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1.
目的 提高刺梨果汁饮料的贮藏稳定性及评估其保质期。方法 刺梨果汁饮料经均质、微波杀菌等处理后于25 ℃贮藏30 d,探究加工工艺(均质时间、杀菌时间、稳定剂种类)对饮料理化性质的影响。根据主要活性成分的含量随贮藏时间及贮藏温度的变化,利用动力学方程和Arrhenius方程建立刺梨果汁饮料的货架期模型并预测其货架期。结果 当均质时间为3~5 min、微波杀菌时间2~4 min,添加0.1% l-卡拉胶时,刺梨果汁饮料的稳定性较好;贮藏试验显示,相比总黄酮含量,刺梨果汁饮料中Vc含量与贮藏时间相关性更高,且符合零级反应(R2> 0.900);根据Arrhenius方程预测出刺梨果汁饮料在4、25、45 ℃的货架期分别为226、126、78 d。验证试验表明,预测Vc含量与实测Vc含量之间的相对误差均低于10%。结论 适当的加工处理可提高刺梨果汁饮料的贮藏品质,延长其保质期。Arrhenius方程适合于刺梨果汁饮料品质及货架期的评估。 相似文献
2.
本文中作者对一起由有载分接开关切换芯子转轴处银垫硫化引起110kV变压器直流电阻超标的故障进行分析处理.详细介绍了故障发现的过程、测量数据及处理方法. 相似文献
4.
5.
谢勇环 《建筑·建材·装饰》2015,(8)
在公路建设进程不断加快的情况下,应重视控制好路面质量,尤其是要保证路面密实度与平整度达到设计要求,以提高公路路面行车的舒适性。摊铺施工质量是影响路面密实度、压实度、沉降性能等相关指标的重要因素,所以在应用摊铺机摊铺路面的过程中要注意采用合理的工艺技术。本文结合工程实例对摊铺机在沥青混凝土路面施工中的应用情况进行了分析,包括施工准备,路面摊铺施工技术,摊铺机施工的质量控制措施。 相似文献
6.
建筑行业的快速发展,极大地改善了人们的居住环境,同时,人们对生活品质的追求也不断提高。建筑工程中的绿色环保已经成为人们所要追求的重要目标。根据研究报告显示,建筑装修的材料中含有各种有毒气体,随着绿色生活理念的提高,人们对建筑装修过程中的绿色环保设计的要求也在逐渐提高。本文首先分析了绿色环保设计在建筑装饰装修中的必要性,并对空气中的污染类型进行了分析,最后对室内装修设计提出了建议。 相似文献
7.
目的制备鲍曼不动杆菌OmpK/Omp22融合蛋白,并检测其抗原特异性抗体应答水平。方法以鲍曼不动杆菌标准株19606基因组DNA为模板,通过重叠延伸PCR技术获取OmpK/Omp22融合基因片段,将其定向克隆入原核表达质粒pColdI,筛选重组质粒并进行酶切及DNA测序鉴定。重组质粒转化大肠埃希菌BL21株,经IPTG诱导表达,镍亲和纯化柱纯化重组蛋白。小鼠背部皮下注射重组融合蛋白(20μg/只,体积50μL)和等体积完全弗氏佐剂,并于初次免疫后第14和21天相同剂量加强免疫1次,分别于末次免疫后7、21 d小鼠内眦取血,测定小鼠血清中抗原特异性抗体滴度。结果 PCR扩增获得约1 400 bp的基因片段,定向克隆筛选到约5 800 bp的重组质粒,纯化的重组融合蛋白相对分子质量约52 000,小鼠血清中检测到特异性IgG抗体,最高抗体滴度可达1∶102 400。结论成功制备了鲍曼不动杆菌OmpK/Omp22融合蛋白,小鼠血清中检测到高滴度特异性IgG抗体,为进一步研究其免疫活性奠定了基础。 相似文献
8.
以梵净山不同区域藤茶为原料,先分析其在不同生长时期的黄酮含量,再将其加工成藤茶复合饮料,并以感官评分为试验指标,考察不同组分对藤茶复合饮料品质及黄酮含量的影响。结果表明:梵净山不同区域藤茶中黄酮含量(干重)在不同生长时期存在差异,其中江口县德旺藤茶黄酮含量在成熟期最高,为(40.3±0.53)%,江口县桃印藤茶的含量最低,为(27.4±0.08)%;另外,绞股蓝、金银花及丹参可增加藤茶复合饮料的黄酮含量,且绞股蓝、金银花、柠檬酸及果葡糖浆对其感官评分有显著性影响;藤茶复合饮料的最佳工艺为,藤茶汁30 m L、绞股蓝浸提液20 m L、金银花浸提液25 m L、丹参浸提液10 m L、柠檬酸0.6 mg/m L、果葡糖浆0.08 g/m L、食盐0.5 mg/m L、VC0.02 mg/m L,β-环糊精0.03 mg/m L,此条件下感官评分为(88.5±0.5)分;所得藤茶复合饮料总黄酮含量为0.15 g/m L,p H值5.6,可溶性糖含量为0.092 g/m L,粗蛋白含量为0.67 mg/m L,粗脂肪未检出,且风味独特、口感细腻、无沉淀、无异味。 相似文献
9.
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