水中SiO3^2-对红茶茶汤滋味品质的影响

通过分析SiO3^2-与主要味感物间的滋味互作效应,探究其影响茶汤滋味品质的内在机制。研究表明,随着SiO3^2-质量浓度的增加,茶汤甜味上升,鲜味、涩味、苦味及综合滋味品质下降;茶汤中儿茶素、茶多酚、氨基酸、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)含量和Ca^2+、K^+、Mg^2+等离子浸出量下降是SiO3^2-导致茶汤滋味品质下降的原因。进一步研究发现,SiO3^2-可有效增强谷氨酸钠溶液的鲜味和蔗糖溶液的甜味,显著减弱咖啡碱溶液的苦味和EGCG溶液的苦涩味,具有明显的滋味互作效应。建议日常冲泡红茶应选用含有适量SiO3^2-(<48 mg/L)的水。     

差示扫描量热法测定衣康酸纯度和熔点

文章详细介绍了差示扫描量热法(DSC)测定衣康酸纯度及熔点的基本原理及实验方法,讨论了样品质量和升温速率对衣康酸纯度测试的影响。与传统碘量法相比,DSC法测定之前不需要对杂质鉴别及分离,而且测定过程中不需要基准物质,快速简便,误差较小,所测数据准确可靠。因此差示扫描量热法(DSC)以其优势必将得到广泛的应用。     

川东北裂缝性碳酸盐岩气层钻井完井保护技术

为实现高酸性裂缝性碳酸盐岩气藏的安全钻井和气层的及时发现,以四川盆地川东北探区碳酸盐岩储层为研究对象,开展了钻井完井随钻暂堵堵漏及储层保护技术的研究.现场资料、X衍射及SEM分析表明,研究区H2S与CO2体积分数高,敏感矿物发育,井漏等钻井安全事故频发,储层损害十分严重,影响了探区天然气勘探开发的进程.针对储层及钻井安...     

IPDI与HTPB反应动力学傅里叶红外研究

采用傅里叶红外(FT-IR)对端羟基聚丁二烯(HTPB)与异佛尔酮二异氰酸酯(IPDI)本体反应动力学进行了研究,测定了其本体反应级数及动力学常数;考察了有机酸、防老剂及挥发性组分对HTPB与IPDI反应活性的影响,并考察了HTPB不同数均相对分子质量、不同后处理方法对其与IPDI反应活性的影响.对化学滴定法与FT-I...     

对煤矿企业卓越绩效管理的几点探讨

由于煤炭行业存在严重的产能过剩,加上我国宏观经济增速放缓,导致我国煤炭行业进入不景气周期,煤炭企业的生存压力也随之不断加大,企业之间的竞争也更加激烈。在这种背景之下,卓越绩效管理对于煤矿企业的重要性不断提升,如何采取有效措施在企业经营中全面的推进卓越绩效管理,这成为了煤矿企业发展中必须要深入思考的课题。本文对于卓越绩效的基本内涵进行了简单的阐述,对于煤矿企业实施卓越绩效管理的必要性以及具体策略进行了系统探讨,以期为煤矿企业竞争实力的增长带来有益探索。     

关于中药的储存技术探析

目的：中药材是中医防病与治疗的重要组成。中药的存储与管理的优劣直接会影响到中药药性发挥及疗效作用。认真做好中药材的存储与管理是确保皇尊丰才霍量与治疗效果的有力保证。本院对中药材采用分类与特殊性质药材的一系列管理方法卓有成效,现报道如下。     

探讨SBS改性乳化沥青在国道路面养护中的运用问题

本文以具体某工程为例,对SBS改性乳化沥青在国道路面养护中的运用进行概述,分析了应用结果和取得的良好效益,以供参考。     

无粘结预应力钢板夹心混凝土组合板滑移性能分析

目的钢板与混凝土界面相对滑移是影响组合板承载力和刚度的主要因素,明确界面相对滑移分布规律及影响因素.方法利用弹性理论,建立考虑预应力钢筋内力增量和滑移刚度影响的界面相对滑移微分方程,给出对称集中荷载作用下的滑移计算公式.结果组合板最大滑移发生在组合板端部,并沿组合板纵向向跨中逐渐减小,跨中滑移为零,组合板的滑移随着连接刚度增加、含钢率增加及混凝土强度等级提高而减小.结论连接刚度是影响预应力组合板界面滑移的主要因素,混凝土强度等级、含钢率影响相对较小,预应力钢筋内力增量对滑移影响很小,可以忽略其影响.     

姜汁凝乳的实验研究

探索姜汁凝乳的最佳工艺和配方.以生姜和新鲜牛乳为原料,经杀菌后的牛奶在适当的温度下冲入到适量比例的姜汁中,制得姜汁凝乳.研究了姜汁凝乳的几个主要影响因素,得到姜汁凝乳的最佳工艺和配方为牛奶经85℃,15 s杀菌、鲜榨姜汁经65℃,5 min热处理、冲浆温度60 ℃～65℃、姜汁添加量为5％、适量添加白砂糖(5％～8％),于60℃～65℃下保温凝乳.通过实验,确定了姜汁凝乳的最佳配方和工艺条件,为姜汁凝乳的工业化生产和商业化开发提供了重要的参考.     

汤旺河流域水电站设计中景观保护和重建的思路

汤旺河流域是以林业生产为主的区域,随着天然林保护工程的实施和生态环境保护的迫切需要,近年来林业采伐数量锐减,林区经济发展急需找到新的经济增长点。汤旺河流域水能资源丰富,水电开发又是清洁能源,可推动流域的经济发展,因此流域的水电规划正在筹划中。同时,流域也是森林及生态旅游的热点地区,在水电站的设计和建设中如何保护和重建流域的景观,进一步提高现有景观的美感,以便促进区域旅游事业的发展,文章提出了几点思路和设想。