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1.
采用传统自然发酵方法以大黄米面为主要原料制备的黏豆包发酵面团P (P_1, P_2, P_3和P_4)和以江米面为主要原料制备的黏豆包发酵面团G (G_1和G_2),通过全质构分析法、AOAC标准方法和高效液相色谱法分别测定传统发酵黏豆包面团的质构、酸度和可溶性糖含量,研究谷物基质对黏豆包面团质构特性及化学性质的影响。结果表明:面团P的硬度、胶黏性和咀嚼性都高于面团G (p0.05);面团P的pH低于面团G的pH (p0.05), P的TTA值高于G的TTA值(p0.05);此外,仅面团P3中葡萄糖含量与其他5种面团有差异,面团P与面团G的麦芽糖含量无差异。因此,不同谷物基质对黏豆包面团的部分质构特性和酸度有一定的影响,可能对面团的还原糖含量有影响。 相似文献
2.
年近五十的谷为陵外表看起来文绉绉的,像个大学教授,可在股票这一行里却是个老手。"这是挺有意思的一个礼物,1998年我当机构操盘手的时候,跟随几个投行的专家去青岛国货给他们设计资产重组的方案,他们的董事长给我们的一个纪念品,就是当时他们发行的一个金币。现在这个青岛国货已经早就被重组了,所以这套纪念品也成了一个绝版。这也 相似文献
3.
"我是比较看好贵金属和未来的理财或者是私募基金在中国未来的一个发展的前景,首先我们国家的金融行业,特别是贵金属行业的起步就比西方国家要晚,相对也就不成熟,不管是哪个阶段都是在一个试运行,或者是在试行的一个阶段,摸着石头过河,但是我们中国的市场并不差,我们中国有很大的市场需求"。杨铠鸣,2005年投身于开放不久的贵金属黄金投资市场。亲历国内黄金投资市场的开创过程,对中 相似文献
4.
依据GB 4789.2-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定方法标准》,通过对蓝莓酒中菌落总数的测量结果,对不确定度的因素进行评估,研究了测量不确定度对细菌总数检验过程准确性的验证。 相似文献
5.
6.
国产2.25Cr-1 Mo钢板热处理工艺研究 总被引:2,自引:0,他引:2
介绍了国产 2 2 5Cr 1Mo钢板首次用于制造临氢重整反应器所进行的热处理工艺性能评定试验 ,通过对工艺评定试验结果和实际生产中钢板热加工性能的分析和研究 ,探讨了最佳热处理规范 相似文献
7.
依据JJF 1059-1999《测量不确定度评定与表示》及JJG700-1999《气相色谱仪》检定规程评定了气相色谱仪检测限及灵敏度测量结果的不确定度。建立了评定检测限及灵敏度测量结果不确定度的数学模型,分析了各不确定度分量,并计算了合成不确定度和测量结果的扩展不确定度。 相似文献
8.
9.
10.
连续玄武岩纤维材料是一种具有力学强度高、导热系数低、耐高温、耐酸碱、隔热、隔音、电绝缘、安全无毒和自身重量轻等一系列优异性能的材料,近年来其热防护性能得到了重视.针对其热防护性能,使用光谱分析法,分析了连续玄武岩纤维材料的辐射热防护性能. 相似文献