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正干燥是在大多数的工业领域中得到应用的最古老的单元操作。作为一种能源密集型的操作,其在全球范围内的研发受到了越来越多人的关注,这可以从数量众多的以干燥为主题的国际会议中得到佐证。但是作为一种将传质现象与材料科学结合起来的多学科交叉的独立领域方面的研发,才有大约40年的历史。大部分1980年之前的干燥技术文献的撰写语言不是英语,而是俄语、德语、法语、波兰语等。英文撰写的研发资料在80年代后才出现,这主要 相似文献
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我们的身体是否真的不能缺少牛奶?一些乳业专家认为在目前国标中的蛋白质标准降低.奶制品原材料受进口掌控的情况下,应该采用“藕粉、莲子粉”等传统植物蛋白为主的食物来代替牛奶中的动物蛋白,认为以植物蛋白为主的饮食更适合中国人“乳糖不耐受”的体质。动物蛋白真的可以被植物蛋白取代作为人体的蛋白来源吗? 相似文献
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传统电视工艺以AV技术为主,但随着IT技术尤其是网络化制播技术的发展,越来越多的AV系统架设在IT平台上,出现了AV和IT交互的部分,成为AV-IT系统,由此产生了一系列与测试相关且需要深入研究的问题。在电视系统中,AV-IT系统负责完成节目在信号、流和文件三大信息表达域间的转换,转换中需定量分析AV-IT过程的质量、性能、合规性和功能符合性。本文在分析AV-IT系统的基本特征的基础上,对AV-IT系统中的音视频信息交换过程,以及可能引起信息损伤的内在原因进行了全面分析,系统地阐述了AV-IT系统测试理论,制定出了AV-IT系统的基本测试项目。 相似文献
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持久性自由基(PFRs)作为一种新型环境污染物,在大气颗粒物、有机污染土壤等环境介质中的迁移转化机制及其环境毒性备受关注,但食品中的PFRs生成情况却鲜有研究.为探究不同热处理方式对不同成分的食品产生PFRs的影响,本文采用空气热解和油浴加热两种方法对淀粉、蛋白质淀粉混合物以及蛋白质进行热处理,利用电子顺磁共振波谱仪、红外光谱仪和元素分析仪分别测定食品中PFRs信号强度、官能团以及元素含量变化.结果显示:随着热处理温度的升高,食品中PFRs信号逐渐增强,相应的g值和线宽不断减小,含氧官能团降低,食品结构芳香化程度上升.在热处理过程中,淀粉与蛋白质的O-H键和C-O键断裂,形成芳香族化合物过程中产生芳环C=C键和C=O键,从而产生PFRs信号.此外,蛋白质的初始热解温度低于淀粉,同温度下不同成分食品产生PFRs的信号强度大小为:蛋白质>蛋白质淀粉混合物>淀粉.因此加工蛋白质食品宜适当添加淀粉,因碳水化合物的存在能够增加蛋白质的变性温度,减少PFRs的产生.加热淀粉类食品宜采用油浴加热,油脂与淀粉形成的淀粉-脂质复合物可减少PFRs的产生. 相似文献
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滇池沉积物对磷的吸附特性研究 总被引:2,自引:0,他引:2
分别从沉积物对磷的吸附动力学与等温吸附两个角度出发,通过模拟对滇池沉积物的吸附特性进行了研究.结果表明:(1)滇池沉积物吸磷和释磷都是在2 h内快速进行,12 h后基本达到了动态平衡;(2)E lovich方程对沉积物吸磷的拟合最优;(3)草海沉积物对磷的吸附容量与吸附速率都要大于外海. 相似文献
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从北京服装学院参与奥运会设计项目的成功经验出发,总结高校在科研工作中如何抓住各种机遇,并以此来拓展、深化和推进高校的科技创新工作,对高校的科技工作有指导和借鉴意义。 相似文献