基因组改组快速提高谷氨酸棒杆菌L-鸟氨酸产量

以谷氨酸棒杆菌ATCC13032为出发菌,应用基因组改组技术快速提高L-鸟氨酸产量。经过紫外线、亚硝基胍和甲基磺酸乙酯分别诱变处理,获得6株产量有所提高的突变株,以此构建用于基因组改组的候选菌库。考察培养基成分对原生质体再生率的影响。经过两轮的灭活原生质体递推式融合,以磺胺胍和氟化钠为双抗性筛选标记,共筛选出2株遗传性能稳定的改组菌株。其中改组菌株F2-6摇瓶发酵72h,积累L-鸟氨酸产量为2.99g/L,是出发菌株的13.6倍。结果表明基因组改组技术能够在短期内使谷氨酸棒杆菌的L-鸟氨酸产量得以提高。     

佛手瓜深加工研究进展与综合开发思路

佛手瓜的产量很高,且营养丰富,适合广泛种植与开发.佛手瓜可以开发成果酱、果冻、果糕、果丹皮、水晶软糖等产品,并可用作提取果胶、抗氧化剂、植物凝集素等产品的原料.从提高经济效益的角度出发,对佛手瓜进行综合开发,是佛手瓜产业链纵深发展的必由之路.     

用虾加工废料生产壳聚糖的新工艺

经“一步法”对酸脱钙后的虾壳同时进行脱蛋白与脱乙酰基处理生产的壳聚糖产品,蛋白含量约为8.99,脱乙酰基效果略微差于“两步法”。     

谷氨酸生产菌B44的基因工程构建

从大肠杆菌E.coli K12中通过PCR扩增出磷酸果糖激酶编码基因(pfkA),将其与表达载体pCMVTNTTMvector连接构建成重组质粒pKu 1,转化谷氨酸棒杆菌B4,并得到表达.酶活性测定表明,pfkA基因在受体菌B44中得到表达水平为(128.6±0.86)U/g蛋白,解除了磷酸果糖激酶对已经改造的谷氨酸的整个代谢途径的限制.同时,转化菌对糖转化率比B4高10.64%,产酸率高17.1%.     

辅酶Q10的功能与应用研究进展

辅酶Q10具有参与呼吸链电子传递、细胞抗氧化、阻止细胞凋亡、辅助线粒体膜质子梯度解偶联、增强免疫系统消炎、防止低密度胆固醇氧化、减少动脉粥样硬化损伤、恢复上皮样细胞功能、介导细菌蛋白二硫键形成等多种生理功能.在食品与化妆品行业,辅酶Q10是优良的抗氧化剂.在医药行业,辅酶Q10可用于心脑血管类疾病、神经功能性疾病、糖尿病、肿瘤、男性不育等的治疗或辅助治疗.     

发酵法制备榴莲皮膳食纤维的工艺研究

以榴莲皮为原料,用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌为菌种,发酵生产膳食纤维。经过单因素实验和中心组合实验,确定生产的最佳工艺条件为接种量10．5％、发酵时间22．0h、发酵温度38.3℃,可获得最高膳食纤维产量为29．50％。     

佛手瓜叶绿素提取及稳定性研究

经过单因素实验及中心组合实验探索,绿皮佛手瓜渣经过干燥过40目筛后,其叶绿素的最优提取条件为以85.93%(v/v)乙醇作萃取剂、料液比1.48%(g/100mL)、温度70℃、回流提取4h,萃取率可达92.6%。所生产的叶绿素产品,对光照、酸性环境、强碱、高于60℃温度及氧化剂敏感。弱碱性、还原性环境、避光、中低温有利于保持叶绿素的稳定性。     

利用有机废水生产聚羟基烷酸(PHAs)的进展

聚羟基烷酸（PHAs,polyhydroxyalkanoates）是由微生物经β-羟基烷酸聚合而成的一类高分子化合物的总称,它具有优良的生物可溶性、生物可降解性、光学活性、压电性等品质。本文综述了近年来利用有机废水生产PHAs的研究进展。     

序贯设计优化佛手瓜汁生产细菌纤维素工艺

在以佛手瓜汁为原料利用木醋杆菌(Acetobacter xylinus)发酵生产细菌纤维素的过程中,利用Plackett-Burman分部析因试验设计确定出蔗糖质量浓度和pH值对产量具有显著影响,再利用最速爬坡试验确定出这两个因素的中心点,最后以中心点进行中心组合试验设计,建立试验空间下的模型,优化出最佳的因素水平为温度28℃、(NH4)2SO4质量浓度0.3g/100mL、佛手瓜汁用量(体积分数)100%、蔗糖质量浓度6.54g/100mL、pH4.19。在最优条件下可得最大干基产量为4.18g/L。     

风味芒果果酒生产工艺研究

以果胶酶处理后的芒果浆为原料,经正交试验得出芒果酒的最佳发酵条件为酵母2%,起始糖度12%,温度32℃,pH4.0。发酵后的果酒再经果露酒调配并陈酿,最终可以得到色香味俱佳的风味芒果酒。