师家沟清代古民居群

师家沟清代古民居群位于山西省汾西县城东南五公里处,始建于清乾隆34年(1789),经嘉庆、道光、咸、同治五位皇帝,于1863年竣工,历时70余年,兴盛四代后走向衰落。虽然今日的师家豪宅已失去了曾经风采,但我们仍能从中体会到它昔日的辉煌。师家沟三面环山,一面临水,村民将其居所誉为凤凰的心脏,可见当年中此地大兴土木决策者的非凡眼光。这里的地形是南低北高,建筑随坡就势,     

想象热刺激和实际热刺激脑功能成像研究

本实验用功能性核磁共振成像技术（fMRI）对人想象热刺激和实际接受热刺激进行了研究。这是继想象冷刺激和实际接受冷刺激实验之后的另一个关于想象刺激与实际接受刺激的实验、实验结果发现想象热刺激与实际热刺激激活脑区既有相同之处也有不同之处。想象热刺激激活了初级体感区（SI）、左侧额上回、左侧额中回、运动区和扣带回。实际热刺激激活了初级体感区（SI）区、右侧额上回、右侧额中回、运动区。区别在于额叶和扣带回,这个结论与想象冷刺激和实际冷刺激实验的结论几乎相同,只是两种情况下在额叶的具体差别不同。     

医学图像处理与分析软件平台综述

医学图像处理与分析技术可以给医生提供更清晰、更准确的信息,以利于疾病的诊断和鉴别诊断。医学图像分割、医学图像配准以及三维可视化等算法是医学图像处理与分析发展的源动力,而基于这些算法研发的软件平台是医学图像处理与分析前进的加速器。现有的医学图像处理与分析软件平台极大地便利了医学影像领域的研究者与应用者,大大加快了医学影像发展的步伐。对国内外医学图像处理与分析的软件平台进行了比较系统的归纳,详细地介绍了各类主流软件平台,并充分地讨论了各种平台的优缺点,旨在推广医学图像处理与分析软件平台在国内的应用,并激发国内医学影像领域的研究者为医学图像处理与分析软件平台贡献自己的力量。     

功能磁共振成像在认知神经科学中的应用

BOLD-fMRI作为一种非侵入性的成像技术,不但能以高时空分辨率实时地呈现大脑不同区域的活动变化,而且能够客观、精确地定位具有特殊反映的功能脑区,因此在现代神经科学尤其是认知神经科学领域得到了广泛地应用,取得了许多重大发现和突破。主要介绍和讨论BOLD-fMRI在认知神经科学几个热点领域的最新研究进展。     

高温大曲中霉菌的筛选及其挥发性产物分析

本研究以本地酒厂高温大曲为研究对象,从中分离得到1株功能性霉菌,通过形态学、生理生化及分子生物学鉴定,确定为黑曲霉(Aspergillus niger)。同时对该株霉菌进行固态发酵试验,并利用固相微萃取和气质联用对该菌株发酵产物的挥发性物质进行分析。结果表明,该菌对固态发酵产物贡献香味成分最多的物质是酚类、醇类和呋喃类,其中2-甲氧基苯酚、4-乙烯基愈创木酚、仲丁醇的含量最高,依次为17.21%、14.88%、5.63%。另外,对该菌的产酶特性进行了研究,发现其产蛋白酶的活力最高,是高温大曲微生物组成的重要成员之一。     

想象冷刺激和实际冷刺激脑功能成像研究

本实验用功能性核磁共振成像技术(ｆＭＲＩ)对人想象冷刺激和实际接受冷刺激进行了研究．结果发现想象冷刺激与实际冷刺激激活脑区既有相同之处也有不同之处．相同点在于两者都激活了初级体感区(ＳＩ)、辅助体感区(ＳＩＩ)、左侧额中回和运动区;区别在于想象冷刺激除了激活这些相同的脑区以外,还激活了左侧额下回和扣带回．实际冷刺激没有激活这两个脑区,但是,实际刺激激活了右侧额中回．     

大脑皮质轴—棘突触的超微结构

大脑皮质具有极其复杂的功能。一般认为,大脑皮质中的突触与年龄、学习、经验和记忆是密切相关的。在大脑皮质中,对听觉皮质区突触超微结构的报导远远少于视皮质区和其他一些皮质区,而且目前在国内尚未见到报导。材料取自4例猫大脑皮质听觉皮质区。标本取下后经常规生物样本制备方法制成超薄切片,常规电子染色,     

Loop结构引入半胱氨酸对木聚糖酶XynASP热稳定性的影响

为了探究Loop结构引入半胱氨酸对GH11家族木聚糖酶热稳定性的影响，以溶糖曲霉（Aspergillus saccharolyticus）JOP 1030-1木聚糖酶XynASP Loop结构为研究对象，通过定点突变技术，将第95位点天冬酰胺（Asn）突变成半胱氨酸（Cys），获得突变体XynN95C，并在大肠杆菌（Escherichia coli）BL21（DE3）中诱导表达。酶学性质分析结果表明，突变体XynN95C最适温度为50 ℃，酶活性半衰期t1/240 ℃为38 min，相比野生型XynASP分别提高了5 ℃、18 min，最适pH从6.0降至5.0。另外，XynN95C的金属离子耐受性较强，经Fe3+处理1 h，相对酶活性为93.9%，较野生型（65.9%）明显提高。由此得出，在Loop结构引入半胱氨酸可有效提高木聚糖酶的热稳定性，这为GH11家族木聚糖酶的热稳定性改造又提供一新思路。     

参与式学习在《食品工程原理》教学中的实践与思考

《食品工程原理》是由理及工的专业课程，由力学、传热学和传质学等综合而成，学生学习难度大。本文通过分析教与学的过程、学生的反馈和课程目标达成度，总结参与式学习的成效，为落实工程专业人才培养提供借鉴。     

Loop结构A79Y和T81Q定点突变对木聚糖酶XynASP热稳定性的影响

目的 识别溶糖曲霉(Aspergillus saccharolyticus)JOP 1030-1木聚糖酶Xyn ASP Loop结构中的热稳定性位点，提高其热稳定性。方法 利用Fireprot在线服务器预测木聚糖酶热稳定性相关氨基酸位点，在Loop结构中筛选有益突变位点。通过定点突变构建单点突变体Xyn^A79Y、Xyn^T81Q及双点突变体Xyn^LQ(A79Y/T81Q)。将重组突变质粒转化E.coli BL21(DE3),IPTG诱导表达，利用Ni-NTA蛋白纯化试剂盒对重组木聚糖酶进行纯化，并测定酶的最适温度及热稳定性、最适pH及pH稳定性。结果 在Loop结构中筛选出有益突变位点A79Y和T81Q，纯化后的蛋白样品纯度较高。相比野生型Xyn ASP，突变体Xyn^A79Y、Xyn^T81Q及Xyn^LQ的最适温度分别提高了10、5和5℃。40℃热处理30 min，野生型Xyn ASP仅保留30.2%残余酶活力，而突变体Xyn^T81Q为3...