微信在病毒学检验课程教学中的应用

"病毒学检验"是卫生检验与检疫专业本科重要的专业课程之一,具有知识更新快,实践性强的特点。卫生检验与检疫专业"五改四"后,本门课程教学中存在的问题日益凸显,严重影响教学效果。文章探讨了应用微信辅助"病毒学检验"的理论和实验教学,旨在延伸课堂、增进教学交互、激发学生的学习兴趣、提高教学效果。     

绿豆乳酸菌饮料稳定性的研究

本文从绿豆淀粉的糖化、饮料的均质和添加稳定剂等三个方面对绿豆乳酸菌饮料的稳定性进行了研究。实验选用的α－淀粉酶的最适ｐＨ值为６．５～７．０，最适底物浓度为３０％，最佳糖化条件为７０℃、１００ｍｉｎ。绿豆乳酸菌饮料的最佳稳定条件是：ＰＧＡ添加量０．２％；ＣＭＣ添加量０．２％；发酵豆乳的终点ｐＨ值为４．１～４．２；豆乳浓度为１∶１０；２０ＭＰａ压力下均质两遍。     

中国锰矿资源现状及锰矿勘查设想

叙述了中国锰矿资源的基本特点、资源开发利用及锰矿资源的供求状况，针对锰矿资源勘查现状进行了总体设想，并依据成矿地质条件优选划分了9个找矿远景区。     

冰岛地热资源开发利用现状

文章介绍了冰岛地热资源最新调查结果、地热资源管理模式与开发利用现状。提出了我国地热资源开发的当务之急是理顺管理体系、加强地热资源基础调查评价、开展地热应用新技术新方法研究以及国家应予以适当资金扶持等建议。