葡萄籽超微粉添加对曲奇饼干香气的影响

将葡萄籽超微粉碎并添到曲奇饼干中,探究其对曲奇饼干香气成分及感官品质的影响。采用气相色谱-质谱联用仪分别检测了普通葡萄籽粉、葡萄籽超微粉及添加超微粉前后曲奇饼干的香气成分,并结合偏最小二乘判别分析法研究葡萄籽超微粉对曲奇饼干香气成分的影响。结果显示,超微粉碎后香气物质的种类虽未发生明显的改变,但香气成分的相对含量显著增加。葡萄籽超微粉添加比例为5%时,烘烤香比较浓郁。当添加比例达到10%时,曲奇饼干整体风味较为复杂,包括苦杏仁味、香蕉味、水果味/青草味、面包味以及坚果味。采用9点享乐法感官品评结果可以看出,葡萄籽的添加可以为饼干带来可感知的变化,添加比例为5%时,香气得分最高。葡萄籽超微粉会给曲奇饼干香气带来积极的影响,添加比例在10%以内均可被消费者接受。     

浅谈印花硅胶在纺织品上的应用

主要介绍印花硅胶在纺织品上的应用,探究硅胶的种类与应用,遇到的瓶颈,并探讨印花硅胶的发展趋势。     

浅谈测绘单位的经营管理

随着市场经济的发展,测绘单位的经营管理必须作相应的调整,以适应市场的变化。本文从现代企业管理角度,在经营战略、人力资源和文化建设、质量管理、成本控制方面对测绘单位的经营管理进行探讨。     

维护保养3Nφ-300型钻机的几点体会

我队自57年6月间使用ЗИФ-300型油压钻机以来,时已年余,开动的钻机有十余台之多。由于该机器在构造上具有很多优点,因而在大跃进的生产高潮中,在提高生产效率和质量上起了积极作用。但在使用中,由于某些操作人员对该型机器性能不熟,缺乏维护保养经验,也给机器导致不少故障。为吸取经验     

黄土湿陷变形及微观结构特征研究

以山西某场地的马兰黄土、离石黄土为研究对象,通过室内高压固结试验、电镜扫描等手段对黄土湿陷变形及微观结构特征随压力的变化关系进行了研究,探讨了黄土各种孔隙在不同压力下对黄土湿陷变形的贡献量,解释了黄土湿陷变形随压力而变化的内在结构因素是结构孔隙与结构骨架形式,不同时代黄土的内部结构特征决定其湿陷变形的特征。     

《微机原理与接口技术》课程教学中的几点尝试

《微机原理与接口技术》的内容涵盖软件和硬件两个方面,要求学生不仅要充分理解理论知识的精髓,还要将其灵活运用于实践,其课程内容具有特殊性,要求教学采用形象化、情境化手段,并与生活和实践相结合,以激发学生的学习兴趣、引导学生主动学习、调动学生的学习积极性。     

甘肃靖远宝积山矿区煤层气成藏条件研究

甘肃靖远宝积山矿区煤层埋深小于1500m的煤层气地质资源量98．28×10^8m^3，且具有煤层厚度大、层数多，埋藏浅、含气量较高、水动力径流条件差、顶底板岩性封盖性能较好和发育复式向斜构造等条件，利于区域内煤层气的富集成藏。     

浅议我国低煤阶地区的煤层气勘探思路

通过对高煤阶沁水盆地和低煤阶准噶尔、吐哈等盆地水文地质条件的分析发现，把这种勘探思路（地层水矿化度高值区是煤层气勘探最有价值的区域之一）运用到低煤阶的煤层气勘探中却很难，因为低煤阶一般经历了较浅的埋藏深度，煤层热演化程度较低，其生气量较小，煤层气富集成藏的关键在于其生气条件.本文认为：水文地质条件在高低煤阶煤层气富集成藏中所起的作用是不同的，低煤阶勘探中对水文地质作用的认识要从另外一个角度来审视，较为活跃的水动力条件是有利的，活跃的、低矿化度的地层水有利于二次生物气的生成.