食品中吊白块新的测定方法

采用直接蒸馏滴定——AHMT分光光度法联合测定食品中的吊白块含量。综合研讨了甲醛含量及SO2／HCHO的比值作为判定食品中的吊白块是否存在的依据。该方法各种样品的加标回收率及精密度都较好，准确适用于各种食品中的吊白块含量的测定。     

喷射成形与铸造7A60合金的微观组织对比研究

利用喷射成形技术制备了7A60合金。借助扫描电镜（SEM），透射电镜（TEM），X射线衍射（XRD）等手段研究了喷射成形与铸造7A60合金微观组织的特点。结果表明，铸造7A60合金的组织粗大，偏析严重。喷射成形7A60合金主要由细化的等轴晶组成，无明显偏析。与传统铸锭冶金工艺相比，喷射成形工艺大大提高了冷却速率，显著细化了7A60合金的微观组织。     

微波辅助衍生GC-MS测定脂肪酸--校正变换矩阵法鉴别食用植物油的研究

建立了微波辅助衍生化GC-MS测定植物油中的脂肪酸含量，使用校正变换矩阵法对食用植物油的成份进行测定的方法。对微波衍生化的实验条件进行了优化，利用建立的校正模型对40种花生油、菜籽油、芝麻油、棉籽油、棕榈油的二元、三元、四元、五元人工合成样品进行了计算预测，所有样品的平均预测误差都小于5％。对8种实际样品进行了测定，其中有3种掺伪样品，所测调和食用油的结果与标签标示结果相符性较好。本方法可用于快速、准确测定食用油中各成份含量或定性、定量鉴别掺伪成份。     

氢化物-无色散原子荧光光谱法测定血液中的硒

采用氢化物-原子荧光光谱法测定人体血液中硒的含量.健康者(30人)血液中硒的平均含量为114.6±11.2ng·mL-1;肿瘤及心脏病患者(20人)血液中硒的平均含量为77.4±11.1ng·mL-1.研究结果表明:肿瘤及心脏病患者血液中硒的含量明显低于正常人.该方法的回收率为90.5%～107.0%,相对标准偏差为6.6%,检出极限为0.65ng·mL-1.     

用约束法研究大肠杆菌代谢网络的核心模型

随着可用的基因组水平代谢网络越来越多,计算方法在这些网络的分析中越来越重要.约束建模法只需少量参数即可建立模型,备受代谢网络分析的重视.本文借助COBRA工具箱,采用约束建模法对1个含137个基因,72个代谢物和95个代谢反应的大肠杆菌代谢网络核心模型进行分析,主要包括:计算其最优生长率,模拟动态生长情况,并做鲁棒性、基因删除、通量可变性以及统一随机取样等有关约束的分析.本研究提供了对大肠杆菌代谢网络核心模型进行约束建模分析的1个框架.     

人体器官开始衰老的时间表

人从出生的那一刻开始,就已经走上了不断衰老的道路。虽然人体各器官都在同时衰老,但其表现出来的时间却有早有晚,有轻有重。了解一下人体各个器官的衰老时间,可以帮助我们更好地注意对它们的护理,让我们的青春活力更持久。     

茶园施用污泥堆肥前后茶叶中重金属含量变化的研究

通过测定漳州地区试验茶园施用漳州市东区污水处理厂污泥制成的有机肥(以下简称污泥有机肥)前后的茶叶中的重金属Cu,Pb、Cd、Cr、As和Hg等六种重金属含量,并根据茶叶质量标准,采用单因子污染指数法和Nemerow污染指数法进行了污染评价。通过调查研究及测定结果的分析和污染评价表明:该茶园茶叶中这几种重金属背景含量均较低,但镉的含量稍高;该试验茶园在施用污泥堆肥后,茶叶中的重金属、Cu、Pb和Hg等六种重金属含量都有所增加,且该试验茶园对这六种重金属的富集能力不一样;单因子污染指数和Nemerow污染指数基本均小于1.0,表明一次施用污泥有机肥后茶叶基本未受到这六种重金属的污染,茶叶质量总体良好。     

ICP-MS法测定多种微量元素用于地理标志产品大米鉴定研究初探

应用电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）法对三种地理标志产品的大米中27种元素进行了系统研究。结果显示大米中含有大量的铝、铁、铜、锌、铷,含量都在1000μg/kg以上。此外除了Be、Ag、Sb、Te、Hg、Tl、Th、U等与地理条件的变化关系不大外,其余的元素都随着地理条件的不同差异较大,总体而言,B、Al、V、Cr、Fe、Sr、Sn这7种元素的含量在增城丝苗米中均较在马坝油毡米及盘锦大米要低,Cu、Zn、Se、Mo、Ba这五种元素的含量在增城丝苗米中均较在马坝油毡米及盘锦大米要高。Ga在马坝油毡米中含量最高。马坝油毡米中Pb、Cd含量较高,超过了GB2762中粮食的Pb、Cd的限量要求。这些差异主要是因为大米中各元素的含量受土壤及环境因素影响,也为地理标志产品的鉴定提供了思路。     

ICP-MS法测定多种微量元素用于地理标志产品苹果的鉴定

借助电感耦合等离子体质谱法ICP-MS 对3 种地理标志苹果中的20 种元素进行系统研究。结果发现：昌平苹果中Mo 的含量最高,栖霞苹果次之,白水苹果最低;栖霞苹果中Rb 的含量明显低于其余两种苹果,Mn、Co、Zn 的含量明显高于其余两种苹果;昌平苹果中Cu 的含量低于其余两种苹果,B、Ti 的含量显著高于其余两种苹果;白水苹果中Ga 和Ba 的含量高于其余两种苹果。不同产地的地理标志苹果所含元素的种类和含量有较显著的差异。     

电感耦合等离子体质谱技术新进展

综述了 1999～ 2 0 0 2年间国外电感耦合等离子体质谱技术 (ICP MS)的新进展 ,包括ICP MS的应用范围、ICP MS系统的理论研究和技术改进、激光烧蚀 -ICP MS、电热蒸发 -ICP MS、同位素稀释 -ICP MS、流动注射 -ICP MS、毛细管电泳 -ICP MS以及一些多级联用技术等方面的研究进展 ,引用参考文献 2 2 2篇