食品微生物学样品采集操作规程的探讨

鉴于微生物学样品采集在食品检验过程中的重要性,探讨微生物样品的无菌采集操作标准化规程,规范操作,确保检测结果的准确性。本文综合多种情况多种参考方法进行归纳总结,方便实验人员了解食品微生物学样品的采集和抽样,使样品的采集更规范更严谨,确保检测质量。     

维生素预混料中生物素含量的试剂盒法验证

生物素为水溶性维生素B族之一,是一种维持人体自然生长、发育和正常人体机能健康必要的营养素。本文选取维生素预混料为样品,参照《中国药典》2015版四部通则9101对生物素微生物试剂盒法进行方法学验证,从专属性、线性、准确度、精密度、耐用性多个方面分析判断所采用的分析方法是否合适,从而对维生素预混料中生物素的质量进行准确的监控。     

烧烤制品菌落总数检验中不确定度的评定

目的建立适用于烧烤制品中菌落总数检测结果的不确定度评定方法。方法依据JJF1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》和GB 4789.2-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》,以及相关统计学方法对样品不确定度进行评定。结果通过统计学分析得出,合并样本标准差为0.0346,取置信水平P=95%,其扩展不确定度为0.0546。结论用此类方法评定多个同类样本的不确定度比较方便,所得结果可随时加入到其余样本中。     

一项微生物能力验证的多种方法检测结果分析

为确保微生物能力验证结果的准确报出,本实验室采用了多种方法进行CNAS T 0710的铜绿假单胞菌(Pseudomonas aeruginosa)和金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)的能力验证比对检验,结果表明:以上多种检测方法的测试结果相吻合,均显示5份样品中有2份检出铜绿假单胞菌,2份检出金黄色葡萄球菌。最终5份样品测试均取得满意结果,在分析比较中也总结出各种检验方法的优缺点。     

挖掘一般史迹型历史文化名城中的“亮点”——以江苏淮安为例

我国现有101个国家级历史文化名城,其中有相当部分属于特色不是十分明显的“一般史迹型”历史文化名城,本文借助对江苏淮安历史文化名城保护意向性规划的分析,提出了如何保护淮安“一渠三联城、四湖两运河”的环境风貌和古城格局,从这些一般史迹中挖掘出城市历史文化特色,作为对历史文化名城规划方法的探讨。     

猪肉菌落总数检验中不确定度的评定

目的建立猪肉中菌落总数检测结果的不确定度评定方法。方法依据JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》和GB4789.2-2010《食品微生物学检验菌落总数测定》以及相关统计学方法,对样品不确定度进行评定。结果依据所采用的方法,对同一样品测定10次菌落总数的扩展不确定度为0.090,k=2。结论本研究可以对单个样品的菌落总数检测结果的不确定度作出较好的估计,可适用于日常工作中菌落计数的不确定度评定。     

LabVIEW数据处理中30σ准则的应用

对多次重复测量得到的数据进行分析处理时,适当地应用3σ准则,可以有效地判别并剔除粗大误差.采用了常用的统计判别3σ准则,并以电子称量虚拟仪器系统为例,论述了在LabVIEW程序中如何使用3σ准则来进行粗大误差的判别和剔除.实际应用表明,系统运行稳定可靠,可使得最终得到的测量结果更真实、更准确,适合在易产生粗大误差的测试环境中采用.     

多层片式PTCR用Ni内电极制备及性能研究

针对多层片式PTCR用Ni内电极制作过程中Ni内电极易被氧化及电极与陶瓷之间易发生分层的问题,采用Ni电极浆料中加入添加量为10%(质量分数)BaTiO3粉、15%(质量分数)Cr粉且有机溶剂选用松油醇和邻苯二甲酸二丁酯、有机粘合剂选用松香,用此Ni电极作为多层片式PTCR的内电极能很好解决分层现象,同时Ni内电具有很强的抗氧化性能,从而达到制备性能良好的Ni内电极的目的.     

Mo电极形貌对AIN薄膜择优取向生长的影响

采用射频磁控溅射方法在不同形貌的Mo电极上制备了(002)择优取向的AlN薄膜。采用XRD、FESEM表征了Mo电极及AlN薄膜的结构、表面形貌及择优取向。结果表明,Mo电极的形貌影响AlN薄膜的择优取向生长,在较高溅射气压下沉积的Mo电极晶粒细小、分布均匀,有助于AlN薄膜(002)择优取向生长。