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本文对几种无机高离子澄清剂应用于植酸钙水解液脱色的特性与使用工艺条件进行了研究,结果表明,脱以效果显著,可部分取代活性炭脱色,高离子澄清剂与活性炭配合使用,活性炭用量和脱色成本分别降低45%和35%。 相似文献
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利用超滤技术将甜菜果胶分为相对分子质量不同的4个级分,并采用高效液相色谱(HPLC)、傅里叶变化红外光谱(FT-IR)和气相色谱(GC)等技术研究了不同级分果胶分子的结构组成及其乳化特性。结果表明:甜菜果胶中截留相对分子量(MWCO)大于100,000的含量最大,达到64.86%;果胶相对分子量与其性质直接相关,随着相对分子量的增大,果胶中半乳糖醛酸、阿魏酸和酯化度均增大,单糖种类增多,而单糖的含量却减少,其分布亦有差异;相对分子量不同的果胶乳化性有很大不同,其中分子量为4.64×104Da组分的果胶乳化活性和乳化稳定最好。 相似文献