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1.
挂面计量包装不可缺少切条工序。随着机械化生产水平的提高,各地大中型挂面生产厂均采用了切面机,其工作原理基本上都是利用园切刀运动对挂面进行剪切。由于该设备还设有定型,很难有适应不同产量所需要的系列产品。因此,各厂应用的切面设备各有千秋。本文也在此介绍三种切面机,供中小挂面生产企业参考。 一、双推料式切面机 双推料式切面机结构见图1所示。  相似文献   
2.
用大米作原料,经过磨浆等多道工序,将其加工成条,再干燥成型,即为米粉。米粉已经成为我国具有悠久生产历史的传统食品,它以清爽可口,食用方便而深受广大群众喜爱。由于该产品生产工艺多样,在同类设备因不同厂家生产,其设备性能方面也有一定的差异,所以,产出的米粉质量悬  相似文献   
3.
波纹米粉是为大米深加工而研究的新产品。经过一些科研单位和生产厂家的研究,对粉条的波纹成型原理和成型装置的设计都取得了很大进展,成型状好。但并不是所有的厂都能达到这种满意效果。因此,本文根据自己所作的一些试验,或者说在不少失败后,所总结的波纹成型原理、成型装置以及有关要求而写,希望对有关厂家能有帮助。  相似文献   
4.
目的建立小麦球蛋白的ELISA检测技术,用于蛋白质掺假以及过敏原成分的快速检测。方法从麦胚粉中提取球蛋白,抗原免疫Balb/c小鼠进行4次免疫后,通过脾脏细胞杂交瘤技术及间接ELISA筛选制备单克隆抗体,同时制备兔抗小麦球蛋白的多克隆抗体。通过棋盘滴定法,初步确定单克隆抗体和多克隆抗体的最佳工作浓度,建立双抗夹心ELISA。结果通过免疫和杂交瘤技术获得了抗小麦球蛋白的单克隆抗体,纯化后抗体的效价均达到1:107,通过免疫兔制备的多克隆抗体经纯化后效价在1:2.4×105左右,所建立的双抗体夹心ELISA方法最低检测限为10 ng/m L,与其他物种的蛋白不发生交叉反应。结论本文建立的双抗体夹心ELISA方法具有良好的特异性和灵敏度,为建立乳品中小麦成分掺假及过敏原成分快速检测提供理论依据。  相似文献   
5.
本文介绍了用4530石墨炉原子吸收光谱仪使用塗硼处理后的石墨管,测定城市污水处理厂出水中铝的含量,同PE-DC3300-ICP-AES测定结果相吻合。对平台石墨管,塗层管石墨管和非塗层石墨管,进行塗硼处理后,对铝的测定性能行为进行比较,结果证实:均适合于对铝测定的要求。  相似文献   
6.
魔芋波纹米粉是我市与武汉市粮食科学研究所共同研制的新产品,是继魔芋挂面生料生产之后,以熟料生产的米制品。该产品1989年通过省级鉴定,同年被江西省食品工业协会、江西省食品工业办公室评为优秀新食品。本文就魔芋波纹米粉有关情况作一些介绍,以供参考。  相似文献   
7.
<正> 谷壳分离与谷壳收集在米厂设计中具有举足轻重的地位,也最容易被人所忽视,若处理不当,将直接影响大米质量、产量、成本、利润等各项经济技术指标,同时也会出现尘污弥漫,环境污染严重而造成公害。因此,如何提高产品质量,实施环境保护法,认真对待谷壳分离与谷壳收集设计,已成为当前值得重视的问题。本文围绕米厂谷壳分离与谷壳收集中的若干问题,结合当地一些实际情况进行探讨,以供参考。  相似文献   
8.
<正> 挂面生产线的烘干装置,是挂面生产过程中的重要环节,它不仅决定着产品的质量,而且直接影响到设备投资和产品的经济效益。为利用较少的投资,达到较好的烘干效果,我们在总结多年应用烟气炉供热烘干挂面的基础上,注意吸收兄弟单位的先进经验,  相似文献   
9.
10.
本文简述了方便面油炸过程与耗油的主要原因,提出了降低油耗的具体方法.  相似文献   
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