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探究了两种亲水性可控溶剂二正丙胺(DPA)、N-乙基正丁胺(EBA)应用于猪皮脱脂过程,采用索氏抽提法、组织切片观察评估其脱脂效果及对皮张的特征变化。实验所得最适脱脂工艺为:V(DPA)∶V(水)=1∶5,V(EBA)∶V(水)=1∶3,时间1 h,皮内溶剂用0.1%的硫酸水溶液脱除。此条件下,两种有机胺对猪皮的脱脂率达50%~60%,组织切片显示脂腺内脂肪基本脱除完全。有机胺与水配合脱脂对皮张具有一定程度的碱膨胀作用,脱除皮内溶剂后碱膨胀作用减弱。脱脂废液中的有机胺脱脂剂通过CO2的切换作用可回收再利用。因此,使用可控溶剂脱脂是一种新的清洁脱脂技术。 相似文献
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目的研究蒸汽爆破处理对香菇成分及香菇蛋糕品质的影响。方法采用酸水解法、苯酚硫酸法和凯氏定氮法及索氏提取法测定香菇中总糖、多糖和蛋白质、脂肪含量,并采用感官评定法对蛋糕品质进行评定。结果蒸汽爆破处理后香菇营养成分发生变化,其中香菇多糖、总糖、蛋白质均有所增加,脂肪含量和纤维素含量变化不大。汽爆处理后香菇蛋糕中香菇粉添加量略有下降,在汽爆香菇粉与低筋粉比例为6:94(m:m)时,蛋糕感官评分最高。结论蒸汽爆破处理对香菇成分释放及香菇蛋糕品质均产生有利影响。 相似文献
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使用表面安装元器件的设计(续一)丹东半导体器件总厂王英强,张美娜(118002)2热设计2.1概述SMT开发了一系列IC以解决很小空间里有更多的元器件。元器件集成密度的增加同时增加了单位面积上的热耗散。过去IC常用双列直插外形包封(DIL),而现在S... 相似文献
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为研究超微粉碎时间对全麦粉及面团品质特性的影响,以小麦为原料,采用低温直接粉碎法对全籽粒小麦进行超微粉碎处理,考察了粒径对全麦粉的糊化特性、热机械学特性、面团流变学特性和面片色度、质构的影响。结果表明:随着粉碎时间的增加,全麦粉的粒径呈降低趋势,D50由107.20 μm降低到45.65 μm,粒径分布更加集中。峰值黏度降低,回生值由623.33 mPa·s降低到485.33 mPa·s,因此,减小粒径可延缓面团及制品的老化;面片硬度也随粒径减小逐渐降低,弹性、内聚力逐渐升高,面团吸水率由65.7%增加至76.7%,稳定时间呈上升趋势。小麦籽粒低温超微粉碎技术可以改善全麦粉的品质,可应用于全谷物加工。 相似文献
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以培养社会需要的应用型人才和创新型人才为目标,为适应软件人才培养的新需求,在新形势下提高教学质量是培养学生创新精神和实践能力的重要保证.随着信息技术的发展,教育全球化、资源共享已经成为必然,跨校选课是高校教育发展的必然途径.该文概述了软件工程课程参加跨校选课的建设及实施过程,全面探索课程改革新思路,培养新工科创新人才. 相似文献
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利用开管扩散方式,使Ga在Si中的浓度分布服从高斯函数形式,用于快速晶闸管的制造.由理论与实践得出P1,P2区Ga的缓变分布及其与N1区低杂质浓度的匹配,有效保证了快速晶闸管较高的正反向耐压特性;器件结构参数设计与Ga分布的突出特点使磷在J3结处得到一个较大的注入比,同时Ga在短基区获得一个足够高的-σ,改善了器件的通态特性和di/dt耐量;使器件dV/dt耐量达到1000 V/μs.可见开管扩Ga是综合提高快速晶闸管器件电学性能及等级合格率的一种新途径. 相似文献
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目的:制备α-细辛脑前体脂质体,研究其在大鼠体内药动学行为。方法:采用载体沉积法制备α-细辛脑前体脂质体;经超声雾化给药后,PKSolver软件计算药动学参数。结果:脂质体包封率为95.88%±1.3%;药动学参数为t1/2α=26.93±6.38 min,Tmax=12.03±3.26 min,Cmax=1.81±0.20 mg/L,AUC0-t=132.40±19.26 mg·min/L,绝对生物利用度为50.52%。结论:制备包封率高的α-细辛脑前体脂质体,并显著延长α-细辛脑在大鼠体内消除半衰期和提高绝对生物利用度。 相似文献
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为开发一款品质良好、低血糖生成指数(glycemic index,GI)的杂粮馒头,本文以杂粮馒头的外观、质地、适口性、滋味为评价指标,建立模糊数学感官评价方法,通过正交试验,确定青稞粉、黄豆粉及鹰嘴豆粉的最佳配比。最后对杂粮馒头进行血糖生成指数人体测试评估。结果表明,杂粮馒头原料最佳配制比为:69.7%高筋小麦粉、2%马铃薯粉、3%苦荞粉、5%青稞粉、10%黄豆粉、8%鹰嘴豆粉、1.5%桑叶提取物、0.8%水苏糖,此条件下感官评价得分为82.3,GI值为50.48,表明所研发的产品是一款GI值较低,适合控糖人群以及糖尿病等慢性病患者食用的杂粮馒头。 相似文献