绿茶、桑叶和臭黄荆叶细粉水提液抑菌和抗氧化能力

探究绿茶、桑叶和臭黄荆叶3种植物干叶细粉水提液的抑菌和抗氧化能力。采用当量法测定3种原料中黄酮、多酚含量,二倍稀释法测定水提液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度和最小杀菌浓度,牛津杯法分析原料的抑菌活性。利用分光光度法研究3种水提液及其两两等比混合后的DPPH自由基清除率、羟自由基清除率和Fe2+螯合能力。结果表明,绿茶粉中水溶性黄酮、多酚含量最高,分别为62.22、133.82 mg/g,桑叶粉次之,臭黄荆叶粉最少。绿茶、桑叶和臭黄荆叶细粉在DPPH自由基清除率、羟自由基清除率和Fe2+螯合能力方面无协同作用,但黄酮、多酚含量与其抑菌和抗氧化活性间存在显著的量效关系(P<0.05)。因此,绿茶、桑叶和臭黄荆叶细粉水提液抑菌和抗氧化能力依次减弱,且三者抗氧化活性没有协同增效作用。     

基于联系数的安徽省水资源承载力评价及空间差异诊断分析

为定量评价安徽省水资源承载力的整体状况,诊断分析导致水资源承载力空间差异的主要因素,采用集对分析理论中的联系数方法诊断评价安徽省水资源承载现状,并利用减法集对势识别导致水资源承载力空间差异的主要因素。结果表明,安徽省江南地区水资源承载力最好,皖中地区次之,淮北地区的水资源承载力最差;从子系统层面分析,江南地区水资源承载支撑力子系统最好,皖中地区次之,淮北地区最差,但淮北地区水资源承载压力最小;从指标层面诊断分析,人均水资源量是导致安徽省各市水资源承载状况存在空间差异的最主要因素。研究成果可为安徽省水资源合理配置与调控提供技术支持。     

重庆小面的面粉品质与面条特点之间的关系

对重庆市场销售的7种用于制作重庆小面面粉的理化性质及面条特性进行了研究,并与3种家用普通面粉,3种兰州拉面专用面粉及其制作的重庆小面进行了比较分析。归纳总结了重庆小面面条特点与制作其面粉品质之间的关系。结果表明,与普通家用面条面粉和兰州拉面专用面粉相比,重庆小面面粉蛋白质、湿面筋含量较低,其中麦谷蛋白含量较低,麦醇溶蛋白含量较高。因此面条内部面筋网络结构偏柔,硬度、弹性、筋道性较差,黏度较大,面条质地柔软适口,容易咬断。与另外2种面粉相比,重庆小面面粉的直链淀粉含量较高、膨胀势较大、峰值黏度和峰值时间较小,加之其面粉的蛋白质特性使得重庆小面在煮制时大量吸水膨胀和糊化,面筋结构易被破坏,面筋网络中包裹的淀粉颗粒容易溶出,因此其蒸煮吸水率及干物质、蛋白质损失率高。而淀粉颗粒溶出后,面筋网络中存在更多的空隙,重庆小面质地变得柔软不紧致,使得更多的调味料被吸附到面筋网络空隙中,加之面条表面黏度较大,调味料更容易黏附在面条表面,造就了重庆小面面条的赋味能力出众。     

GSM数字移动通信独立汇接网割接期间部分问题的探讨

随着移动通信技术的飞速发展和市场需求量的增加,全国各地采用ＧＳＭ技术规范进行组网的数字移动通信网也迅速扩大,使原有一、二级汇接中心与本地移动交换中心合设的网络结构已不能满足目前信令及话务业务量的需要。为此,邮电部决定对全国数字移动通信网进行全面改造。通过技术认证,选用上海西门子移动通信有限公司生产的ＥＷＳＤＤ900交换机,作为一级移动业务汇接设备,组建了全国数字移动通信独立汇接网。该网将全国移动通信网划分为八个大区,每个大区设立一个汇接中心,包括北京、上海、武汉、沈阳、西安、成都、广州、南京。汇接中心于199…     

高等学校的人事分类制度

科学的人事分类制度是实行人事管理诸项工作(如机构、编制、培训、调配、考核、任用、晋升、奖惩、劳动、工资、福利、保险、退休、退职等)的前提;是使人事管理工作做到“宏观合理,微观公正”的基础;是提高学校各类人员素质及发挥其积极性、主动性、创造性的关键。因此,研究和探讨这个问题是十分必要的。     

日本昭和电极公司的考察报告

冶金进出口公司赴日考察组一行四人,于1987年12月2日考察了昭和电极公司(简称SEC)。日本有六家大型炭素公司,昭和电极公司是其中之一。昭和电极公司的石墨电极在日本质量最好,电极消耗为4.5公斤/吨钢。     

苏南丘陵地区水-社会经济-生态耦合系统仿真模拟研究

基于系统科学、可持续发展思想的指导，综合运用系统动力学、运筹学、经济学、水文学等理论和方法，对地处苏南丘陵地区的句容市的水—社会经济—生态耦合系统进行了系统概化和仿真分析研究，建立了苏南丘陵地区水资源系统与社会经济及生态环境系统相互作用的水—社会经济—生态耦合系统仿真模拟的系统动力学模型。通过对多种水资源调控策略的仿真结果的分析，得到了句容市水资源调控的最优策略，提出了句容市水资源调控战略的重点在于加大各部门节水力度、提高用水效率以及加大污水处理力度，改善水生态环境，从而为实现区域水—社会经济—生态耦合系统的可持续发展提供科学的决策依据。     

改善装炉结构,降低石墨化工艺电耗

改善装炉结构，降低石墨化工艺电耗程卫东，童芳森（吉宜炭素厂宜昌４４３００１）１前言降低石墨化工艺电耗，是电极生产厂家一个永恒的课题。目前国内主要石墨化方式为艾契逊式大直流石墨化，以这种方式石墨化时，电耗较好水平为吨焙烧品３８００～４０００ｋＷ·ｈ。这...     

软件工程监理过程及方法应用研究

信息工程的监理工作可以保证信息工程的质量,对工程进度进行严格控制,对投资进行管理,并且都取得了很好的效果.伴随着当前应用软件以及软件开发的项目越来越多,软件工程监理得到了长足发展.但是,就我国当前软件工程监理实际情况来看,仍然存在着一定的问题,这些问题主要表现在监理方法不系统、监理活动不明确,以及监理工作模式多样等方面.     

大学出版社的作用及管理

我国的出版事业,从建国时期算起,已经走过了40年光辉的历程。40年来,出版事业得到了飞速的发展。除港、澳、台外,全国现有各类出版社近600家。随着高等教育事业的发展,我国建立了91家大学出版社。它们的产生,不仅扩大了我国出版机构的阵容,而且为我国的出版事业作出了突出的贡献。据统计,全国大学出版社出版的图书已达2万种以上。大学出版社究竟有何作用,应如何加强对它的管理,研究和探讨这类问题,既是高等教育继续发展的需要,也是完善大学出版社管理和促使其自身发展的要