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1.
目的 基于糊化特性分析不同种类及添加量的改良剂对发酵黏性米制品品质的影响。方法 以糯米为主要原料, 向其添加β-淀粉酶、大豆多糖、海藻糖、黄原胶和瓜尔豆胶, 采用快速黏度分析仪(rapid viscosity analyzer, RVA)研究不同改良剂对米粉糊化特性的影响, 并通过感官评价分析黏性米制品的品质。结果 抗老化效果最好的是β-淀粉酶组, 且只有β-淀粉酶组的峰值黏度、最低黏度、最终黏度和衰减值均随着添加量的增加呈下降趋势, 其余组均呈上升趋势。黏性最高的是大豆多糖组, 衰减值最高的是黄原胶组。黏性米制品感官特性最好的是亲水胶体组, 其内部结构致密、黏弹性增强; β-淀粉酶和大豆多糖组的内部较松散、黏性增大、弹性减小; 海藻糖对于产品内部结构的影响较小, 添加过量口感下降明显。结论 上述改良剂从不同角度改善了发酵米制品品质, 经研究发现米粉的糊化特性与感官特性间存在密切关联, 这为发酵糯米食品的综合利用提供了参考依据。  相似文献   
2.
聚乙烯丙纶复合防水卷材的芯材厚度不仅决定了该产品的生产成本,更决定了其防水性能及使用寿命。本文重点研究了芯材厚度对聚乙烯丙纶复合防水卷材常温拉伸性能、撕裂强度、耐碱性能、热空气老化性能及人工气候老化性能的影响。试验结果表明,芯材厚度的增加有利于提高产品的常温力学性能和碱处理、热空气老化以及人工气候老化后的力学性能。  相似文献   
3.
绝热用模塑聚苯乙烯泡沫塑料作为重要的保温隔热材料,已被广泛应用到我国的节能建筑工程中。然而由于其生产技术门槛较低,产品一直相对过剩,行业内偷工减料现象严重。近年来国内出现通过添加无机填料增重,制造伪劣聚苯乙烯泡沫塑料产品的现象,而我国现有国家标准中并没有对模塑聚苯乙烯泡沫塑料中禁止掺入非原料物质做出相应的规定,对于该产品是否通过添加无机填料掺假也无相关的检验方法。针对以上问题,探讨了几种可行的检测方法,为无机填料增重模塑聚苯乙烯泡沫塑料检测提供参考。  相似文献   
4.
自然植被覆盖格局的研究对生态环境可持续发展具有十分重要的意义。以福建和江西2省为研究区,基于30 m分辨率的植被指数数据,运用地理加权回归模型,结合自然环境和人类活动因素,探索分析闽赣地区自然植被覆盖格局特征及其驱动机制。研究表明:1地形是影响闽赣自然植被覆盖程度的主要因素,江西和福建2省自然植被覆盖程度分别在高程[100,300)m和[300,500)m区间,与高程相关性最大;在坡度25°和10°以上,与坡度的相关性减弱。2江西主干河流附近农田和城镇交错,福建主干河流附近城镇和林地嵌套,2省自然植被覆盖程度与距河流距离的相关性差异显著。3距离城镇居民点5 km和4 km分别为江西和福建2省自然植被覆盖程度与距居民点距离相关性最弱处。  相似文献   
5.
论述了水泥稳定碎石层产生裂缝的原因,介绍了土工布在防治反射裂缝中的作用,并对土工布加铺技术的具体工艺流程及其施工要点进行了分析,以避免混凝土道面面层因水稳层反射裂缝而导致的质量事故。  相似文献   
6.
介绍了先进树脂基复合材料的基本特性,讨论了其在不同地面武器机动装备上的应用情况与发展现状,剖析了其在低成本制造技术、结构一体化集成技术等方面亟待解决的问题。同时,提出了树脂基复合材料在地面武器机动装备上研究应用的发展趋势。  相似文献   
7.
业扩报装管理系统主要进行用户新装接电、日后变更用电的申请以及建立或修改用户的用电档案工作.主要业务包括处理日常用户的业务扩充,各种用电变更.各种业务中收取、退补费用,各阶段用户申请的处理.以及工作的定量考核与统计等.内蒙古电力公司通过建立用电管理信息系统,使分散的信息管理方式向信息集成化、综合化管理发展,有效地促进了电力市场的开拓.2009年,月售电量从1月份的6.998 TWh提高到12月份的10.62 TWh,最高负荷达16.19 GW(含呼兴网),居国家电网公司第7位;确保了2009年内蒙古自治区境内2.5 GW新增负荷及时落地,真正实现报装提速,仅高压客户平均接电时间环比增加0.61个百分点.  相似文献   
8.
对延长退休年龄的思考   总被引:1,自引:0,他引:1  
我国法定退休年龄偏低,在当前企业社会保险费率过高,养老保险金缺口巨大的背景下,延长法定退休年龄成为改革的必然趋势.但在巨大的就业压力以及社会各阶层利益需要平衡的背景下,应当选择在条件成熟时,再开始小步渐进逐步延长劳动者的退休年龄,并研究建立更加人性化的弹性退休制度.  相似文献   
9.
如今运动健身已渐成时尚。跆拳道、柔道、合气道、剑道……一时间各式各样的“道”开始大行其道。而跆拳道作为一项既可强健身体又锻炼意志的体育项目。成为时尚的主流,被越来越多的青年们所喜爱。  相似文献   
10.
田宏  齐文 《江苏丝绸》2005,(1):48-50
本文是以调查问卷的方式对东北中小型城市老年人生活方式与服装信息源的差异统计分析,了解该东北地区城市老年人生活方式特点,服装信息渠道的现状和变化特征,为老年人服装市场的开发和定位提供参考依据。  相似文献   
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