘健 《食品工程》2011,(2):24-28,32
研究贵州五种名茶的香气成分,为贵州茶叶的进一步开发利用提供科学依据。通过水蒸气蒸馏提取法对茶叶中的香气成分进行提取,再通过气相色谱-质谱联用技术对挥发油进行鉴定。试验结果表明,醇及酯类化合物是贵州茶叶的主要香气成分,不同产地的茶叶品种其香气成分差异较大。  相似文献   
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