关于压醅工艺与传统工艺酿造清香型原酒的品质分析研究

清香型大曲白酒生产压醅工艺发酵周期多为56天,而传统工艺发酵周期为28天。试验选择72个原酒酿造班组所产的压醅工艺大米查、二米查原酒和传统工艺大米查、二米查原酒各36批原酒为研究对象,系统比较两种工艺生产原酒的总酸、总酯、特优级酒率以及出酒率数据。结果发现,压醅工艺较传统工艺大米查、二米查酒总酸分别提高0.16g/L、0.04g/L;压醅工艺较传统工艺大米查、二米查酒总酯分别提高1.76g/L、0.24g/L;其中压醅工艺所产大米查原酒总酸、总酯均显著高于传统工艺原酒。此外,压醅工艺较传统工艺特优级酒率提高了2.86%,而出酒率则降低了0.57%。通过本次研究表明,采用压醅发酵工艺可在一定程度上提升清香型原酒的品质,从而为白酒企业产品酒体设计和品质提升提供更多优质基酒。     

应用响应面法对产糖化酶菌株M1制曲工艺的优化研究

为了获得清香型白酒强化发酵用优质麸曲,本研究以从清香型白酒酒醅中分离的产糖化酶菌株M1为研究对象,以糖化酶活力为检测指标,通过单因素及响应面试验优化制曲工艺。确定菌株M1最佳制曲工艺条件为:水分含量60%,孢子接种量3×10~7~10~8cfu/mL,培养时间84h,培养温度35℃。该条件下菌株M1纯种麸曲糖化力达到最大值,为847U/g,液化力为0.79U/g,水分含量为9.24%,酸度为0.76g/L。     

基于产品类别的工程机械装备层级造型特征研究

在设计制造工程机械装备的过程中,人们需要将产品与群体之间的关系紧密地结合起来,将设备空间造型的一致性和差异性结合在一起。同时,利用语义标尺与设备建设模糊因子之间的关系,构建基于产品类别的工程机械装备层级造型结构,这有利于对工程机械装备层级特征进行构建。     

润滑油基础油中硫、氮化合物的氧化性能研究Ⅲ．基础油分离出的硫、氮化合物对饱和烃氧化性能的影响

用分步氧化－还原法将润滑油基础油中的硫化合物分离成硫醚和噻吩,用两步络合法将基础油中的氮化合物分离成碱性氮和非碱性氮。采用差热分析方法考察上述分离出的各类原子化合物对饱和烃氧化性能的影响。提出了用热流梯度表示原子化合物的对饱和烃氧化的抑制和促进作用的强弱。结果表明,在差热分析条件下,除噻吩外,氮化合物和硫醚均使饱和烃的初始氧化温度降低。从热流梯度来看,碱性氮促进饱和烃氧化的能力强于非碱性氮,硫醚能抑制泡和烃的氧化,噻吩基本上没有抑制作用。亚砜和砜是硫化合物起抑制作用的中间体,当它们在饱和烃中的含量达2000μg/g时,对饱和烃氧化有很抑制作用。当硫、氮化合物共存时,所考察的硫、氮含量范围内,非碱性氮的含量变化对饱和烃氧化性能的影响最为显著。硫醚次之,碱性氮和噻吩最弱。     

对如何确保水资源三条红线取得成效的思考

文章通过对水资源无序开发利用现状进行阐述,说明加快常年性河流实行水资源统一配置的紧迫性及对搞好建设项目水资源论证的基础意义。通过对辖区各类用排水调查统计,从优化产业布局角度论述强化水资源论证制度的作用。只有强化建设项目的水资源论证制度,规范水资源论证报告评审机制,按照最严格的水资源管理制度的要求,依法治水,才能确保"三条红线"取得实效。最后对规范水资源论证报告评审机制提出建议。     

沙河漯河水文站马司京干法洪水演算预报方案优选与应用探讨

通过选取漯河、马湾及何口3个水文站1970-2005年35年水文资料,根据马司京干法应用要求和沙澧河河道特性,共制定了4套洪水演算预报方案,“先演后合”法、“先合后演”法各二种,进行预报方案演算,最终确定最优方案和应用探讨。     

一种基于模型的BIT虚警识别算法

BIT(built-in test,BIT)技术是影响机载电子设备的测试性、维修性和保障性的关键问题之一,如何使得BIT设计变得合理有效是BIT技术研究的重要内容.本文首先对BIT发展的现状以及存在的问题进行了分析;其次,根据个人的工程经验总结出了几种典型的BIT自检测方法;最后,对BIT中常出现的虚警问题进行了原因分...     

300MW机组DCS常见问题及解决办法

针对陕西华电蒲城发电有限责任公司一期2台机组DCS系统的操作和维护,分析了Foxboro公司的I/A Series系列控制系统在使用和维护中常见的问题并提出了解决办法,对其它火电厂使用和维护分散控制系统有借鉴作用.     

真接能量平衡在协调控制中的应用及优化

介绍直接能量平衡(DEB)的构成方式及DEB方式下各相关子系统的控制过程.对华能淮阴电厂330 MW机组和华能新华电厂330 MW机组协调控制进行优化,并进行了15%范围3%变化率的变负荷试验、自动发电控制(AGC)三角波投入方式下的变负荷考核、辅机故障减负荷(RB)试验.结果表明,协调控制及其子系统能够完全满足机组各种运行工况的要求.     

基于OPC的自动生产线监控系统开发

本文主要介绍了OPC技术并将其运用于自动生产线监控系统开发,文中结合面向对象方法、Petri网实现了MPS监控系统的建模与开发,并给出了MPS监控系统的软、硬件结构。