欢迎订阅2021年《食品研究与开发》

《食品研究与开发》是由天津市食品研究所有限公司和天津市食品工业生产力促进中心主办,国内外公开发行的食品专业科技期刊,1980年创刊,半月刊,采用国际流行开本大16开。其专业突出,内容丰富,印刷精美,是一本既有基础理论研究,又包括实用技术的刊物。     

吉林省水利厅积极推动水土保持提质增效

5月27日,吉林省水利厅相关领导带队赴东辽县调研指导水土流失防治工作,实地考察金州、辽河源两处集中连片治理区建设情况,深入研究落实相关措施,进一步巩固提高治理成效.近年来,吉林省水利厅始终树牢"重在保护、要在治理"理念,以探索水土流失减量降级与水土保持提质增效为主线,坚持由点扩面、先易后难、综台治理,大力采取工程化、项目化方式,全面推进了全省水土流失综合治理工作的开展.     

新一代人工智能引领下的制造业新模式与新业态研究

在新一代人工智能技术引领下,制造业的生产技术、组织方式、竞争策略等,都将面临重大调整,为制造业新模式与新业态的形成提供了可能。受新一代人工智能技术驱动,制造业实践中不断涌现由服务而产生的新模式新业态是本课题的研究核心。课题重点围绕由开展智能服务而产生的新模式和新业态进行研究,分析了在人工智能技术引领下,制造业的模式与业态的演进趋势,新模式与新业态的典型类型,支撑性、关键性技术;提出了新模式与新业态的发展方针、目标与途径。根据我国工业领域的发展基础与现状,选择远程运维服务和规模定制服务作为突破,提出两大业务模式在相关领域的发展方向以及发展目标,并提出相关政策建议。     

关于推进内陆省份国有企业产权制度改革的设想

产权制度改革是国有企业改革的根本方向,这是对现实作出合乎逻辑的理性分析.关于国企改革还有一系列没有完全解决的难题,必须深入探索和实践.     

掘进混合式通风排尘试验

我国煤矿掘进巷道普遍采用压入式通风,随着掘进机械化程度的提高和光爆锚喷技术的推广,粉尘污染越趋突出。为大面积地解决掘进巷道中的粉尘和炮烟污染问题,采用KSS600-x型(可伸缩)风筒、JTC-1型掘进通风除尘器及风筒快速接头等配套设施,试验了长抽短压的混合式通风,经在巷内和淮南孔集矿井下工业性试验,取得了良好的降尘效果。     

在“三水”转化过程中岩土水势梯度的特征及其水文地质意义

降水入渗补给地下水或者地下水蒸发转化为大气水,都是在岩土水势梯度作用下,通过包气带水分量的增加、减少和传输实现的。初始含水率的不同,对水势梯度变化幅度具有明显影响。水势梯度有规律的变化,隐含着深刻的水文地质意义。这一现象的揭示,对若干岩土水分运移问题的研究具有重要意义。     

江苏现代化:进程测度与思路构想

三、现实羁绊与障碍因素 现代化目标既非一朝一夕能够实现,前进道路上也非全是坦途。江苏在建设现代化的宏图伟业中,依然要克服许许多多困难和问题,主要表现在:经济运行质量较差,科技进步转化为现实生产力的速率慢,资源约束矛盾较大,农业支撑经济发展的能力有限,社会发展滞后等。这些困难和问题,构成了今后十五年江苏现代化的掣肘因素。 (一)总体经济尚未步入良性循环轨道,经济增长方式转变迟缓。 从国际发展的一般经验看,处于工业化中前期时,经济增长都具有粗放型和数量型特点。江苏也不例外。1994年全省总增加值率28.6％,比1978年下降15.4个百分点。根据1978—1995年全省GDP和全社会固定资产投资的截面资料,算得两者的相关系数高达0.991。这说明江苏改革开放以来经济高速增长主要是由高消耗、高投入拉动的。从有利的一面看,这种增长方式推动了江苏经济腾飞,扩张了经济实力。但是,粗放型经济增长方式的弊端随着各种矛盾的加深,已逐     

SG—100型耐硫甲烷化催化剂放大制备

本公司研制的 SG-100型耐硫甲烷化催化剂在以往的立升级试验阶段重点进行了配方开发,并在相应的鉴定会上被认为该催化剂的总体水平已达到了近年来国外一些催化剂制造商推出的同类产品的先进水平。本次立方米级扩大制备的规模相对于以往实验室小试验进行了大幅度的放大。确立了今后该催化剂工业制备的概貌。本文基于这次催化剂放大制备的经验与数据,对催化剂放大制备的技术与经济进行了分析与讨论。我们认为,本次放大制备是成功的,所得催化剂活化能与小试阶段的催化剂性能相媲美。本次放大制备也为今后该催化剂工业制备积累了重要的经验与数据;尽管我们还面临诸如改善操作环境等一些问题,但本次放大制备的成功,已明确无误地说明,SG-100型催化剂的工业制备技术的关键已被我们掌握。     

大型公建节能会诊

按照发展节能省地型建筑的要求,大型公共建筑工程要在节能、节地、节水、节材方面起到社会示范作用。——《关于加强大型公共建筑工程建设管理的若干意见》