聚乙烯薄膜中芥酸酰胺的测定及其稳定性研究

目的测定低密度聚乙烯中芥酸酰胺的含量,并研究芥酸酰胺经紫外照射和高温处理后的稳定性。方法采用二甲苯溶解薄膜,经离心、氮吹、甲醇复溶提取其中的芥酸酰胺,用高效液相色谱测定其含量;采用紫外照射和高温处理芥酸酰胺,利用高效液相色谱、气相色谱-质谱和傅里叶红外光谱研究芥酸酰胺标准品的稳定性。结果芥酸酰胺在2~100μg/m L范围内线性良好,相关系数R0.999,方法检出限为0.6μg/m L,定量限为2.0μg/m L,加标回收率为98.6%~112.3%,相对标准偏差为5.6%~8.6%。紫外照射和高温处理芥酸酰胺没有产生新的化学键,其含量也没有明显减少。结论高效液相色谱法测定芥酸酰胺具有较好的稳定性和灵敏度,芥酸酰胺在高温、紫外处理后较稳定,不易发生降解等化学反应。     

低密度聚乙烯薄膜中芥酸酰胺的检测及其向食品模拟物的迁移

采用气相色谱-质谱联用法(GC-MS)对3种低密度聚乙烯薄膜中的芥酸酰胺进行检测,研究了芥酸酰胺向食品模拟物的迁移。用毒理学关注阈值(TTC)法对芥酸酰胺的风险性进行评估。结果表明,芥酸酰胺在质量浓度为100～5 000μg/L的范围内线性良好,相关系数(R)为0.993,加标回收率为78.3%～115.6%,相对标准偏差为2.9%～11.6%,芥酸酰胺的检出限为30μg/L;在一定范围内,随着时间、温度及芥酸酰胺添加浓度的增加,芥酸酰胺的迁移量不断增加;芥酸酰胺在低密度聚乙烯和食品模拟物之间的分配系数随着芥酸酰胺的添加浓度增加而有所增加,但变化不大。