单宁酸与大豆分离蛋白相互作用研究

利用荧光光谱、紫外光谱和圆二色谱,从分子水平研究单宁酸与大豆分离蛋白的相互作用。结果表明:单宁酸对大豆分离蛋白有较强的荧光猝灭作用,当单宁酸浓度小于6×10~(-6)mol/L(相对于大豆分离蛋白质量分数5. 1%)时,猝灭类型为静态猝灭,当单宁酸浓度大于6×10~(-6)mol/L时,同时存在静态猝灭和动态猝灭;单宁酸通过疏水作用与大豆分离蛋白结合,导致大豆分离蛋白的色氨酸和酪氨酸残基微环境亲水性增强,但对大豆分离蛋白的二级结构没有显著影响。     

胡萝卜浓缩汁中耐热菌的分离及特性研究

对胀袋胡萝卜浓缩汁中的耐热菌进行了分离,通过形态观察和ITS rDNA基因序列分析方法鉴定耐热菌,通过碳源利用试验考查菌株的部分生理生化特性,通过热和酸碱处理考察菌株的热稳定性和酸碱稳定性,利用超声波破壁技术考察细胞中多糖、还原糖和色素情况。结果表明:胀袋胡萝卜浓缩汁中分离得到一株耐热菌SR-1,经形态学和分子生物学技术鉴定为肉色掷孢酵母,该菌经80℃热处理5~30min,生长良好;经90℃热处理15 min仍能生长,处理20 min后不能生长;在pH 6.0~8.0环境中生长良好,pH 3.0以下不能生长。超声波破壁后上清液还原糖含量为6.02~7.86mg/mL,多糖含量为32.93~41.78 mg/mL,菌体色素在414,539,634nm处有吸收峰。     

模糊数学感官评价法优化三种干果复合固体饮料的配方

以枸杞、山楂、红枣三种药食同源物品为原料,经高压均质、喷雾干燥等工艺制得三种干果复合固体饮料。综合模糊感官评分、可溶性固形物含量、总酸含量、溶解时间、澄清度建立主成分综合评价模型,并以主成分分析综合得分为指标,利用L₉(34)正交试验对喷雾干燥法制备三种干果符合固体饮料的配方进行优化。实验结果表明,三种干果复合固体饮料的最优配方是以500 mL饮用水为标准,枸杞汁添加量48%,红枣汁添加量14%,山楂汁添加量18%,复合稳定剂添加量0.20%,白砂糖添加量4%,柠檬酸0.02%,麦芽糊精10%。在此条件下的产品的主成分综合得分为0.53,其颜色为橙黄色,色泽透亮,口感细腻,具有枸杞,山楂,红枣的复合香味。     

葡萄酒品牌忠诚影响因素的结构方程分析 ——以胶东地区为例

基于胶东地区206个样本，以瑞典顾客满意度指数（SCSB）模型为理论基础，采用结构方程模型，从文化认同、营销感知、产品体验、功能体验4个维度设计11个观测变量探讨影响葡萄酒品牌忠诚的因素。研究表明，4个维度因素对品牌忠诚都有直接或间接的正向促进作用。产品体验直接影响品牌忠诚，文化认同、营销感知、功能体验对品牌忠诚均有直接和间接影响，文化认同是影响葡萄酒品牌忠诚的最主要因素。最后根据研究结果提出建议。     

应用于低温流体两相流测量的修正电容层析成像线性反演算法

针对低温流体液、气两相的介电特性,通过向传统的电容-介电分布函数关系的线性近似方程中引入修正偏量,得到了修正的电容层析成像线性反演算法。以8电极电容层析成像传感器作为几何模型,对液氧-氧气管内两相流进行了模拟,对比了4种不同流型下原始线性算法、修正的线性算法及以全变分1范数正则化为代表的非线性算法的反演结果。采用相关性系数及图像误差定量衡量了反演结果的质量,结果表明,修正线性反演算法显著提升了反演结果的质量,全变分1范数正则化的求解耗时是修正线性算法的10倍以上。当赋以3%测量噪声时,非线性算法表现出对噪声极强的敏感性,修正线性算法具备更好的抗噪能力和反演结果准确性。     

基于超声波的升船机船厢现场组拼焊缝无损检测方法

为准确检测升船机船厢组拼焊缝的缺陷问题,提出基于超声波的升船机船厢现场组拼焊缝无损检测方法。选择CTS-20超声波探伤仪作为升船机船厢组拼焊缝的检测工具,在焊缝余高侧和根部侧均安装超声波探头,根据探头的信息采集结果,计算直通波、缺陷衍射波和底波的起波位置。通过分析检测声束方向及缺陷衍射波信噪比,描述声波传播特征。最后,分析超声波声束入射方向和柱状晶生长方向的夹角与探头中心距的关系,通过回波信号反馈回来的焊缝位置、深度、尺寸等信息,判断焊缝是否存在缺陷。试验结果表明,文中提出的检测方法能够凸显出不同缺陷类型回波信号在其对应频带上的分布差异,具有较高的焊缝缺陷检测率。     

改制沸腾锅炉有利可图

沸腾炉是一种具有强化燃烧、传热和对燃煤适应性强等特点的新型锅炉。它能燃烧多种煤、劣质煤,以至煤矸石,从而达到节约能源,降低成本,增加产汽量的效果。     

福建建筑工程专科学校

校 景 之 一枝 景 之 二福建建筑工程专科学校@陈虹     

广西、四川等地批量生产硅酸盐瓦

广西壮族自治区柳州市硅酸盐制品厂今年以来进行了一系列试验,最近已批量生产两种新产品:粉煤灰瓦和用于搁置屋面隔热层的粉煤灰阶砖。原材料配比是,粉煤灰:石灰=75:25(石灰中有效氧化钙为50％)。主要工艺措施是,增加混合料碾练时间和振动成型。产品质量符合使用单位要求。四川省资中灰砂砖厂利用沸腾炉渣试产硅酸盐瓦,以得了经验。先按下列配比,沸腾炉渣:     

大型公共建筑施工资料管理办法

国家会议中心工程具有结构复杂、建筑面积大、钢结构与混凝土结构相结合、钢结构单构件重量大、模板数量多、建筑高等特点,因此结构施工期间塔吊的布置与使用直接关系到工程的安全、质量、工期的实施。本工程结构施工期间共计采用塔吊11台,大多数塔臂相互交叉。为确保塔吊安全运行,施工中通过对群塔进行严格的高差控制、合理安排塔位顶升顺序,合理设计塔间距离,加强运行安全管理措施,确保了整个工程的施工。截至目前,共收集各项施工资料49000余件,其中钢筋原材料复试1100余件,直螺纹连接试验1 100余件,混凝土同条件养护试件2600余件及混凝土标准养护试件3900余件等。接受了多次建委检查以及三次结构长城杯检查,并得到了领导以及专家们的一致好评。