母爱选择题

一位教授给他的学生出了这样一道选择题：她深爱着他，但突然有一天，他遭遇意外，不幸毁了容，还失去了一条腿，她还会一如既往地爱他吗？     

冷弯薄壁不锈钢受压构件变形屈曲的分析

介绍了目前国外有关冷弯薄壁不锈钢设计中受压构件强度的计算，重点阐述了变形屈曲的计算方法。对冷弯薄壁不锈钢槽钢和工字钢受压构件的变形屈曲进行分析，并做了部分试验，用于理论分析方法、有限元法和实际值之间的比较。     

速冻猪肉丸的基本配方研究

采用L9（3^4）正交实验法研究不同配料时速冻猪肉丸质量的影响及其加工的基本配方、结果表明：不同配料对速冻猪肉丸质量的影响不同；速冻猪肉丸加工的最适基本配方为：猪肉100g（精瘦肉70g、肥瞟30g）、豌豆淀粉15g、水30g,食盐2．0g。     

发芽糙米研究现状与未来发展方向

介绍了发芽糙米中的主要功能性成分及其生理功能,综述了发芽糙米中γ-氨基丁酸的富集研究现状和我国发芽糙米的研究情况,总结了发芽糙米发展中存在的问题和未来发展的方向.     

功能性添加物对速冻猪肉丸品质的影响

本实验主要运用科学的感观评价方法,对添加黄原胶、鸡蛋清、抗氧化剂等功能性添加物对猪肉丸品质的影响进行研究。结果表明:在猪肉丸中添加黄原胶,鸡蛋清,经过速冻并冻藏90d解冻后,效果较好,最适添加量分别为0.20%～0.25%和4%;最优抗氧化剂组合为:0.10‰丁基羟基茴香醚(BHA) 0.10‰二丁基羟基甲苯(BHT)。     

发芽糙米研究现状与未来发展方向

本文介绍了发芽糙米中的主要功能性成分及其生理功能，综述了发芽糙米中γ-氨基丁酸的富集研究现状和我国发芽糙米的研究情况，总结出发芽糙米发展中存在的问题和未来发展的方向。     

基于电子鼻技术鉴别蜂蜜掺入果葡糖水的研究

采用电子鼻对掺假蜂蜜样品进行分析,对所获得的数据进行主成分分析和偏最小二乘回归分析,对掺假蜂蜜样品建立了偏最小二乘回归分析预测模型。结果表明:电子鼻响应信号和果葡糖水掺入比例之间有很好的相关性(决定系数R2为0.980 3),偏最小二乘回归分析模型预测误差均≤8%(掺入比例20%~70%)。试验证明当果葡糖水掺入比例较高时,电子鼻可用于掺假蜂蜜的识别。     

实行设备综合管理的初步实践

为了适应形势发展,我厂提出了把北京制药厂建成具有“第一流产品、第一流技术、第一流装备、第一流管理”的奋斗目标。从1986年开始就设备综合管理的思想和方法进行了探讨,并逐步推广应用。我们从更新观念入手,力求对设备的一生进行全过程管理,运用现代化的工具和方法,采取有效的组织措施,保证从厂长到管理干部、技术人员、维修工人和操作工人都参加管理,以追求全效益的目标。由于我们不断开发采用现代管理方法和手段,强化基础工作,推进技术进步,加强引进设备的消化吸收,使我厂设备管理工作有了一定的提高,并向推行综合管理的目标迈出了一步。 一、更新观念,努力实现从传统的设备管理思想向设备综合管理的思想转变     

机械零件疲劳强度模糊可靠性分析

机械零件从完好状态到失效状态，疲劳强度从许用到不许用，是一个渐近的过渡过程。从本质上说，这是一个模糊事件。本文针对机械零件疲劳失效的特点，分析了零件工作状态完好的隶属函数，并详细讨论了隶属函数中有关参数的确定方法，建立了零件疲劳强度模糊可靠性计算模型。该模型可以克服常规可靠性设计因数据不足带来的困难。它将少量的数据与设计者经验知识结合起来，所求结果令人满意。双常规可靠性方法更具有灵活性和适应性，因