小流域治理的起步问题

目前,黄土高原水土保持专项治理规划基本结束。此项任务将要作为重点建设的项目之一,列入国家“七五”计划中。这一规划的实施,必将对黄土高原改善生态环境逐步实现良性循环,使这里的人民尽快脱贫致富发挥积极作用。晋西北的流域治理起源于五十年代。在此后断续的二十多年的治理过程中,成功的经验是众所公认的,失败的教训也是十分惨痛的。     

浅论工业设计教育中的人文精神

随着时代的发展,科技的不断进步,工业设计专业蓬勃兴起,社会对工业设计人才提出了更高的要求。改革传统的工业设计教育,直接关系着工业设计教育的可持续性发展。发展素质教育,传播人文精神,是21世纪教育的中心特征。     

柔和种子酒研制

介绍了金种子酒业自然地域的概况,重点介绍了柔和种子酒的生产工艺和理化、感官及风格特征.     

全二维气相色谱-飞行时间质谱法分析馥合香白酒中挥发性特征组分

为剖析馥合香白酒的香气特征及其特征性成分,采用顶空固相微萃取结合全二维气相色谱-飞行时间质谱(headspace solid-phase microextraction combined with comprehensive two-dimensional gas chromatography/time-of-flight mass spectrometry, HS-SPME-GC×GC-TOF-MS)技术分析不同质量等级馥合香白酒中的挥发性组分。结果表明,采用该技术在馥合香特级酒中共检测到729个色谱峰,进一步采用多级鉴定策略确认了可信度较高的挥发性化合物341种,主要包括酯类117种,醇类70种,有机酸类43种,醛、酮、缩醛类47种,含氮化合物9种(包括吡嗪类7种),呋喃类16种,含硫化合物14种,其他类25种。馥合香白酒中鉴定出的挥发性含硫化合物和吡嗪类化合物,均可作为馥合香白酒的特征性组分。该研究为馥合香白酒的组分特征评价提供依据。     

全自动化馥合香白酒酿造工艺设备分析与探讨

中国白酒传统酿造工艺的神秘性、多因素性、不确定性等根深蒂固,生产机械化水平低、劳动强度大、操作环境差、招收工人难等负面影响较为明显,与国家节能减排要求以及食品安全的相关规定不相符合.提升智能制造水平是酒业转型升级的重要驱动力,实现白酒酿造的全自动化是今后白酒酿造领域的重要研究方向与趋势.依据企业白酒酿造生产的应用实际,...     

纯净浓香型大曲酒生产新技术及其应用

通过对白酒酿造过程中甲醇及杂醇油生成机理的探讨,在生产过程中采取相应措施,有效地降低了酒中的甲醇和杂醇油。并且运用己酸菌液养窖技术保持了原浓香型酒典型风格。     

HS-SPME结合GC×GC-TOF-MS分析茶曲清香型白酒中的挥发性香气组分

采用以夏秋茶为辅料培养的大曲作为糖化发酵剂酿造茶曲清香型白酒,为剖析该白酒的香气组分及其特点,采用顶空固相微萃取结合全二维气相色谱-飞行时间质谱(HS-SPME-GC×GC-TOFMS)法检测其挥发性香气组分。结果表明：采用该技术在茶曲清香型白酒中共确认了可信度较高的挥发性组分261种,主要包括酯类62种、醇类49种、酸类36种、醛酮缩醛类34种、含氮化合物11种、呋喃类21种、含硫化合物11种、芳香族21种和其他类16种。茶曲清香型白酒中鉴定出的多种特殊挥发性香气组分,如乙酸糠酯、苯并呋喃、蓝烃、苯乙酸乙酯、苯乙醇、己酸甲酯等,均为茶曲清香型白酒中重要的挥发性香气组分。该研究为固态发酵型茶酒的开发与组分特征评价提供了依据。     

蒙特卡罗面积拟合法在紫外分光光度法中的应用

为了快速准确地计算出混合物中各单组份的含量.本文提出可用于紫外分光光度法中的蒙特卡罗面积拟合算法.它首先把混合物中各单组份的标准光谱下的面积(某波长区间范围内),配以一定的比例系数,再用这些系数和各组份标准光谱的面积相乘的总和去近似地拟合实测混合物的光谱的面积,然后用蒙特卡罗随机搜索法去求解得到一组误差最小的最佳比例系数值,从而求出混合物中各单组份的含量.其误差一般可控制在±2.0%以内.     

黄土丘陵沟壑区的梯级连环治理

梯级连环治理,是黄土丘陵沟壑区坚持综合治理基础上的一种衍生模式。近年来,这种模式开始在忻州地区孕育产生,初步展示了生态型治理的新趋势。一、忻州地区自然概况忻州地区地处黄土高原,总面积25173平方公里,山地、丘陵区占到90.5%,水土流失     

宁夏地氟病与原生地球化学环境的研究

地氟病是宁夏广泛分布的一种地方病，与宁夏特殊的原生地球化学环境有密切关系．宁夏东南部地区由于高氟地下水广泛分布，当地居民长期饮用高氟水导致地氟病发病率非常高，尤以盐池县为甚．以盐池县为例，运用地质和构造分析方法，结合地层土体的淋滤实验和岩体的溶滤实验，研究地下水中氟的来源问题；通过对影响地下水中氟含量的各种因素之间的相互作用进行分析研究，进而确定地下水中氟的富集规律，研究认为，地下水中的氟主要来自与所接触的岩土体中含氟矿物和吸附性的氟的溶解．