猕猴桃果酒发酵条件优化及其抗氧化特性研究

目的 研究猕猴桃果酒的最优发酵工艺参数及其抗氧化特性。方法 以黄心猕猴桃为原料,采用单因素试验和响应面Box-Behnken试验设计优化了猕猴桃果酒的发酵工艺参数。分析了陈酿期间黄心猕猴桃果酒在不同陈酿温度和时间下,酒体中总酚含量与体外抗氧化活性之间的关系。结果 猕猴桃果酒最佳工艺条件为:发酵温度22.07℃,初始糖度为22.58?Brix,酵母接种量0.13%。在此条件下,酒精度可达8.94%vol。在果酒陈酿期间,随着陈酿时间的延长,黄心猕猴桃果酒的抗氧化能力和酚类物质含量均有所降低。相同陈酿时间下, 4℃下陈酿的黄心猕猴桃果酒的体外抗氧化能力高于18℃陈酿的猕猴桃果酒。结论 本研究结果对实际生产上猕猴桃果酒的加工有参考指导作用。酚类物质的变化与其体外抗氧化能力呈现出正相关,这也表明酚类物质可能对猕猴桃果酒体外抗氧化能力起主导作用。     

置换通风的发展及研究现状

基于置换通风舒适、健康和节能的显著特点，本文回顾了置换通风的发展历程，从室内空气品质和节能等方面阐述了国内外置换通风的研究现状。气流组织、热舒适性和污染物分布是影响置换通风室内空气品质的主要因素，因而论文主要从置换通风的两个显著特性：热力分层和垂直温度梯度的角度讨论了室内热舒适性影响因素和研究现状，从颗粒和气体污染物的分布情况论述污染物对室内空气品质的影响，根据置换通风的气流特性，提出可以把室内污染物分为热源和冷源污染物进行研究；最后简要介绍了置换通风节能的情况和优势。     

水下立交型复杂隧道疏散中心有效性研究

为研究复杂隧道内"准安全区"对人员疏散的有效性,基于南昌市某设置有疏散中心的水下立交型复杂隧道,采用Pathfinder软件模拟得出不同隧道线路火灾时的人员疏散时间。结果表明:设置疏散中心时,左、右线隧道人员疏散行动时间可分别减少29.2%和25.5%,对应的疏散大厅的使用率分别为12.0%和5.8%。复杂隧道内设置疏散中心可提高火灾时人员疏散的有效性。     

多匝道公路隧道烟气控制方案研究

以南昌市某公路隧道为例,采用FDS数值模拟多匝道公路隧道的烟气流动规律,研究多匝道公路隧道的烟气控制方案。针对不同火灾场景设置了10组全尺寸模拟实验,分析坡度、弯曲度、匝道对烟气蔓延的影响。结果表明:火源功率为20 MW时,三车道隧道中部车道发生火灾时危险性最大;纵向风速为2.5m/s时,能有效控制烟气回流。在隧道坡度、弯曲度和多匝道耦合作用下,控制烟气回流的临界风速为3.5 m/s。在着火匝道火源上游设置挡烟垂壁能有效控制烟气向相邻匝道蔓延。     

直面挑战 实现向智慧城市的跨越

1 前言 我们面临的大环境正在发生深刻的变化,国家推出了在创新驱动战略引导下、加快经济结构转型、加强公共服务体系建设、推动战略性新兴产业的发展、走新型城镇化建设,促进传统产业改造升级,推进服务业与制造业融合发展,坚持绿色低碳清洁发展,节能减排并举,     

电流负载对滑动电接触系统摩擦学行为的影响

目的 探讨电流对滑动电接触摩擦学行为特性的影响,厘清电流负载与滑动电接触摩擦学行为之间的关系。方法 采用黄铜材料为对摩副,在自行设计的摩擦滑动电接触试验机上进行球–面电接触摩擦学试验。分别输入0.2、1、2 A的直流负载,采集界面的摩擦因数、摩擦力、接触电压信号,并分别使用光学显微镜和扫描电镜等设备观察界面的摩擦磨损特性。利用ABAQUS中的热–电–力多场顺序耦合算法模拟试验过程,分析界面电压、温度和切应力的变化特性。结果 当电流从0.2 A增至1 A时,界面的摩擦因数在稳定阶段均为0.5左右,同时摩擦力信号也未出现显著差异。当电流负载进一步增至2 A时,摩擦因数增至0.7,摩擦力也显著增大。当电流负载从0.2 A增至2 A时,接触电压从0.1 V增至0.75 V,接触电压的增大倍数与电流的增大倍数不同。磨损分析结果表明,当电流增至2 A时,界面磨损程度加剧,同时导致磨屑堆积,形成局部“摩擦凸台”,且“摩擦凸台”的数量显著增多,直接导致界面黏着区域增大。有限元分析结果表明,当电流增至2 A时,界面温度上升明显,热效应显著,因此剪切力明显增大。结论 界面的接触电阻包括收缩电阻和薄膜电阻,在摩擦过程中它们随磨损程度发生变化,因此接触电压不随电流的增大而等比例增大。当电流增至一定程度时对界面的摩擦学行为具有负作用,这是由于电流负载的增加导致界面温升显著,摩擦切应力增大,黏着效应增强,从而加剧了界面的摩擦磨损程度。此研究结果为认识电流负载与滑动电接触摩擦学行为之间的关系提供了理论依据。     

浅谈钻井队电气设备故障原因与维修方法

钻井队电气设备的正常运行对提高钻井时效至关重要,设备长时间运行就可能出现故障,而在电气设备出故障时能否判断并维修也就直接影响着钻井的生产效率。因此,本文主要结合实际分析钻井队电气设备故障的常见原因及相应的解决方法。     

瞬变电磁法对工作面底板注浆工程的稳定性评判

为探查煤层底板含水层注浆加固后的情况,预防煤层底板突水事件的发生,基于矿井瞬变电磁法的地球物理学特征,根据巷道的探查环境,选择矿井瞬变电磁法对煤层底板进行探测,介绍了井下视电阻率的计算公式和工作装置,给出了探测图形显示结果.结合后期的钻孔资料表明,探查结果与实际钻孔情况基本吻合.     

长沙营盘路湘江隧道通风系统模拟分析

采用通风网路技术对营盘路湘江隧道南线各车速工况下的通风系统进行了模拟,优化通风系统运行模式,降低通风能耗,分析各工况下隧道内部及出口的污染物浓度情况。研究结果可供类似工程参考。