葡萄质量是决定葡萄酒质量的关键因素

1葡萄质量在那些方面决定着葡萄酒的质量11葡萄酒中的绝大多种营养物质来源于葡萄葡萄酒中含有丰富的营养物质，至今多达600种以卜的物质被测定出来。葡萄具有的营养和医疗作用很早就被认识，如本草纲目中有“葡萄酒益气调中，耐饥强志”和葡萄酒驻颜色、耐寒的记载，之所以葡萄酒有如此的保健和营养价值，不仅由于葡萄赋予葡萄酒以丰富的糖分和较丰富的矿质元素，尤其是大量元素钾，锌、硒等微量元素对调节人体生理平衡，增强免疫系统都有很好的作用。葡萄使葡萄酒中维生素B、氨基酸、丰富的有机酸与多酚类物质、单宁物质，使得葡萄酒具有…     

健身佳果—余甘果

余甘子,又名“余甘”、“油甘”、“山油柑”、“ 庵摩勒”、“滇橄榄”等.唐《新修本草》云:“树叶细似合欢,花黄,子似李奈,青黄色,核圆作六、六棱.”余甘子是一种落叶乔木或灌木果树,又是一种药用植物,广泛分布于福建、台湾、广东、广西、贵州、云南等省区.     

不同过滤方式对红葡萄酒中白藜芦醇含量的影响

本文采用反相高效液相色谱(RP-HPLC)方法同时检测葡萄酒中重要功效成分白藜芦醇及其糖苷的顺反式四种异构体,对比了错流微孔膜过滤(Cross Microflow Filtration,CMF)和硅藻土过滤(kieselguhr Filtration,KF)后红葡萄酒中白藜芦醇含量的变化,发现1)不同品种葡萄酿造的葡萄酒白藜芦醇含量差异很大,赤霞珠葡萄酒中白藜芦醇含量为4.63 mg/L,高于梅鹿辄葡萄酒含量一倍(2.05 mg/L);2)CMF过滤对红葡萄酒中白藜芦醇的保留率达到103.90%,优于硅藻土过滤(保留率为93.08%);3)硅藻土过滤后白藜芦醇反式异构体含量降低,其中反式白藜芦醇糖苷的损失较大,保留率为78.87%.     

发酵型八渡笋对高脂大鼠血脂水平的影响

为研究发酵型八渡笋调节血脂的作用 ,观察了发酵型八渡笋对高脂血症大鼠血清脂质的影响。分别在高脂饲料中加入 2 5 %、5 0 %、10 0 %的发酵型八渡笋为八渡笋低、中、高剂量组。实验周期 4周 ,测定血清中总胆固醇 (TC)、甘油三酯 (TG)和高密度脂蛋白胆固醇 (HDL C)的水平。结果显示发酵型八渡笋各实验组大鼠血清中TC水平明显低于高脂饲料对照组 ,差异有显著性 (P <0 0 5 )。各实验组血清TG水平与高脂饲料对照组比较均有降低 ,但差异无显著性。提示发酵型八渡笋有降低高脂大鼠血清TC水平的作用 ,对甘油三酯的影响有待进一步研究     

葡萄酒发酵期间白黎芦醇的变化研究

采用HPLC直接进样、水／乙腈二元梯度洗脱方法同时检测葡萄酒发酵期间四种白藜芦醇异构体含量，发现：1)在15天的发酵期内，酒体中总白藜芦醇含量持续增加，至发酵结束后达到4．89mg／L，其中以白藜芦醇及其糖苷的反式异构体为主，含量达到4．59mg／L：2)发酵过程中反式白藜芦醇糖苷含量持续增加，而发酵至13天在2mg／L的含量水平上出现了溶出高峰，随后趋于平衡：3)由于原料的差异，不同年份的葡萄酒白藜芦醇含量不同。     

图像过渡区算法及其改进

分析了原有图像过渡区确定方法中的缺陷及其产生的根源,根据过渡区内像素点具有的领域方向性,引入了基于一元线性回归处理的局部区域随机波动消除方法。对大量的实际图像的处理结果表明,这种方法将会大大提高过渡区判定过程的鲁棒性和定位精度。     

基于随机Hough变换的螺纹可旋入性判别法

提出并实现了一种新的、基于随机Hough变换(RHT)的螺纹可旋入性的判别方法.先通过基于计算机视觉的螺纹非接触检测,将螺纹的三维实体转变为表征投影轮廓序列的二维正交投影图像数据,据此通过随机Hough变换计算出螺纹的投影作用中径.并将该计算结果转变为一维的概率直方图分析,从而判别该螺纹是否具备可旋入性.实测与比对结果证明了这种方法比单纯的模板匹配法更正确有效,为实现紧固螺纹的100%检验(逐个检验)奠定了基础.     

拆纬重织系统在修复工业布中的应用

设计了浸胶工业帘布的全自动拆纬重织系统,分析了浸胶工业帘布产品的特性和拆除难点,介绍了浸胶工业帘布破纬重织设备的组成和工作原理.系统的应用结果显示,拆纬重织的帘布各种性能指标均能满足产品工艺要求.     

基于光强加权梯度算子的图像过渡区算法

本文分析了基于梯度算子的过渡区算法存在的缺陷,提出了一种基于光强加权梯度的过渡区检测方法,该方法利用过渡区的梯度信息,又利用过渡区的灰度信息,因而对噪声的适应能力在较大的提高。实验结果表明,基于光强加权梯度算子的图像过渡区算法是有效的。