塔北中新生代构造演化与砂岩型铀成矿作用关系——来自磷灰石裂变径迹的证据

塔里木盆地北部萨瓦甫齐及塔里克地区4个样品的磷灰石裂变径迹测年以及热史反演结果显示,两个地区的隆升时代不同,其中萨瓦甫齐地区裂变径迹年龄为3.5～3.9 Ma,而塔里克地区的裂变径迹年龄为53～59 Ma.热史分析揭示出岩体至少记录了自晚白垩世以来的3个显著冷却阶段.同时,结合前人对塔北中新生代隆升剥蚀研究结果,重点对塔北地区中新生代构造隆升阶段进行了详细研究与划分,结合新疆中新生代砂岩型铀成矿年龄,提出了对塔北地区中新生代构造演化与砂岩型铀成矿作用的新认识.     

浅谈砼裂缝的成因与控制

裂缝是建筑工程中较普遍存在的问题，进而会引发钢筋锈蚀，结构漏水等质量问题，甚至是影响建筑物的使用寿命，为了减免这类问题的发生，笔者在文中对其进行了分析与探讨。     

甜玉米饮料加工技术

研究了甜玉米饮料的加工技术，并提出了影响其稳定性的关键点控制的具体工艺要求，从而得出了最佳生产工艺条件为：粒度20μm，在20～30MPa压力，75℃下均质。     

珍珠梅果醋的工艺研究

以云南珍珠梅为原料,沪酿1．41醋酸菌为菌种,经液态深层发酵酿制珍珠梅果醋。分析了温度、接种量、初始酸度、初始酒精度对醋酸发酵的影响,结果表明,珍珠梅果醋酿制的最佳工艺参数为温度32℃,接种量11%(v/v),初始酸度1．8g/100mL(以醋酸计),初始酒精度5．0%(v/v),发酵率达到84．8%。建立了相关方程Y=3．524-3．16X_1~2 1．500X_2~2-0．267X_3 0．567X_4,复相关系数R~2=0．941,醋酸菌在发酵第7d达到对数生长期;酿制出来的珍珠梅果醋经澄清化处理颜色金黄、澄清透亮、醋味浓郁,同时具有珍珠梅的特殊风味。     

果菜花复合营养果冻的研究

研究利用果蔬的营养互补性和花卉的天然色泽及自然香味进行复合果冻的生产方法,探讨以食用玫瑰鲜花为天然色泽与香味,以新鲜果蔬汁为原料,添加蔗糖、柠檬酸、Vc、果冻粉等辅料生产天然复合果冻的加工技术与工艺参数。结果表明,经调配、过滤、灭菌等工艺加工而成的果菜花复合果冻色泽美观、甜酸滑爽、风味独特、营养丰富。     

花卉饮料工业的开发

花卉饮料是饮料工业中的一个新时代产品,我国具有丰富的食用花卉资源,该文对目前我国花卉饮料工业的发展现状进行了概述,并在此基础上对我国花卉饮料产业的发展提出了几点建议。     

西兰花乳清发酵饮料工艺优化及其抗氧化活性研究

目的: 为改善乳清资源的浪费现象,开发功能性复合乳清产品。方法：以乳清、西兰花为原料,采用益生菌菌蔬酵素浸泡发酵,通过单因素和正交试验筛选最优工艺,进一步添加品质改良剂调配,制备西兰花乳清发酵饮料,并对产品的感官、理化、微生物以及抗氧化活性进行研究。结果：筛选的最佳工艺为：乳清添加量64.685%,切块西兰花添加量20%,白砂糖15%,发酵剂0.050%,35 ℃发酵6 d;滤出西兰花,向滤液中添加0.265%品质改良剂（最佳调配工艺为：海藻酸钠0.150%,β-环糊精0.100%,柠檬酸钠0.015%）,混匀,均质。产品pH 3.84±0.07,糖度8 OBx,粗蛋白(1.8±0.04) g/100 g,乳酸菌含量1.4×106 CFU/mL,DPPH自由基清除率94.67%±2.73%,ABTS+自由基清除率96.33%±1.01%,还原能力87.23±2.44 A700 nm,SOD酶活(713.08±17.52) U/mL。讨论：西兰花乳清发酵饮料色香味俱佳、口感浓郁顺滑、营养丰富,有较高的抗氧化活性,具有较好的开发前景。     

基于品位控制模型的露天铀矿爆破流程优化

湖山铀矿矿体形态复杂、厚度不稳定且有用组分分布不均,采用露天开采方法,利用地质资源模型进行爆区的爆破设计时,受限于模型精度低,矿、废石界线不够准确,时常达不到预期的爆破效果,导致采矿贫化率和损失率偏高。品位控制模型是基于单个爆区的炮孔品位数据进行创建,模型精度较高,可较为准确地反映该爆区矿、废石的实际分布情况,可为爆破设计提供可靠依据。由于炮孔品位数据仅在钻孔、测井之后获得,故需对传统的爆破流程进行优化。在爆区矿、废石界线清晰,且各自分布相对集中的情况下,可通过改变爆破装药量、装药结构以及连线方式等手段,有助于实现矿、废石爆破分离,进一步降低采矿贫化率和损失率。从品位控制模型研究入手,对传统爆破流程进行了优化,并选择合适的爆区进行了分离爆破试验,结果显示：爆破流程优化后可有效降低爆区的贫化率。研究表明：基于品位控制模型对湖山铀矿进行爆破设计流程优化,可有效改善采矿质量和效率,基本满足现代矿山精细化管理的要求。     

低糖人参果保健饮料加工技术的研究

以新型珍贵水果人参果为原料,在了解人参果主要成分的基础上,深入研究了护色、灭酶、调配等因素对人参果饮料品质的影响.并选择最佳工艺条件制得一种低糖的并具有人参果特有风味及丰富营养价值的新型保健饮料.     

氨基酸对葡萄糖-天冬酰胺模拟体系中丙烯酰胺形成的抑制作用研究

研究4种氨基酸对已建立的葡萄糖-天冬酰胺模拟体系中丙烯酰胺生成的影响。方法 以葡萄糖-天冬酰胺组为对照组, 在此基础上分别加入半胱氨酸、甘氨酸、赖氨酸和谷氨酸4种氨基酸为实验组, 于140 ℃反应5~30 min, 测定反应后模拟体系的褐变程度、色差值、生成丙烯酰胺含量和剩余葡萄糖含量。 结果 4种氨基酸中, 半胱氨酸和谷氨酸对模拟体系中的褐变度和色差值的抑制作用较好; 半胱氨酸和赖氨酸对底物葡萄糖的消耗作用较快; 半胱氨酸对丙烯酰胺的抑制效果最好, 抑制率为(76.00±0.73)%, 其他氨基酸的抑制率分别为甘氨酸(38.39±0.44)%、赖氨酸(51.03±3.09)%和谷氨酸(28.76±2.43)%; 进一步研究发现, 当添加4.2 mmol半胱氨酸时, 丙烯酰胺抑制率达(95.32±0.47)%。结论 4种氨基酸相比, 半胱氨酸对丙烯酰胺形成的抑制效果最好, 且对于降低葡萄糖-天冬酰胺模拟体系的褐变度、色差值、葡萄糖含量有较好的效果。