文科大学计算机基础教学的计算思维培养探索——以计算机在文科专业中的应用为落点

计算思维培养正在成为国内外大学计算机基础课程改革的主要方向,而如何提高文科大学生的计算思维能力是大学计算机基础教学亟需完成的任务。本文探讨了在对文科专业学生进行计算机基础教学时,以计算机在其专业中如何应用为落点的计算思维培养模式,提出了基于此模式下的文科专业＂计算机信息技术＂课程的新的课程体系结构和参考实例,希望通过不断完善课程体系并通过实例剖析让文科学生切实理解计算思维的内涵并将其灵活运用到各自的专业学习和将来的工作中。     

基于语义抽象的内存访问错误检测

为了检测内存访问错误,提出了一种基于语义抽象的内存访问错误检测方法,通过对程序具体语义的完备近似抽象,对相关约束变量操作的精确检验,以及控制流图遍历中的函数信息收集,能够在过程间完备地静态检测C程序源代码中的内存访问边界错误。通过将程序分析和程序验证相结合,提高内存检查的自动化和准确性。原型实现表明了方法的有效性。     

碱性蛋白酶降解小麦面筋蛋白制备抗氧化产物的工艺优化

以DPPH自由基清除率为指标,采用碱性蛋白酶降解小麦面筋蛋白,考察了酶解温度、pH值、酶解时间以及底物量对小麦面筋蛋白酶解产物抗氧化活性的影响,在正交试验的基础上,得到碱性蛋白酶解小麦面筋蛋白的最佳工艺条件为:酶解温度50℃,pH 8.0,酶解时间25 min,底物量5.0 g.在此条件下小麦面筋蛋白酶解液的DPPH自由基清除率可达70.41%.     

网格监控系统研究

The monitoring system is very critical for complex and large high-performance distributed system such as a Grid. With the help of a monitoring system the users and developers of a Grid can perform tasks such as fault-detec-tion and diagnosis, performance analysis and tuning and performance prediction. And a good monitoring system can give useful data to the scheduling module of the Grid. This paper gives a detailed presentation and analysis of the key techniques of a grid monitoring system, and points out the research directions of the grid monitoring system based on current research around the world.     

22种中药醇提物抑制蛋白质非酶糖基化作用的研究

比较22种中药醇提物和氨基胍对体外蛋白质非酶糖基化反应的影响。分别将上述22种中药各5g，用乙醇提取、浓缩并定容至lOOml，取lml提取液与lml磷酸缓冲液混合，90℃水浴40min，然后与乙二醛和牛血清白蛋白混合，反应混合液于37℃孵育15d，用荧光泫测定糖基化产物的自发荧光值，计算不同中药醇提物对体外蛋白质非酶糖基化反应的抑制率。结果表明，在检测的浓度范围内，抑制率最高的是槐米（抑制率为96．7％），其次为大黄（抑制率为93．79％）和黄芩（抑制率为93．15％），它们都显著高于氨基胍的抑制率（89．56％）。槐米、大黄和黄芩的乙醇提取物可明显抑制体外蛋白质糖基化反应的结果预示它们在防治糖尿病血管并发症方面有应用潜力。     

不同菌种转化银杏叶粗提物对体外活性的研究

以体外清除自由基能力、抑制α-糖苷酶活性和非酶糖基化反应为指标，筛选了11种菌株转化银杏叶粗提物EGB。结果表明，添加EGB发酵后，大部分菌株都能显著提高体外清除自由基的能力，并显著抑制糖尿病的部分指标如α-糖苷酶活和非酶糖基化反应。同时猴头菌相对于其他菌株，其发酵液对以上3个指标都有最强的活性，因此选择猴头菌进行下一步研究。     

固态发酵技术及其设备的研究进展

介绍了固态发酵的技术、特点及其优越性 ,讨论如何对固态发酵的生物反应过程进行工艺条件控制。同时综述了国内外固态发酵设备的开发现状及最新研究动态 ,为开发研制新型固态发酵设备提供参考     

农业副产品固态发酵后组分改变的研究

选用啤酒糟(BDG),玉米残渣(MO)和小麦碎屑(WO)3种农业副产品作为样品,分别使用黑曲霉,黄曲霉及青霉进行固态发酵之后,其中的蛋白质、糖以及纤维素的含量都将发生改变。利用这3株菌种分别发酵14d后, 3种样品中纤维素的含量都显著减少;其中,使用黑曲霉发酵的样品中纤维素含量减少的最多。发酵14d内可溶性的糖也相应增加,超过14d可溶性糖类含量开始下降,纤维素的含量也不再有显著的减少。经过发酵,BDG、MO和WO中粗蛋白的含量也有显著增加。14d后,利用黑曲霉发酵的WO,其蛋白质含量增加50%。研究结果表明,这些农业副产品通过此技术可提高其作为动物饲料的经济价值。     

三种不同酵母对啤酒发酵及风味的影响

本实验采用Y1110、安琪、模式三种不同的啤酒酵母,在同种工艺条件下测定发酵过程中α-氨基氮(α-AN)、pH、双乙酰、高级醇等指标,并比较三种不同啤酒的风味物质含量。结果表明:Y1110增殖最快,α-AN和pH值下降最快,双乙酰还原较快,后酵结束双乙酰含量最低,啤酒样品含醇量较高,适于醇厚型啤酒酿造;安琪酵母增殖最慢,α-AN和pH值下降最慢,啤酒样品含酯量较高,适于淡爽型啤酒酿造;模式酵母酯类与醇类含量都很高,不适于实际生产。     

猴头菌转化银杏叶提取物(EGB)工艺条件的研究

在前期优化培养基的基础上,本实验比较了摇瓶的温度、pH、装液量和发酵罐培养的通气量、转速和培养时间等不同培养条件对猴头菌转化EGB生物活性的影响。结果显示,含有0.5%的EGB培养基中,猴头菌转化EGB温度为25～30℃,初始pH范围为5.5～6.5,此时对非酶糖基化反应的抑制率较高。同时添加10g/LCaCO3可稳定pH,提高发酵液对非酶糖基化反应的抑制率。20L发酵罐转化EGB最佳工艺条件为72h前通气量为8L/min,72h后为4.8L/min,转速为120r/min。