细解滑炒技法

滑炒是中餐烹调技法中的一个重要的烹调方法。它应用广泛，适用范围广，是中餐烹饪最具代表性的加热成熟方法．滑炒的成菜特点是：滑，嫩，爽、亮。与其他烹调方法相比．它具有制作速度快．操作迅速．鱼汁紧裹主配料，原料鲜嫩的特点。对滑炒技法的全过程进行研究，总结其规律可以更好地为烹饪教学和生产服务。     

基于多Agent的用户上下文自适应站点构架

自适应站点很少考虑对用户环境的自适应。为此,提出用户上下文自适应站点的概念,给出基于多Agent技术的用户上下文自适应站点构架模型。阐述用户上下文获取、挖掘过程以及站点改造过程中各Agent的作用和交互情况。给出根据用户网络带宽和终端屏幕尺寸来调整推荐和显示的策略,并依据该构架实现了一个网上家具商场的原型站点。     

高压变频器在重钢步进梁式加热炉风机控制中的应用

本文介绍HARSVERT—A系列高压变频器在重钢宽厚板工程步进梁式加热炉风机功率控制中的应用,主要论述了所采用的高压变频器的原理及控制系统技术方案。     

《奥妮》快速上手指南

ＯＮｉＥ中文名称：奥妮英文名称：ＯＮＩ 游戏类型：动作冒险发行公司：Ｂｕｎｇｉｅ制作公司：Ｂｕｎｇｉｅ 发行时间：２０００年第一季ＯＮＩ在日本雨中的含义是“魔鬼;鬼魂”。而游戏《ＯＮＩ》则是一款日本漫画风格第三人称游戏动作。游戏背景发生在西元２０３２年,玩家将扮演Ｋｏｎｏｋｏ,一位隶属于“科技犯罪任务特情小组”（Ｔｅｃｈ Ｃｒｉｍｅｓ Ｔａｓｋ Ｆｏｒｃｅ,简称为 ＴＣＴＦ）的女性精英探员。Ｋｏｎｏｋｏ就像是日本动画“攻壳机动队”里的女探员草雉素子,拥有较为黑暗且不愿提起的过去。她的双亲也曾是ＴＣＴＦ…     

典型煤种CO_2气化过程中产物的析出特性

CO2气氛下在热重分析仪上对3种典型煤种分别进行了气化实验,与便携红外分析仪连用,详细研究了煤气化产物与温度、煤种的关系。结果表明：气化温度在500～800℃之间,C煤的甲烷生成速率较高,但焦炭与水蒸气的气化反应较慢,但温度达到1 000℃时甲烷会分解;在热重分析仪中,高灰分阻碍了气化反应的进行,400～1000℃过程中失重曲线较平缓,在1 000℃之后,TG曲线有了明显的变化;煤化程度越低,越有利于挥发分的析出,有利于提高气化过程中CO和CH4的析出量,而且降低了有机硫（COS）的析出量。     

SmAl1-xZnxO3-δ的合成、结构和离子导电性

采用固相反应法合成了具有四方钙钛矿结构的混合氧离子导体SmAl1-xZnxO3-δ(x=0,0.03,0.05,0.1).通过直流四引线法对样品的电导率与温度和氧分压的关系进行了测量.结果表明,Zn2 掺杂显著提高了样品的电导率,与未掺杂的SmAlO3相比,其电导率提高了3～4个数量级.在所有样品中,SmAl0.95Zn0.05O3-δ的电导率最高,800℃时为3.5×10-1S/m,活化能为0.43eV.在973～1273K范围内,SmAl0.95Zn0 05O3-δ是一个氧离子和电子空穴的混合导体,但氧离子迁移数(ti)大于0.8,以离子导电为主.随着温度的下降,样品的氧离子迁移数逐渐增加.     

BP神经网络技术对货运量预测

运用改进的神经网络技术对现代物流系统中的货运量进行预测 ,以湖南省湘西自治州货物货运量为样本 ,详细研究运输量神经网络预测模型的操作过程 ,并证明了此方法的可行性和有效性     

激光淬火技术在发动机大修中的应用

作者介绍了激光淬火提高气缸套耐磨性和使用寿命以及提高曲轴抗磨损、抗疲劳性的强化机理、激光处理工艺及方式、方法 ,讨论了激光淬火强化效果的影响 ,总结并分析了强化效果。结果表明 :在优化的工艺条件下 ,激光淬火不仅提高了气缸套和曲轴的耐磨性和抗疲劳性 ,而且还提高了其使用寿命 ,在发动机大修中应该得到大力提倡     

分离燃尽风对贫煤锅炉CO和H2S生成特性的影响

以低氮燃烧改造后的某330 MW四角切圆贫煤锅炉为研究对象,采用数值模拟研究了300 MW负荷下分离燃尽风率对炉内燃烧速度场、温度场、CO体积分数场、O2体积分数场、H2S体积分数场及炉膛出口参数的影响,并将模拟结果与试验结果进行对比分析.结果 表明:分离燃尽风率对锅炉燃烧特性以及CO、H2S的生成特性具有重要影响;随...     

大米安全度夏的试验报告

选用武汉地区三种不同水分的大米,分别采用不同的储藏方式,对其进行了安全度夏的试验。摸索出被储藏大米的物理特性、生化品质、微生物的污染等情况。对不同水分的大米在武汉地区安全度夏的技术措施提出建议。