豆丹的添加量对鱼豆腐品质的影响

结合连云港当地特产美食豆丹的特点,研究在鱼豆腐的生产过程中添加豆丹开发高营养新型鱼豆腐。通过鱼豆腐水分、质构、色差等试验得知不同浓度的豆丹添加对其品质有不同的影响:豆丹皮的添加会降低鱼豆腐的凝胶强度,导致鱼糜的硬度、弹性等质构特性变差,鱼糜的亮度和白度也都会出现不同程度的下降,而黄度有所增加。但当豆丹添加量达到10%及以上时,鱼豆腐的亮度值相互接近,白度也降低至相似水平,改变幅度略小。研究结果表明:添加10%豆丹的鱼豆腐品质、凝胶强度等性能指标趋于稳定,凝胶基质中的蛋白质均匀性最佳,其凝胶结构也最为紧密,从而成功开发出新型豆丹鱼豆腐产品。     

基于防火墙的企业网络安全设计与实现

计算机技术的普遍应用,为企业搭建了多业务、多需求的发展平台,为企业发展提供了极大的发展空间。但由于各类病毒、木马对计算机系统的攻击、破坏,严重威胁了企业信息网络的正常运行。防火墙作为一种应用广泛的网络安全手段,通过对网络数据报文的分析、检测、过滤合法流量和非法流量,区分进行保护或抵御。本文主要以基于防火墙的企业网络安全设计与实现为研究多项,就相关概念,防火墙类型及工作原理,以及防火墙在网络安全中的应用进行分析,以其丰富相关的研究成果。     

物联网低压断路器的研发及应用

针对智能化断路器能量损耗和电路保护问题,设计了一种新型的物联网断路器。通过电子控制器对断路器开关进行控制,能够采集电路中电流、电压等信息,并实现电路的控制。采用改进的电流三段保护算法,实现了电路的更精准监控,通过对断路器的能耗问题提出一种优化算法,实现4 000 A的四相断路器的优化,提高了物联网低压断路器的智能化程度。试验结果表明,新设计的物联网型低压断路器材料消耗约减少了4%,能量消耗约减小了2%,大大降低了研发的成本。     

一种软件直接数字合成式中频变频电源设计

论述了一种利用软件直接数字合成与D类功率放大器设计中频变频电源的方法;首先通过比较冲量等效与能量等效两种PWM的差异、详细讨论了SPWM脉冲信号的生成;接着提出了一种与计数时钟频率有关的简单且有效的变频技术;随后利用ARM核单片机LPC2368的定时器介绍了这种电源设计方案的一种具体实现:然后对该实现的频率稳定性和最小变频步长这两个主要参数进行了重点测试,并给出了测试结果,最后总结了本方法的优缺点.     

Flash动画的艺术特征及应用研究

Flash动画在我国各行业领域内都有着广泛的应用,比如网站建设、广告宣传、游戏设计等方面.而对于Flash动画的艺术特征进行分析对于推动该技术的水平进展有着重要的意义,本文通过对Flash动画的基本特征进行分析,并阐述其在各方面的应用,希望能为相关工作人员提供理论借鉴.     

三维荧光等高线特征谱提取程序的设计及其应用研究

基于Visual Basic 6.0,用图像信息统计法,设计了提取三维荧光等高线沿发射波长Em方向和激发波长Ex方向的一对特征谱的程序,介绍了提取方案和关键程序段。研究表明,该对谱具有较好的特征性和可计算性,解决了模式识别中特征参数提取的问题。基于I_(Em)和I_(Ex)谱,将各样本均与1号样本比较,得到了样本之间的欧氏距离d_(Em)和d_(Ex),通过平面距离聚类法和谱系聚类法分别对参芪扶正注射液与黄芪和丹参注射液的区分进行了鉴别,鉴别结果正确。此研究将图像信息数值化,解决了三维荧光图数值表征的问题,将特征谱与现代的数值分析技术结合起来,可对物质进行分类和鉴别。     

唐中原建筑文化对渤海国建筑的影响

渤海国作为唐朝的一个边疆附属国,在我国北方地区雄踞二百余年并享有"海东盛国"之美誉,这与唐中原文化对渤海国发展产生的深远影响是分不开的。本文从建筑学的角度出发,在中原唐文化大背景下,从渤海国都城建筑、佛教建筑以及墓葬建筑三方面入手,来分析探究唐中原建筑文化对渤海国建筑的深刻影响。     

体育场马鞍面单层索网屋盖结构方案分析

为满足某体育场屋盖采用马鞍面单层索网结构的需求,提出轮辐式单层索网结构和无内环单层索网结构两种方案。基于方案的外形、构件和节点设计信息,比较两种方案下的拉索、索端锚具和大型索夹节点用量等经济指标。利用有限元分析软件Midas/Gen建立模型,分析两种方案在静力荷载作用下的位移和索力,对比两种方案的结构整体刚度、索力大小和索力分布均匀性。利用有限元分析软件Ansys/Ls-dyna建立模型,采用拆除构件法分析两种方案断索后的动力响应,研究两种方案抗连续倒塌性能。结果表明：无内环方案的拉索、索端锚具、大型索夹节点用量均显著少于轮辐式方案的,经济性更好;无内环方案的刚度较大,整体性好,索力较小且索力分布更均匀;无内环方案断索后仍保持形状稳定且索力损失不明显,抗连续倒塌性能更好。     

考虑配电网负荷波动和电压偏移的充电站优化规划

为了减少充电站选址定容对配电网产生的不利影响,提出考虑配电网负荷波动和电压偏移的电动汽车充电站优化规划模型.首先,综合考虑投资运营者成本和用户成本,构建充电站的投资建设成本、运营维护成本以及用户成本总和最小化的优化模型.其次,在配电网约束条件下,建立配电网的网损最小、负荷波动率最小以及电压偏移指标最小的评价模型.采用遗传算法与Voronoi图联合求解,得到充电站的站址和容量,并选择出对配电网影响最小、总成本较小等综合最优的方案.最后,将规划区域内交通网络和电网信息相结合进行仿真.仿真结果验证该模型的合理性和有效性.     

氨基甲酸酯直链淀粉浆纱性能的改进研究

采用在反应物中添加不同比例的Na2HPO4和NaH2PO4、在不同pH值条件下制备氨基甲酸酯直链淀粉以及在氨基甲酸酯直链淀粉中添加不同比例的聚酯浆料等方法对氨基甲酸酯直链淀粉的浆纱性能进行了改进.结果表明,在直链淀粉:Na2HPO4:NaH2PO4:尿素为60:4:2:5、pH值为5的条件下制备的氨基甲酸酯直链淀粉与聚酯浆料以60:40混合使用时,浆料的黏度热稳定性及其与纯棉棉纱和涤棉棉纱的黏附性能良好.