浅渍法发酵豇豆的工艺优化

以具有降解亚硝酸盐功能的植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）SD-7和具有优良抗氧化能力的植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）FM-LP-9为复合发酵剂（1∶1），采用浅渍法发酵豇豆。以硬度和感官评分为考察指标，通过单因素试验及响应面试验研究复合发酵剂接种量、发酵温度和发酵时间对浅渍法发酵豇豆品质的影响。结果表明，最佳发酵工艺条件为发酵温度25 ℃，接种量5%，发酵时间125 h，在此优化条件下，得到的浅渍法发酵豇豆硬度为47.31 N，感官评分为90.98分，香气浓郁、口感脆嫩。     

基于TRIZ技术矛盾解决理论的眼镜起雾问题分析

通过对TRIZ(发明问题解决理论)的学习,利用39个通用工程参数和40个发明原理构成的矛盾矩阵,分析了眼镜起雾问题存在的技术矛盾,根据矛盾矩阵中推荐的发明原理分别从不同角度提出了解决方案。     

这是一个多彩的春天

阳春三月,如期而至。这,是一个不平常的春天。疫情形势依然严峻复杂,无数平凡的人们,仍在战“疫”一线咬牙坚持,有一分热,发一分光,为我们传递着必胜信心。人们从来没有这么期待平安,这么向往春天的柳绿花红。这,又是一个多彩的春天。     

220kV茂港变电站候选站址历史最高内涝水位调查分析

通过实际调查测量,根据雨洪同频原理,对小区域历史最高内涝水位进行分析,为变电站建设提供可靠的设计依据。     

消防规划引领消防救援事业高质量发展——专访应急管理部党委委员、消防救援局局长琼色

<正>近期，国务院安全生产委员会正式印发《“十四五”国家消防工作规划》（以下简称《规划》）。对此，应急管理部党委委员、消防救援局局长琼色接受本刊专访，就《规划》的编制情况和贯彻实施等问题回答了记者提问。问：请介绍一下出台《规划》的背景？答：党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央高度重视应急管理和消防工作，作出一系列重要指示批示，为应急管理和消防改革发展指明了前进方向，提供了根本遵循。     

锂离子电池阴极材料LiCoO2制备方法的研究进展

详述了固相合成法和液相合成法制备LiCoO2的工艺,并指出了这两类方法各自存在的问题;在分析影响材料电化学性能因素的基础上,提出今后的研究方向.     

Research on preparation of layered LiNi_(0.5)Mn_(0.5)O_2

1IntroductionLithium secondary batteries have been rapidly developed because of their well performances such ashigh voltage,high specific energy,high capacity and light weight since appeared at last century.It waspromising to be the main power source of electric vehicles and electric tools.The more practical interestcathode materialsincluded mainlylithiumcobalt oxide,lithiumnickel oxide andlithium manganese oxideetal.At present,lithiumcobalt oxygen was the most widely usedin comerical,andits s…