浅谈工厂电力系统功率因数补偿

通过工厂用电过程的分析研究，提出了功率因数补偿的几种方法，提高了用电设备的有功功率，对节约电能和推动经济发展有重大意义。     

5项化工安全工程技术的研究与应用

根据危险化学品生产所用特种化工过程的安全管控需求,对5项化工安全管控工程技术进行了研究与应用,包括危险化学品安全技术数据说明书（Material Safety Data Sheet, MSDS）及其管理软件开发、DOW化学暴露指数（Chemical Exposure Index,CEI）的计算及其评估软件开发、DOW火灾爆炸指数（Fire & Explosion Index,F&EI）的计算及其评估软件开发、基于人工免疫诊断算法的化工过程动态预警技术及其软件开发、基于预定义树和故障树的安全事故调查分析管理技术及其软件开发等,力求构建化工过程安全风险管控技术体系,从事前、事中和事后等多方面对特种化工过程进行全方位安全管控。     

基于CAXA制造工程师和宇龙的复杂曲面仿真加工

为了快速编制复杂曲面的数控加工程序,利用CAD/CAM软件生成加工刀具轨迹,经后处理生成G代码程序,结合宇龙软件,检验其生成程序的正确性,减少了实际加工检验,提高了编程效率。     

干燥方式对四角蛤蜊酶解物功能特性和 抗氧化活性的影响

目的比较不同干燥方式对四角蛤蜊木瓜蛋白酶酶解物功能特性和抗氧化活性的影响。方法采用冷冻干燥和喷雾干燥2种方式对四角蛤蜊木瓜蛋白酶酶解物进行干燥处理,比较其功能特性和抗氧化活性。结果冷冻干燥(freezing drying,FD)组的蛋白含量(49.56%)高于喷雾干燥(spray drying,SD)组(44.31%),2组均含有17种氨基酸,总氨基酸含量之间无显著性差异。两者均具有一定的抗氧化能力,FD组的DPPH?清除能力和还原能力均优于SD组,其IC50和AC0.5值分别为3.02、4.52 mg/mL和3.55、4.03 mg/mL。FD组和SD组颜色差异显著,且FD组的溶解性、起泡性和泡沫稳定性均好于SD组。结论 FD组的功能特性和抗氧化活性均优于SD组,四角蛤蜊酶解物采用真空冷冻干燥效果更好。     

秘鲁鱿鱼不同组织营养成分分析与评价

为实现秘鲁鱿鱼资源的高值化利用,分析秘鲁鱿鱼不同组织(头部、肌肉、内脏、眼部和颈部)的基本营养组成、氨基酸组成、脂肪酸组成和矿物质元素含量,比较其不同组织的营养特性。结果表明,秘鲁鱿鱼不同组织之间营养组成存在显著差异。不同组织水分含量均在75%以上,眼部水分含量最高(84.85%);肌肉的粗蛋白含量最高(18.21%)且粗脂肪含量最低(0.33%);内脏的粗脂肪(2.75%)和总糖(0.60%)含量均显著高于其它组织。所有组织均含有18种氨基酸,且不同组织的必需氨基酸含量占比均大于36%。每种必需氨基酸的氨基酸评分(amino acid score,AAS)大多数在0.60以上,化学评分(chemical score,CS)大多数低于鸡蛋蛋白模式。不同组织分别检测出8种~11种脂肪酸,不饱和脂肪酸含量均大于64%,眼部的多不饱和脂肪酸含量最高(76.30%),肌肉组织的二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)含量最高(46.83%),颈部的二十碳五烯酸(eicosapentaenoic Acid,EPA)和DHA占比最高(61.49%)。所有组织中常量元素K、Na和P含量最为丰富,内脏中Mg、Ca、Cu、Fe、Zn、Mn、Se的含量远高于其它组织。     

地方坐标与国家坐标各参数之间关系

导出地方坐标与国家坐标转换参数、形式参数及重心化参数的关系。首次提出不用列误差方程和法方程,就能得到转换参数的最小二乘解的重心化模型,并推导出根据重心化参数计算有明确几何意义的参数公式。通过实例计算,证明模型的正确性。     

日用电器的电气间隙和爬电距离的检验

电气间隙和爬电距离是电器产品中一项重要的安全检测项目,但在实际测量中,不同的测量者由于测量工具选择不当或测量路径选择不当往往得出不同的测量结果。阐述了怎样正确选用测量工具来测量电器的电气间隙和爬电距离;并依据GB4706.1-2005,分析了测量电气间隙和爬电距离的测量路径,确定了其标准限值。实践证明,所采用的检验方法是高效率、低成本、易实施的符合标准要求的检验方法。     

鱿鱼内脏的营养价值及综合利用研究进展

我国鱿鱼资源非常丰富,年产量接近40万吨。鱿鱼内脏是鱿鱼加工过程中产生的主要副产物,营养丰富,富含蛋白质、脂肪、牛磺酸和钙、磷等多种微量元素,尤其是呈味氨基酸和多不饱和脂肪酸的含量较高,极具开发利用前景。本文简述了鱿鱼内脏的基本营养组成,并在此基础上分别从蛋白质、脂肪和其他功能性成分三个方面对鱿鱼内脏不同化学组分的研究和利用现状进行了综述,同时对未来的发展趋势和研究方向进行了展望,以期为鱿鱼内脏的进一步综合开发利用和鱿鱼精深加工产业的快速发展提供一定的理论参考。     

响应面法优化海参体壁自溶条件及其影响因素分析

目的 确定海参体壁自溶最优条件, 研究不同金属离子和蛋白质添加剂对海参体壁自溶过程的影响。方法 以三氯乙酸(trichloroacetic acid, TCA)-可溶性寡肽含量为指标, 采用中心组合设计响应面法(central composite rotatable design, CCRD)优化海参体壁自溶条件。同时, 通过外源添加不同金属离子和蛋白质添加剂, 考察其对自溶过程的影响。结果 海参体壁自溶的最适条件为温度46 ℃、pH 6.0、底物浓度33%、NaCl浓度2.0%和自溶时间4 h。此条件下, TCA-可溶性寡肽含量的实测值与理论预测值相近, 所建立的响应面模型显著, 能够较好地预测海参体壁自溶过程。终浓度为5 mmol/L条件下, Fe3+、Cu2+和Zn2+对海参体壁自溶过程起显著抑制作用, Mn2+有明显促进作用, Fe2+、Ca2+、Mg2+和K+则基本无影响。卵清蛋白对海参体壁自溶过程基本无影响, 浓缩乳清蛋白和牛血浆蛋白对海参体壁自溶过程的影响与其浓度相关。结论 本研究结果可为海参体壁自溶的抑制或利用提供一定的理论依据。