谷物基质对东北黏豆包质构及化学性质的影响

采用传统自然发酵方法以大黄米面为主要原料制备的黏豆包发酵面团P (P_1, P_2, P_3和P_4)和以江米面为主要原料制备的黏豆包发酵面团G (G_1和G_2),通过全质构分析法、AOAC标准方法和高效液相色谱法分别测定传统发酵黏豆包面团的质构、酸度和可溶性糖含量,研究谷物基质对黏豆包面团质构特性及化学性质的影响。结果表明:面团P的硬度、胶黏性和咀嚼性都高于面团G (p0.05);面团P的pH低于面团G的pH (p0.05), P的TTA值高于G的TTA值(p0.05);此外,仅面团P3中葡萄糖含量与其他5种面团有差异,面团P与面团G的麦芽糖含量无差异。因此,不同谷物基质对黏豆包面团的部分质构特性和酸度有一定的影响,可能对面团的还原糖含量有影响。     

三次采油技术探讨

伴随着我国社会经济的快速发展,我国的油气需求量也大幅增加。在此背景下,利用三次采油技术提升原油的采收率,对缓解我国油田产量下降压力,维持我国原油稳产具有重要的战略意义。本文在分析三次采油驱油机理的基础上,重点分析了以气驱为主的当前几种典型的三次采油技术,并详细阐述了以蒸汽吞吐和注蒸汽为主的稠油开采方法。     

边界品位的优化

众所周知，采矿的边界品位即是当按照该品位开采矿石时，扣除日常生产过程中的各种费用外，还要有更大的盈余。在1988年，里奥廷托公司的肯尼斯·F·兰出版了一本书，书名叫作《矿石的经济分析》。他在书中指出，计算边界品位的原则应该是使矿山的净现值最大，而不是现金流最大。他说，在许多情况下，确定边界品位会有更大的收益。肯尼斯·F·兰还讲叙了一个计算边界品位的程序，该程序被称之为OGRE。但这个程序看来仅对里奥廷托公司提供咨询的公司有价值。下面讲叙一个称之为Opti-Cut的新的边界品位优化程序，该程序可以处理矿山实际生…     

罗马尼亚采矿工业结构调整战略

罗马尼亚的煤炭资源可继续开采80～120年，但新增储量的可能性有限。对铜和其它多金属矿石（铅、锌、金和银）资源进行过深入的地质研究，在从地表至500m深处很有勘探潜力。罗马尼亚拥有丰富的钛和错资源，但开发尚处于初级阶段。罗马尼亚的非金属工业矿物已开发出了80多种产品，并拥有丰富的岩盐（6000Mt）、石材和矿泉水资源。罗马尼亚的采矿和地质部门目前共有6家自主经营的国营公司和57家贸易公司，总从业人数为23．8万人。目前，罗马尼亚经营着111座地下矿，57座露天矿和42家选厂，在位于次喀尔巴汗地区的一座最大型露天矿，现有91台…     

新型自行式炮孔排水装置

利格拉（Legra）公司生产的炮孔排水泵性能十分可靠且效率高。Legra泵采用液压驱动，性能良好，所需维修量极少。此泵的进水端采用多级不锈钢结构，使其在使用寿命期间一惯保持较好的性能。止回阀也是进水端的一重要部件，它能防止水通过泵再进入孔中。由于进水管内始终充满水，故可进一步延长泵的使用寿命，滤法网呈漏斗形，用不锈钢丝编织而成，可网住泵底端，当孔底积有的岩粉很多时，可整个将泵体网住。·在所有的Legra泵中，从进水端到软管卷盘的这一段软管内装有一直径为9mm的钢绳。在京作业期间，此绳承受泵的重量，因而提高软管的…     

安迪纳矿展望

安迪纳矿（Andina）是智利国营铜公司（Codelco）拥有的四个生产矿山之一。矿山位于智利第五区、首都圣地亚哥东北50km处。采矿生产主要是在里奥布兰科（RioBlanco）矿床进行。该矿床位于安第斯山脉的科迪勒拉山峰，海拔高度3500～4200m。冬天矿山气温可降至零下30℃以下，年降雪量约22米。矿山现状自1970年以来，地下矿山一直采用矿块崩落法采矿。矿体划分为几个水平金区。位于3638m水平以上的一号盘区已采完，位干3490m以上的二号盘区目前正在开采，位于3208m水平以上的三号盘区是1996年以后的主要生产盘区。1980年，在地下矿南部2km处…     

南非深部硬岩金矿胶结充填性能研究

在威特沃特斯兰德盆地的薄层状硬岩金矿中目前正广泛使用或即将使用充填采矿法。这种采矿法具有以下众多优点：减少由于岩爆引起的事故；减小采幅，充填体和良好的临时支护共用，可改善回采工作面的稳定性；改善运输巷、安全通道及上山等巷道的稳定性；减小矿柱尺寸或取消矿柱从而提高矿石的回收率；减少来场支护工作量；取消木支护，减少火灾危险；密闭大多数岩石暴露面、减少岩石散热从而降低通风和制冷费用；减小尾矿库容量或取消尾矿库，从而缓解环境压力。这些金矿的充填具有悠久的历史，从上世纪九十年代开始使用到本世纪五十年代初广…     

斯内尔比奇铅矿的新生

象英格兰什罗普郡的斯内尔比奇铅矿（Snailbeach）这样著名的矿山存在着许多安全问题需要解决。这包括许多潜在的不稳定的矿井和浅部巷道、粉尘对矿区居民的影响、可能的水污染，还要考虑矿区具有相当历史价值这一事实，矿区有11栋工业建筑物被列为保护对象。有迹象表明，斯内尔比奇矿在公元4O0年前罗马人占领英国期间就开始采矿。当然，在18世纪之前已多次开采，到18世纪gO年代，该矿完全建成。1827年有报道说该矿是当时最富的矿山，并雇用了500名矿工。1847～1848年达到最高年产量（约3500t铅）。不象这个矿区的大多数矿山，斯内尔比奇…     

浅谈土钉墙技术在边坡支护工程中应用

随着建设的飞速发展,深基坑越来越多。土钉墙作为一种支护形式,由于其结构轻、柔性大、施工设备简单、经济效益好等特点而被广泛应用与基坑支护工程中。本文对土钉墙的技术原理进行了简单的分析,并结合具体工程实例行进了土钉墙施工组织设计。     

青云寺滑坡隐患体稳定性分析及防治措施

本文以安丘市青云寺滑坡为例,开展了滑坡隐患体稳定性分析及防治措施研究。根据滑坡基本特征,从地形地质、大气降水和人为因素三个方面分析了诱发滑坡的原因。综合分析认为,该滑坡破坏模式为前缘先滑动后牵引坡体及后缘滑动的小型土质滑坡。根据工程地质勘察数据,采用瑞典条分法开展滑坡体稳定性定量计算与评价,获得了三种荷载组合工况的坡体稳定性状态,并在此基础上提出了相应的防治对策。研究成果可为类似滑坡隐患体防治提供借鉴。