低残留剂在面粉增白工艺中的应用

一、我国面粉增白技术现状(1)由于小麦含有胡萝卜素等天然色素,在加工面粉过程中又受到机械磨擦损伤,所以面粉自然产生某些褐变,如果不加以处理,在制作食品过程中,葡萄糖和氨基酸又将发生羰氨等化学反应,从而继续产生褐变。褐变产物在人体消化液中与氨基酸、脂肪酸和多糖类形成植酸盐或其他沉淀物,影响人体对营养素的吸收。换言之,面粉及其制品褐变后,其营养价值会降低,并且影响外观,降低其商业价值。在消费者看来,白度是判别面粉质量优劣最直观的切入点;在加工企业看来,白度是展现其工艺水平,显示企业实力的“亮点”,在经销商看来,白度成为…     

轿车车身NVH特性的动态分析及优化控制

近些年来，随着时代经济的飞速发展以及科学技术的日新月异，人们生活水平逐渐提高，开始追求一些高层次的生活。现如今，轿车逐渐走入人们生活的平台，进而为现代化人们的出行带来了极大的便利。现代化轿车车身在实际的设计过程中，更加注重轿车车身的优化控制，本文研究了轿车车身NVH特性的动态分析以及其优化控制的过程，首先对轿车车身结构模态的相关理论作了主要的介绍，然后分析了轿车车身的模态，最后总结分析了轿车车身NVH性能的优化控制。     

矿用潜水电泵高压电机设计

通过实例介绍了矿用潜水电泵高压电机的外壳、轴、轴承、接线盒、电磁性能等方面的系统设计方法,指出电机和水泵联合设计的概念,列出了外壳、轴、轴承设计的理论计算公式和判断标准。     

一种预应力单层折面网壳结构的简捷计算方法及试验研究

宝石群单层折面网壳外形犹如宝石晶体,是一种近年来兴起的由一系列三角形折面网格单元组成的单层网壳结构。经研究发现,在该单层折面网壳结构基本体系内设置若干圈环索,可优化其受力性能、提升结构刚度进而达到优化结构设计的目的。通过研究该结构构形特点,提出了基于简化杆系计算模型的预应力体系计算方法,可以方便地确定不同预应力分布下网壳结构的内力及位移,同时可进行预应力优化设计,并通过模型试验验证了该方法的可靠性。     

宝石群单层折面网壳构形研究和简化杆系计算模型

深圳大运会体育馆、体育场的主体结构是由三角形网格组成,其外形如宝石群,为单层折面空间网壳结构.通过构形研究和机动分析,论证了宝石群单层折面网壳是一种满足几何不变性基本要求的静定空间桁架结构.通过研究圆形平面的宝石群单层折面网壳,提出了简化杆系计算模型及其计算方法,可精确求得网壳结构的内力和位移.在基本结构体系基础上,增...     

低残留剂在面粉增白工艺中的应用

（1）由于小麦含有胡萝卜素等天然色素，在加工面粉过程中又受到机械磨擦损伤，所以面粉自然产生某些褐变，如果不加以处理，在制作食品过程中，葡萄糖和氨基酸又将发生羰氨等化学反应，从而继续产生褐变。褐变产物在人体消化液中与氨基酸、脂肪酸和多糖类形成植酸盐或其他沉淀物，影响人体对营养素的吸收。换言之，面粉及其制品褐变后，其营养价值会降低，并且影响外观，降低其商业价值。在消费者看来，白度是判别面粉质量优劣最直观的切入点；     

一种单层铰接折面网壳结构的试验研究

形如深圳大运会体育馆的单层折面网壳结构其基本构形的铰接体系为空间静定桁架结构,为改善该类单层折面网壳的受力性能、提高结构刚度,可在基本体系的基础上增设若干道环杆.对铰接单层折面网壳结构基本体系及环杆加强体系进行进行了全跨、半跨荷载下的静载试验及动力特性试验,并将试验实测数据与理论分析结果进行了比较分析.结果表明,实测数据与理论分析之间差异较小,模型设计和试验方法合理,理论分析方法正确.     

传统洗麦机的功能与改进

洗麦机具有去石、着水和清除麦粒表面污染物及污垢的功能，且有助于提高面粉色泽，但传统洗麦机存在耗水量多、污染大、成本高、维修多等缺点。通过对洗麦机中麦粒与水流的关系分析，绞龙搅拌功率的计算以及水流体的能量衡算，提出将洗麦机分为洗麦和脱水两部分，采用离心脱水，并另设净化设备进行污水净化，通过改进可取得较好的效果。     

平炉炼钢配连铸的生产实践

本文介绍了大平炉配多流小方坯连铸机的生产经验。讨论了连铸钢水的温度控制,内在质量控制和提高连浇率问题。     

聚丙烯/含锌聚醚酯酰胺共混纤维的结构与性能

以氧化锌、己二酸、聚己二醇、己内酰胺和二苯甲烷二异氰酸酯(MDI)为原料制备含锌聚醚酯酰胺(M-PEEAM)。将聚丙烯(PP)与M-PEEAM共混制备PP/M-PEEAM共混物及其纤维,研究了PP/M-PEEAM共混物的热性质,考察了PP/M-PEEAM共混纤维的结构与力学性能。结果表明:PP/M-PEEAM共混物在166～167℃附近有大的吸热峰,在50℃和218℃附近有2个小吸热峰,多峰效应表明PP和M-PEEAM为不相容体系,M-PEEAM含量对PP/M-PEEAM共混物熔点影响不大;PP/M-PEEAM共混物具有两相结构,M-PEEAM呈球形分布在PP基体之中,M-PEEAM含量增加,球的直径增大,长度增加。PP/M-PEEAM共混纤维的断裂强度随着M-PEEAM含量增加而减小。