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黄姜淀粉理化性质的研究 总被引:7,自引:0,他引:7
以中药材黄姜为原料,提取并优化其副产物淀粉,对黄姜淀粉通过测试扫描电子显微镜(SEM)、粒径分析、X射线衍射法、示差扫描量热分析(DSC)及其直链淀粉含量来研究其特征性质。结果表明,黄姜淀粉的颗粒大小适中,形态为椭圆形,粒径范围为5~50μm,平均粒径为19.5μm,晶体结构为C型,淀粉中直链淀粉的含量为27.5%。测得的糊化温度为(59.7℃-70.5℃-79.4℃),反应的热焓为24.63J/g。薯蓣科的黄姜淀粉在近年来比较流行的功能食品开发方面很有发展前景。 相似文献
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研究了NBR的耐臭氧性能、物理性能、热老化性能以及耐1RM903油性能的变化.结果表明,在NBR配方中添加微晶蜡和防老剂4020可提高胶料的耐臭氧性能,且随着用量的增加,耐臭氧性能逐渐增大.当微晶蜡与4020用量分别为3份与2份时,硫化胶试样满足在拉伸20%、温度40℃、臭氧浓度为50×10-8、时间为72h下无龟裂要... 相似文献