乳酸菌的分类鉴定及在食品工业中的应用

乳酸菌是一类革兰氏阳性杆菌或球菌、可収酵乳糖或葡萄糖产生大量乳酸的细菌的通称,将乳酸菌应用到食品中具有提高其营养价值,改善食品风味,抑制食品中腐败菌的生长,延长食品保质期等作用。因其独特的生理特性,近年来国内外学者对乳酸菌的研究逐渐增多。本文主要论述了乳酸菌的分类和鉴定技术,介绍了传统鉴定斱法和分子生物学鉴定斱法的优缺点以及乳酸菌在食品工业(乳制品、肉制品、果蔬制品、食品保鲜)中的应用,为提高乳酸菌的鉴定效率以及乳酸菌在食品工业、饲料生产和临床医疗上的迚一步应用提供参考。     

基因组提取过程中菌液浓度测定及提取方法优化

细菌基因组DNA的提取质量直接影响以PCR为基础的快速检测结果,影响检测速度、灵敏度、检测限度等指标。其中菌体的培养浓度是重要的一个环节,过浓或浓度太低都会对后续的PCR操作带来干扰。为简单方便的测定菌体培养液的浓度,用麦氏比浊仪测定培养液中的菌体浓度,同时用平板计数法进行验证,结果表明麦氏比浊仪可达到测定目的,制定了相关菌种的标准曲线,可快速准确的测定菌液浓度。同时通过测定提取到的基因组含量,验证了与菌体浓度的相关性。另外也对比了不同的基因组提取方法的提取效率并评价,选择了最适合本试验的方法三:改良Universal Genomic DNA Extraction Lit Ver.3.0方法。     

一种基于机载广域监视系统的目标跟踪方法

广域动目标监视模式是借助天线在方位向上快速扫描来实现大范围动目标监视的一种雷达工作模式,这使得雷达系统可以对同一个动目标在不同时刻进行多次观测并跟踪其轨迹。该文提出了一种基于机载广域监视雷达系统的地面目标动目标跟踪方法。首先,根据动目标检测得到的信息估计运动目标的位置;然后对每个目标设置关联门限,并对进入门限的目标计算加权的关联度;最后通过全局最优得到关联的结果。该文还比较分析并确定了算法对误差大小的适用范围。通过仿真并与另外两种算法进行比较,验证了该算法的有效性,实际数据的处理结果也说明了算法的可行性。     

考虑电力业务重要性的电力通信网关键节点识别

为了能够准确辨识出电力通信网的关键节点,给出了一种识别电力通信网关键节点的分析方法。首先,通过分析电力业务对电力通信网的要求和对电力网的影响,建立多层评估模型,采用量化赋值的方式对评价指标进行量化处理,提出针对非对称不完全层次结构的层次分析法和基于云模型原理的改进熵权法,建立电力业务综合重要度评估体系;其次,结合实际电力业务分布情况建立加权网络,通过改进的权值降低法识别网络关键节点;最后,通过对两个实际电力通信网络的仿真验证了该方法的正确性。     

Effect of B2O3 on the spectroscopic properties in Er3+/Ce3+ co-doped tellurite-niobium glass

The high phonon energy oxide of B2O3 is introduced into the Er3+/Ce3+co-doped tellurite-niobium glasses with composition of TeO2-Nb2O5-ZnO-Na2O.The absorption spectra,1.53 μm band fluorescence spectra,fluorescence lifetime and Raman spectra of Er3+in glass samples are measured together with the calculations of Judd-Ofelt spectroscopic parameter,stimulated emission and absorption cross-sections,which evaluate the effect of B2O3 on the 1.53 μm band spectroscopic properties of Er3+.It is shown that the introduction of an appropriate amount of B2O3 can further improve the 1.53 μm band fluorescence intensity through an enhanced phonon-assisted energy transfer(ET) between Er3+/Ce3+ions.The results indicate that the prepared Er3+/Ce3+co-doped tellurite-niobium glass with an appropriate amount of B2O3 is a potential gain medium for the 1.53 μm bandbroad erbium-doped fiber amplifier(EDFA).     

