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研究干酪乳杆菌、植物乳杆菌和双歧杆菌在体外降胆固醇能力及三种益生菌混合发酵豆乳对高脂饮食小鼠血脂及肝损伤的影响。采用邻苯二甲醛法评价益生菌体外降胆固醇能力。采用C57BL/6N小鼠,并将其随机分为7组,即对照组;高脂组;干酪乳杆菌发酵豆乳干预组;植物乳杆菌发酵豆乳干预组;双歧杆菌发酵豆乳干预组;三种益生菌混合发酵豆乳干预组;未发酵豆乳干预组。连续喂养7周后,测定血清和肝脏中相关血脂指标,并观察肝脏组织病理学变化。结果表明:干酪乳杆菌、植物乳杆菌和双歧杆菌在体外降胆固醇能力分别为43.14%、46.27%和40.53%。益生菌混合发酵豆乳显著降低小鼠腹部和肾周脂肪指数,血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDL),升高高密度脂蛋白(HDL)水平,降低肝脏TC、TG、丙氨酸转氨酶(ALT)和天冬氨酸转氨酶(AST)水平,并明显改善肝脏脂肪堆积。 相似文献
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对利用脂肪替代物生产低脂类肉制品进行研究,将蓝莓渣膳食纤维粉、魔芋胶、糯米粉3种糖基脂肪替代物添加到低脂鸡肉丸中,通过单因素试验和正交试验,以感官评分、蒸煮损失率和质构特性作为评价指标,确定最佳配方为蓝莓渣膳食纤维粉2.0%、魔芋胶0.8%、糯米粉8.0%、鸡胸肉50%、冰水30%、食盐1.4%、姜粉1%、白胡椒粉0.8%、鸡精0.5%、蒜泥0.5%。该配方的鸡肉丸脂肪含量较低,蛋白质和膳食纤维含量较高,微生物指标符合国家标准,满足消费者对食品口感、营养、安全等多方面需求。 相似文献
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以黑米为原料,蒸馏水作为提取剂,采用微波辅助法提取黑米中的花色苷,并用正交试验对其提取工艺进行优化。同时,采用小鼠高血脂模型开展了黑米花色苷的降血脂功能研究。微波辅助提取的最佳工艺参数为微波功率600 W,微波时间7.5 min,提取液p H为5,料液比为1:4。该条件下,花色苷的得率为1.28%。动物试验表明,黑米花色苷能显著降低高脂小鼠腹部和肾周脂肪指数,降低血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDL),升高高密度脂蛋白(HDL)水平,降低血清谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)水平,改善高脂饮食导致的小鼠高脂血症。 相似文献
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基于变量选择的转炉炼钢终点预报模型 总被引:4,自引:0,他引:4
转炉炼钢的终点预报模型对于钢水终点碳含量和温度的命中非常重要.针对高维输入不利于建立精确模型的问题,使用互信息方法对预报模型输入变量进行选择.为了区分各输入变量对输出的不同重要程度,对各输入变量进行加权处理,并采用微粒群算法对权值进行优化.最后,使用支持向量机方法建立转炉炼钢终点碳含量和温度预报模型.对一座180t转炉实际生产数据进行仿真,结果表明,合理的变量选择和加权处理能有效提高模型的预报精度. 相似文献
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近年来,钻孔灌注桩后压浆技术在工程中已被大量应用。通过工程实例,对比普通灌注桩和采用后压浆技术的灌注桩的静载试验结果,着重分析后压浆技术对大直径钻孔灌注桩承载性能的影响;结合超声波无损检测技术的试验结果,探索后压浆技术对桩身完整性的影响;通过对后压浆技术的工作机理和施工工艺的介绍,为后压浆技术在工程中的应用提供指导。研究表明:采用后压浆技术的钻孔灌注桩桩身无明显缺陷,单桩极限承载力得到大幅度提高,并且可以有效避免施工中容易出现的桩底沉渣厚、桩壁土体松软等问题。更多还原 相似文献
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以营口地区万达广场深基坑工程为研究背景,通过整理现场监测数据,得到同一场地条件下不同支护形式的周边土体水平位移的变化规律,分析后得出以下结论:1.软土地区的高强度支护结构对应的墙后深层土体水平位移呈竖向型,低强度支护结构对应的深层土体水平位移呈抛物线型。2.开挖深度以上的墙后土体深层水平位移最大值为(2.0×10-4~6.2×10-4)hd,最大水平位移发生于(0.7~1.0)hd之内。3.开挖深度以下土体按照墙后土体水平位移变化趋势分为坑底隆起增强区和坑底隆起减弱区,其中深层土体水平位移最大值为(3.5×10-4~10.0×10-4)hd,坑底隆起增强区大致为坑底以下0.4hd范围内,支护结构强度越低,坑底隆起增强区范围越大。 相似文献