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食品用纸包装容器中17种残留溶剂的测定研究 总被引:3,自引:2,他引:1
目的研究食品用纸容器中易残留的17种有机溶剂的检测方法。方法配制17种溶剂的混合标准溶液,利用顶空-气相色谱技术进行了定量分析,研究色谱柱类型、平衡时间、平衡温度对方法的影响,绘制标准校正曲线,同时对60批次食品用纸包装容器样品进行了残留溶剂检测。结果色谱柱、平衡时间和平衡温度对方法的分析灵敏度均有影响,在HP-INNOWax(60 m×0.32 mm,0.50μm)色谱柱、平衡温度为100℃和平衡时间为30 min的优化条件下,17种溶剂能在30 min内有效分离,试验的加标回收率为91.2%~98.6%,相对标准偏差为1.56%~4.97%。60批次食品用纸包装容器样品中苯系溶剂检出率为16.7%,残留溶剂检出率为91.7%。结论通过优化参数可以建立一种快速可靠的食品用纸包装容器残留溶剂的检测方法,实际样品中残留溶剂检出率较高,对其进行研究和监测对维护食品安全十分重要。 相似文献
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目的研究在不同迁移条件下,食品用纸质包装中17种残留有机溶剂的迁移量。方法制作污染试样,在不同种类食品中迁移后,测试其有机溶剂的迁移率,同时比较迁移时间、迁移温度、食品特性、微波辐照及超声振荡等因素对迁移率的影响,绘制迁移率变化曲线。结果迁移时间、迁移温度、食品特性、微波辐照及超声振荡等因素都会影响残留苯系和其他有机溶剂的迁移率,在较高的迁移温度下能在较短时间内达到较高的平衡迁移率,100℃的迁移温度与25℃相比,平均平衡迁移值提升了2.8倍(苯系溶剂)和2.3倍(其他溶剂)。食品特性对迁移率的影响由其极性和二者的相容性决定,微波辐照和超声振荡会加速迁移过程。结论食品用纸质包装中残留溶剂的迁移受多个迁移条件的综合影响,其迁移规律对安全使用食品用纸质包装和维护食品安全具有重要价值。 相似文献
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