胀袋火锅调料中腐败微生物的分离和鉴定

从某品牌胀袋火锅调料中分离筛选出3株腐败微生物,分别命名为H-1,H-2,H-3,经形态学、生理生化特征鉴定、16SrDNA序列分子鉴定和系统发育树分析,确定3株菌株分别为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)和地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis),它们可能是造成火锅调料腐败的主要原因。由此对胀袋火锅调料中腐败微生物进行初步分析,为食品的保藏提供参考依据。     

广域监视动目标检测模式下动目标点迹仿真及轨迹关联方法研究

由于可以在较短时间内对大范围区域进行动目标监视,广域监视动目标检测(Wide Area Surveillance,WAS-GMTI)模式已经成为机载监视雷达的一种重要工作模式。目前具备WAS-GMTI工作模式的系统较少,实际数据较难获得,严重影响了对WAS-GMTI中相关处理算法的验证。该文提出一种基于电子地图路网信息的WAS-GMTI动目标点迹仿真方法。该方法根据载机和电子地图路网信息直接产生动目标信息,避免了仿真场景回波所需的大量运算,而且产生的动目标信息可以合理地融合到真实地理环境中。此外,联合对同一动目标的多次观测信息,该文还给出了一种动目标的轨迹关联方法。仿真结果验证了该文所提方法的有效性。     

Structure and spectroscopic properties of Er3+/Ce3+ co-doped TeO2-Bi2O3-TiO2 glasses modified with various WO3 contents for 1.53 μm emission

The Er^3＋/Ce^3＋ co-doped tellurite-based glasses （TeO2-Bi2O3-TiO2） modified with various WO3 contents are prepared using conventional melt-quenching technique. The X-ray diffraction （XRD） patterns and Raman spectra of glass sam- ples are measured to investigate the structures. The absorption spectra, the up-conversion emission spectra, the 1.53 /am band fluorescence spectra and the lifetime of Er3＋：4113/2 level are measured, and the amplification quality factors of Er3＋ are calculated to evaluate the effect of WO3 contents on the 1.53 μm band spectroscopic properties. With the in- troduction of WO3, it is found that the prepared tellurite-based glasses maintain the amorphous structure, while the 1.53 μm band fluorescence intensity of Er3＋ is improved evidently, and the fluorescence full width at half maximum （FWHM） is broadened accordingly. In addition, the prepared tellurite-based glass samples have larger bandwidth qual- ity factor than silicate and germanate glasses. The results indicate that the prepared Er3＋/Ce3＋ co-doped tellurite-based glass with a certain amount of WO3 is an excellent gain medium applied for the 1.53 μm band Er3＋-doped fiber ampli- fier （EDFA）.     

3种食源性致病菌的实时荧光PCR快速检测

DNA提取方法采用先钢珠机械破坏细菌细胞壁,再添加丙酮、蛋白酶K溶解去除杂质,大大提高了食源性致病菌基因组DNA的得率和纯度。继而针对金黄色葡萄球菌egc基因、沙门氏菌NA(not availabale)基因、志贺氏菌ipaH基因为靶基因设计特异性引物对样品建立实时荧光定量PCR检测方法。结果试验设计的引物对3种细菌具有很强特异性,除目标细菌外,对单核细胞增生李斯特氏菌、副溶血性弧菌、蜡样芽孢杆菌3种对照菌均未检测到荧光信号。对金黄色葡萄球菌、沙门氏菌和志贺氏菌的检测灵敏度分别达到10~(-6)、10~(-6)、10~(-7) ng/μL。     

基于最优非线性扩散的快速相干斑抑制算法研究

合成孔径雷达（Synthetic Aperture Radar,SAR）图像相干斑去噪一直以来都是SAR图像处理的一项关键技术.本文提出一种基于最优非线性扩散的快速相干斑抑制算法,该算法使用最近提出的基于可训练非线性扩散的图像复原框架,并针对合成孔径雷达强度图像,结合相干斑噪声的统计特性,训练非线性扩散过程中的滤波器参数和响应函数参数.实验结果表明,该算法性能与PPBit、SAR-BM3D等主流相干斑去噪算法性能相当甚至更优;同时与这些算法相比,该算法计算效率能够提高75%以上,并且适于并行运算实现.