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1.
研究以鸡蛋和牛奶为主要原料,以市售同类型产品的质构数据为参考,研究试制了蛋奶冻产品,并对其质构特性进行了分析。结果表明,牛奶-蛋液比例、加热时间、加热温度均对蛋奶冻的质构特性产生显著性影响。通过对比分析,牛奶-蛋液比例为4︰1、加热温度为85~95℃、蛋清液蛋奶冻的加热时间为25~30 min、全蛋液蛋奶冻的加热时间为15~20 min。在上述条件下,制备出的蛋清液蛋奶冻挤压硬度为200~300 gf、黏稠度为-800~-1 200 gf·s,全蛋液蛋奶冻的挤压硬度为400~600 gf、黏稠度为-1 000~-1 500 gf·s,口感均较佳。上述结果表明,将禽蛋和牛奶复合开发新型食品具有可行性,产品可获得较好的质构特性。 相似文献
2.
3.
济钢3座1750m^3高炉炉前原使用的是液压、气动双控制开口机,该开口机存在使用周期短、维护成本高、维护难度大等缺陷.针对以上缺陷,将1号1750高炉作为试点,通过一系列优化改造,在不停产的情况下将气动开口机改为液压开口机,取得了良好的效果. 相似文献
4.
谭昕 《安徽电气工程职业技术学院学报》2001,6(4):109-111
班主任除了应具备一般教师应具有的基本素质及能力外 ,还必须具备一些特殊的素质和能力。本文从认识过程、意向以及班主任的个性特征等方面 ,对班主任需要具备的素质、能力分别加以探讨。 相似文献
5.
谭昕 《电视字幕·特技与动画》2011,(10):48-51
粒子矩阵动画是指通过变量或外部数据来驱动平面空间中的粒子阵列.从而实现粒子阵列的动态变化。本文通过Maya的表达式功能.采用图像序列驱动的方式。来探讨二维粒子矩阵动画的实现原理与方法。 相似文献
6.
7.
运用有限元法在ADAMS环境下建立了多级混合式行星齿轮传动的多体动力学模型,并运用该模型对海上钻井平台升降机构齿轮箱进行了动态特性分析.行星传动中的柔性体零部件在ANSYS环境下进行映射网格划分,被视作刚体的零件直接在ADAMS中建模,然后在ADMAS下通过各种约束和边界条件构建成多体动力学模型.仿真结果表明,齿轮箱各部分的静态强度足够,振动和噪声主要由动态啮合力激发. 相似文献
8.
谭昕 《Canadian Metallurgical Quarterly》2011,(3)
《烽火田园》和《光荣》都是好莱坞以美国内战作为题材和背景摄制的影片,但前者反对战争、饱含人性色彩,后者支持战争、赞颂黑人历史功绩,主题思想大相径庭。这是什么原因?该文通过对两片制作时期的历史背景进行分析得出结论:它们都是在借用内战的某些事件反映制作时期的社会状况和文化氛围,表达的是制作时期的社会舆论趋向。 相似文献
9.
为预测750 kW风力发电机增速齿轮箱的动态特性,在Romax环境下对其进行多体动力学虚拟样机建模,在考虑传动轴、箱体及轴承柔性变形的基础上,通过Romax Dynamics模块对增速箱整机进行模态分析与振动特性分析.仿真结果表明,行星架一阶模态是整机振动的主要来源,改善行星轮系的均载状况和调整箱体支撑结构可有效降低整机振动幅度. 相似文献
10.
济钢350m^3高炉备焦系统早在建厂初期己建成,但随着产能的不断扩大,备焦系统越来越不能适应生产的需要。为了有利于生产,通过较小的投入实现最大的效益,优化了皮带运输系统,增加了备焦5#皮带,使焦炭不用通过汽车运输而直接通过皮带运送到转运站,不仅大大降低了成本,而且保证了原料供应的连续性,取得了良好的效果. 相似文献